こんにちは😊
居酒屋しろうです🍻
昨日は、本当に暖かく、
日中は、歩いてるだけで汗をかいてしまうほど。
もうしっかりと春ですね🌸
僕は、鶴舞公園へ行って、
一足早く、桜を観て来ました。
蕾がしっかりと膨らんでいて、
開花が楽しみな感じでした♪
コロナ真っ只中の、この冬よりも、
陽気のせいか、
人が多く感じられました。
まだまだ、桜の真下の区域には、
「keep out」の文字と、フェンスで囲まれていた為、
今年のお花見も、座って宴会などとは
いかないのかな？
さぁ、いよいよ
来週から営業再開が濃厚となってきました。
この休業中に、
いろんな方とお話をしたり、
お店に行って、
あれこれ感じたりしたことを、
居酒屋しろうにも、
取り入れられるのかなー
と、思案中です。
普段から、
〇〇を用意しておくと、
お客様は喜んでいただけるのかなー？
そんな風に思いながら、
いろいろと準備するのですが、
これがハマった時の感覚と言ったら、
本当に快感なんですよね。
野球で言いますと、
9回ツーアウトから、
自分がピッチャーで、
こうやって打ち取りたい
と思ったまま、試合にピリオドを打つ。
そうすると、
次の試合は、こんな風にしたいな。
そんな思いが湧いてきます。
今日の営業がピタリとハマれば、
今日いらっしゃってないお客様には、
それを残しつつ、
今日いらっしゃったお客様には、
アンコールの気持ちがあるのか…
を、考えつつ、
次への変化や繋ぎを考える訳です。
この流れが続くと、
楽しいんですがね、
たまーに、
台風など悪天候などで、
仕入れの際に、
どうにもならないこともあるんです。
このような事態の時は、
なんて言うんですかね…。
ルーキーを試して試合に使ってみるような感じで、
普段やらないものから、
季節や気温などを考慮のうえ、
これでどうだーーーーーっ！
って勝負をするんです。
これがまたハマってしまうと、
メニューになくても、
「この前のあれ、いけます？」
みたいにリクエストが入ったり…。
こんな感じで、居酒屋しろうの
ペナントレースは、
勝ったり負けたりを繰り返しながら、
周年という、リーグ優勝を目指します。
来季も、監督続投できる証ですね。
ん？
ここから話を掘り下げちゃダメですよ。
そうなるとキャプテンは誰だ？
なんて、考えちゃダメですよ🙅♂️
僕の中では、
キャプテンはお客様で、
相手チームもお客様なんです。
(よーし！うまく逃げた！)
ということで、
今週半ばに、愛知県からの発表を待つことにしましょう。
それからですね、
ひとつ、注意勧告を🙇♂️
居酒屋しろうでは、
休業明けになる前、
必ず店内の掃除を、
本気で一通り全てします。
使いさしで残ってた醤油や、
ドリンク、食材などは、
当然ながら、廃棄します。
それと、
お客様が座るところも、テーブルも、
全て掃除をし直します。
洗剤、アルコール、マジックリン、
ハイターなど、
適材適所のものを使います。
もし、これが、
ほかのお店などで、
触ってないから…、使ってないから…、
などで、
大丈夫かー
みたいな判断をするところに行ってしまうと、
暖かくなっている時期ですからね。
食中毒なども、考えられるんです。
ずーっと営業を頑張っていたお店なら、
比較的大丈夫な可能性はあるんですが、
休業したお店の、休業中に、
スタッフが、
私だけ掃除？
みたいなところがあるならば、
要注意ですので、
皆さん、お気をつけくださいね。
それでは、皆さん、
営業再開まで、しばらくお待ちください🙇♂️
～居酒屋しろうのさくっとお知らせ～
⭕️居酒屋しろうの営業について⭕️
•令和4年お休みは、
日曜定休と、
月曜日の祝日の日です🎌
🟡GO TO EATについて🟡
GO TO EATは、3/31まで延長となりました。
⚠️3/31まで延長が決まりましたが、
3/31で終了か延長かということは未決定だそうです。
🟣周年記念くじについて🟣
•7周年記念で、お配りした7周年記念くじですが、
コロナの影響により、
お使いになれなかった方もいらっしゃると思いますので、
8周年くじと合わせまして、
有効期限を、どちらの周年くじも、
令和4年5/7までに変更いたします。
🟢～ソーシャルディスタンスの確認～🟢
・通常営業時の半分のお席になるよう、
テーブル２つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。
・店内に入りましたら、通路左側に
お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。
・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。
・従業員は、マスクをして、接客します。
・体調の良くない方のご来店は、お控えください。
⚠️ほか、飲食店でのガイドライン
または、あいスタ認証50項目
を、ご確認いただけると助かります🙇♂️
