井上尚弥くん👏

おはようございます☀️

居酒屋しろうでございます🍻

ドンガラガッシャーン‼︎

昨日の営業中は、失礼いたしました。

一昨日、

もうすぐ11月だから、

12月前に食器の買い付け行かなくちゃ。

でも、今年は割れ物少ないから、

焼酎グラスの購入くらいかな。

と思ってました。

昨日、宴会コース料理の際、

7名様に対して、ちょうど良いお皿が7枚。

おー、これぴったりじゃーん!

と7枚ごっそり両手に持って、

まな板に置こうとしたら、

ドタドタドタドタ〜と、

楕円の長皿がスローモーションに見えた瞬間、

床へとゆっくり落ちていく。

両手に7皿持っていたので、

もう諦めモードで見ているだけ。

あまりにも大きな音がしたので、

「失礼しました。」

の言葉も1回では収まらないほどの沈黙が

店内に流れ、

昔のパチンコ屋のナレーションの如く、

「失礼しました、失礼しました、申し訳ないでーす。」

くらいを繰り返し、

ようやくお客様の会話が始まる。

よくよく思い返せば、

いろんな食器の中でも、

1番使うことの多かった楕円の長皿が、

12月のコース料理の際に不足しがちだから、

多めに買った記憶がある。

この多めに買ったものを、高く積んだから、

こうなってしまったんだな。

と反省。

しかし、あれだけの落差から、

1枚だけ生き残った長皿くん。

しっかり焼かれたのか

しっかりした密度だったのか

他のお皿に助けられたのか…。

つよしくんとでも名付けておこうかな。

さて、

昨日のボクシングは、見応えありましたね。

まだハイライトでしか観てないですが、

井上尚弥くんも素晴らしかったですが、

武居由樹🆚比嘉大吾の試合が、

お互い出し尽くした感があって、

良かったです。

井上尚弥くんの相手のドヘニー選手も、

37歳であの舞台ですからね。

井上尚弥くんが強すぎた結末ですね。

世間では?ぎっくり腰みたいな表現が使われてますが、ダメージの蓄積によって、

ギックリ腰のような形の痛みを伴うこともありますから、ただ単にギックリ腰と言ってしまうには…

とも思えてしまいます。

井上尚弥くんのプランのフィニッシュの手前で

決まってしまうくらい

井上尚弥くんが強かったんですね。

大谷翔平くんのニュースも、

盛り上がってるし、

居酒屋しろうも盛り上がって行かないと。

と思う、9月の朝でした。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

⭕️9月のお休みは、毎週日曜日と、

16.23日の月曜日の祝日です。

◦9月のお席がいっぱいの日は、

6(金)×、14(土)△です。

⭕️10月のお休みは、毎週日曜日と、

14日の月曜日の祝日です。

◦10月のお席がいっぱいの日は、

12(土)×です。

⭕️11月のお休みは、毎週日曜日と、

4日の月曜日の祝日です。 

◦11月のお席がいっぱいの日は、

16(土)×です。

🌸11月30日(土)は、

居酒屋しろう11周年記念祭です。

ご予約お待ちしております。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O

•21:30ドリンクL.O

◦22:00閉店

となっております🙇‍♂️

毎日の修正。

おはようございます☀️

居酒屋しろうでございます🍻

まずは業務連絡から☝️

今週6日の金曜日ですが、

貸切営業となりました。

10月、11月も、貸切営業がございます。

24名様以上で、貸切のご予約もお待ちしてます。

さて、

皆さま、お待ちかねの居酒屋しろうぶっちゃけトーク!

11回目の8月は、通算第3位。

もう少しで2位になれただけに、

まだまだ頑張りが足りないようです。

とはいえ、1年のトータルで、

通算第1位となる年を目指して頑張ってます。

9月からロングスパートとなれるように、

毎日全力で頑張りますね。

それからですね。

長い目で見て、居酒屋しろうのビジョンが見えてきました。

サクッと切り替えるのではなく、

ゆっくりゆっくり変えていけるように、

今はベースを作っている段階です。

1日一歩の前進が、

ウサギとカメのカメさんのようで、

自分に、その一歩が大切だ!

と言い聞かせて頑張っております。

居酒屋しろうが出来て、

常連さまもついてきて、

常連さま同士が仲良くなって…、

ご結婚されて、子供が生まれて…。

しばらく今までのように来ることができない

となっても、

来ることができるようになった時期に、

利用機会が増える形なども含めて、

頭にはさまざまな形が浮かんでおります。

最終的にはコンパクトにしなくちゃいけないところもあるので、

まだまだ先は長いです。

7年計画くらいで考えております。

念には念を…と、財務のプロの方に、

事業計画の修正を含めて、

いろいろ相談したところ、

「そのままでも十分大丈夫。」

との返答があり、

その言葉には甘えないで、何度も何度も修正が必要だと思っているところが、

大丈夫に繋がっているんだな

と自分では思うところ。

古風で良いところは、料理と人格くらいで、

ほかのところは、もうちょっと

変えられるところもあるのかな?

