おはようございます🤗
居酒屋しろうでございます。
今週末あたりの警報級の雪に注意のニュース。
名古屋市内の道路は大丈夫なのかな？
東海の文字にバッテンマークが付いているけど、
どこまでなのか心配です。
もっと心配なのが、お魚の仕入れです。
月曜日の時点で、週末の魚が少なくなると
市場の方とは、お話してたのですが、
ここまでの雪予報だと、さすがに潮が…。
鳥羽一郎さんの兄弟船が頭をよぎるほどに
激しい波でしょうね。
話は変わりますが、
居酒屋しろうのこのブログ。
先月は、アメリカから18名、
シンガポールから12名、
韓国から7名のアクセスがありました。
今月は、今のところ、
中国から11名、
アメリカから4名、
韓国3名、カナダ3名、
シンガポールから2名、
フランス1名、スウェーデン1名となっております。
ご宴会したいのかな？
馬刺しに興味があるのかな？
お魚が食べたいのかな？
いやいや、居酒屋しろうに関わる日本の方が、
たまたまそちらへ行っていてアクセスしたのかな？
いろんな妄想を膨らませます。
日本国内でも、名古屋の次に、
大阪から44名のアクセスがあるようです。
これはオープン時に東京からのアクセスが多かったことを思えば変化してますね。
居酒屋しろうに近い某国立大学の先生方が、
国外から来た先生たちを居酒屋しろうへ連れて来られ、
「こちらの先生たちはね、他のお店だと焼き魚も口にしないのに、居酒屋しろうでは、お刺身まで食べる。しろうは国境を越えたね。」
と以前、お話していただきました。
しまったなー。
写真を撮らせてもらって、現地の言葉で、お刺身美味しいとアピールしてもらって、
SNSなどでインバウンド需要を狙わないといけなかったのかな。
こういうところが経営者っぽさがないんだよな。
なんて自分で反省しております。
厨房で立っていると、普通に
「何か美味しいって思ってもらえるのかな？」
なんて興味が湧いて、
「すみません。何が1番美味しいですか？」
とお伺いをして、
「お刺身」とか「馬刺し」なんて答えが返ってくると、
「えー！嬉しい〜！」
なんて、女子高生や女子中学生が初めてクッキー焼いて
美味しいと言ってもらえた時のようなリアクションをして満足している私がいました。
うんうん、やっぱり経営センスないな。
改めて、経営者1年生として頑張ろう。
そんな気持ちの12月20日。
あと10日ほどで今年も終わり。
紅白歌合戦などのニュースも出てきましたね。
脱毛サロンで…とのニュースもありました。
10万人ほどの会員さんがいらっしゃったとか。
そうかそうか。
一口30万で10万人って…。
金額も凄いですが、10万人との契約ができるのも凄いですね。
居酒屋しろうで考えると…
頑張って1000人でしょうから…
一口3000万として…
永久に食べ放題飲み放題？
永久にって…
僕の代わりは居ないだろうし…
そう考えると、その都度お会計って形が
本来の姿であることは変わらないですよね。
うまい話はないですが、
うまいお酒と肴はあります。
それでは、皆さん、本日も、
お待ちしてまーす♪
〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜
⭕️12月中は特に、コース以外のお客様は、ご予約の際に、お刺身や冷菜などのご予約を推奨いたします。
⭕️12月中の馬刺しは、ご予約の際に、ご注文くださいませ。
当日のご注文は、お受けできない日がございます。
🟢店休日🟢
•12月のお休みは、毎週日曜日です。
※12月の満卓の日は、
21(木)、22(金)、26(火)です。
カウンターなどの状況は、お電話ください。
•年末年始のお休みは、
12/31大晦日と、1/1元日です。
1/2から営業いたします。
⚠️元旦〜1/8は、コース料理の受付ができません。
※市場がお休みなのと、漁師さんが漁に出ない為、お魚などの入荷ができません。
•新年1月のお休みは、毎週日曜日と
8日(月)の祝日です。
🟠営業時間🟠
•22時閉店
21:00食事L.O
21:30ドリンクL.O
となっております🙇♂️