と思えるところもあります。

1人だと、頭もひとつですから、

サクサクいかないところが…ね。

うんうん

そもそもがサクサク行ってないですからね。

スピードで負けるなら、

スタートで勝てば良い

何年後かの自分に対して、

もうスタートを切っていること

スタートを切っているからこそ、

毎日修正していくことが、歩みになる

そういうことですね。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

⭕️9月のお休みは、毎週日曜日と、

16.23日の月曜日の祝日です。

◦9月のお席がいっぱいの日は、

3(火)△、6(金)×、14(土)△です。

⭕️10月のお休みは、毎週日曜日と、

14日の月曜日の祝日です。

◦10月のお席がいっぱいの日は、

12(土)×です。

⭕️11月のお休みは、毎週日曜日と、

4日の月曜日の祝日です。 

◦11月のお席がいっぱいの日は、

16(土)×です。

🌸11月30日(土)は、

居酒屋しろう11周年記念祭です。

ご予約お待ちしております。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O

•21:30ドリンクL.O

◦22:00閉店

となっております🙇‍♂️

9月に入りました。

おはようございます☀️

居酒屋しろうでございます🍻

9月に入って2日となりました。

皆さん、夏は満喫されましたか?

僕は、意地でも海かプールに行っていたけど、

今年の夏は、あの暑さだとやめとこ〜

となって、今年の夏は

暑さだけで無理やり満喫状態にされてしまった感じです。

長島の流れるプールで

ぷかぷかと浮いていたい気分です。

さて、9月といえば、

シルバーウィーク、十五夜のお月見、

お彼岸、さんま、金木犀…など、

秋らしいものが浮かびます。

秋の夜長に…

皆さんは、何をされますか?

お酒を飲んだ後に

涼しいのも気持ち良いですから、

残暑で暑い夕方くらいから飲み始め、

綺麗な月を眺めながら、酔い覚ましで家路に着く

のも悪くないかもですね。

ちょうど、鈴虫の鳴き声も聞こえてくるかな?

とか、

3連休は、どこへ行こうか?

など、皆さんは、

9月もイベント盛りだくさんなんでしょうね。

居酒屋しろうの9月を…と思うと、

現実に引き戻されます。

この9月から、またいろいろなものが値上がりになります。

もうそろそろ

今までやってきた形式では、

お店を継続していくのは厳しくなりそうです。

現状でできることと、

そうではないことと、

分けて考えなくてはいけないですね。

皆さんからのご意見も参考にしながら、

9月の店休日は、

いろいろなことへの調整に当てたいと思います。

さてさて、

本日は…

新さんまを1ケースで買ってきましたよ♪

お魚の種類が少なく、

超久しぶりに、甘鯛、

新さんま、かつお、あじ!

それから、少なくなっていた

焼酎の4合瓶を揃えましたよ♪

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

⭕️9月のお休みは、毎週日曜日と、

16.23日の月曜日の祝日です。

◦9月のお席がいっぱいの日は、

3(火)△、14(土)△です。

⭕️10月のお休みは、毎週日曜日と、

14日の月曜日の祝日です。

◦10月のお席がいっぱいの日は、

12(土)×です。

⭕️11月のお休みは、毎週日曜日と、

4日の月曜日の祝日です。 

◦11月のお席がいっぱいの日は、

16(土)×です。

🌸11月30日(土)は、

居酒屋しろう11周年記念祭です。

ご予約お待ちしております。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O

•21:30ドリンクL.O

◦22:00閉店

となっております🙇‍♂️

ガスバーナーくん引退。

おはようございます☀️

居酒屋しろうでございます🍻

私の体は

もうボロボロになってました。

居酒屋しろうがオープンして

10年と半年。

何度も何度も自分に火をつけ、

奮起奮闘、頑張り尽くして、気付けば

私の体は悲鳴をあげ、

燃え尽きてしまってました。

まだまだ頑張るつもりでしたが、

もうドクターストップ以上の体になってましたので、

これ以上の継続はできないと判断し、

居酒屋しろうを引退すると決めた

ガスバーナーくん。

下の白い点が3つある、さらにその下に、

シルバーのラインが見えますかね?

これが燃え尽きてしまい、

その隙間からガスが漏れてしまうので、

引退を余儀なくされました。

長く使い込んだ設備や道具が、

10年も経てば去っていく時期です。

ともに闘ってくれて、ありがとう

と思いつつ、

新しいガスバーナーくんと、

交換いたしました。

ん?え?

冒頭の文章が紛らわしいですか?

はい、今日は、

防災の日ですよ!

全然関係ないか🤭

それでは、皆さん、明日から、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

⭕️9月のお休みは、毎週日曜日と、

16.23日の月曜日の祝日です。

◦9月のお席がいっぱいの日は、

14(土)△です。

⭕️10月のお休みは、毎週日曜日と、

14日の月曜日の祝日です。

◦10月のお席がいっぱいの日は、

12(土)×です。

⭕️11月のお休みは、毎週日曜日と、

4日の月曜日の祝日です。 

◦11月のお席がいっぱいの日は、

16(土)×です。

🌸11月30日(土)は、

居酒屋しろう11周年記念祭です。

ご予約お待ちしております。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O

•21:30ドリンクL.O

◦22:00閉店

となっております🙇‍♂️