おはようございます☀

居酒屋しろうです🏮

昨日は、ブログアップしたつもりで実行されてませんでした🙇‍♂️

気分を取り直して♪

週間天気予報に、やっと晴れマーク☀️

1週間後の日曜日♫

お出かけ日和、洗濯日和、海日和🏖

先日たまたま観たい「君の名は」

ちょうど公開となった「天気の子」

タイミング良しですね♪

「雨の日には雨の中を」

相田みつをさんの言葉ですね♫

上にのびられないときに、根を生やす。

皆さんは、根生やしに、何をしていますか？

僕は、人と会うこと

人と人とのご縁をつなぐこと

キックの練習

文章を書くこと

を意識してます。

毎年梅雨時期は、休息も心掛けてます。

夏に踏ん張りが効けば、あとは、どんな風にでもダッシュできます。

今年も後半、どんな年にして行こうか、修正しなくちゃですね。

野菜、青魚、お肉をしっかり摂って、

夏以降の今年を元気に乗り切りましょう♪

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

•居酒屋しろうのお休みは、毎週日曜日です。

・今月のごめんなさいの日は

26(金)です🙇‍♂️

こんにちは😃

居酒屋しろうです🏮

ちょっと梅雨…長過ぎませんか？

スカッと晴れた空に、突き刺すような日差し…

昔の夏とは変わって来たのかな。

鶴舞公園で鳴く蝉の声が、お店まで届いて来ます。

もう夏休みが間近なんですね♫

学生時代は、夏休みが近づくと、ワクワクしたものです。

好きなことが好きなだけやれる♪

僕は、ひたすら走って、ひたすらボールを追いかけた…

小麦色の野球少年でした。

色白な僕も、日焼けしていた時代はありました。

どんなに暑くても、我慢できるのは、きっと野球のおかげです。

普段は、高校のグラウンドでの練習などで練習してましたが、

ちゃんとした野球場のマウンドは赤土です。

あの、赤土のマウンド…

僕が野球をしていた頃でも42〜43度くらいありました。

おまけに黒色のスパイク…。

さらに熱くなります。

朝からボールが見えなくなるまで、野球をして、

家に帰ってもバットを振り続けた。

水を飲むな、の時代でした。

いったい何回スイングし、何回スローイングしたのだろう。

グラウンドにうつ伏せになり、背筋500回とか…

アゴの下の皮なんか、擦りむけてたな。

僕が野球をやり始めたのが6歳。

1日100回バットを振れば、365日で36500回。

10年やれば、36万5000回。

10倍近く振ってただろうな。

それにしても、中途半端な記録だ！

どうせなら1億回とか超えるくらいやらないと。

イチローさんは、やったんだろうな。

王さんも、やったんだろうな。

今は知らないことを知るのも楽しく、

やりたいこともひたすらやりたい。

エネルギーが豊富な学生時代よりも、興味が豊富になってしまいました💦

いつまでも、元気に動き回れるのは、きっと生まれた時から今まで支えていただいた皆様とのご縁なんでしょうね🍀

人の倍のスピードで動けば、1日が48時間になる💫

みんなで、超人になろう♪

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

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おはようございます☀

居酒屋しろうです🏮

昨日は、観そびれていた映画

「君の名は」と「ボヘミアンラプソディー」を観てました。

どちらも素敵な作品でしたが、学生時代に書いていた小説に方向性が近かった「君の名は」は3回も観ちゃいました♪

古来から人が大切にして来たもの

空想的未来

スピリチュアルなこと

を、時間軸、空間軸、人称軸をうまく使ってますね♪

楽しかったです😊

さぁ、今週の居酒屋しろうは本日から♪

本日も、どんな食材に出会えるのか楽しみですね♫

くすぶるような天気が続きますが、

皆さん、体調には十分に留意してくださいね。

それでは、本日も、お待ちしてまーす♫

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

•居酒屋しろうのお休みは、毎週日曜日です。

こんにちは😊

居酒屋しろうです🏮

本日は、お休みをいただきますので、よろしくお願いいたします🙇‍♂️

今日は晴れ予想だったので、洗濯物を干したのだけれど、お昼にはサワサワと雨がチラつき始めたので、結局取り入れることに💦

日本の気候も変わってしまったなぁ。

梅雨が長いし、ゲリラ豪雨になったり。

地べたに平気で座り込む大人たちも現れて。

んー、なんとなく寂しいような、切ないような。

寂しいような、切ないような…と言えば、

大先輩の居酒屋が、8月をもって、

閉店するそうです。

年齢的に、体力が厳しいと以前から言っていたので、

やり切った形での閉店。

素晴らしいなぁ。

近いうちに、なんとか顔を出さなければ💨

「長谷川〜！味は美味しい！

若いから、ずーっと頑張れ〜！」

って、よく声かけてもらったなぁ。

勉強がてら、何度も足を運んだけど、

無茶苦茶レベル高かったなぁ。

いろんなことが思いだされます。

今日も体のケアをずっとしていたので、

これから映画でも観まーす♪

それでは、また明日〜♫

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

•居酒屋しろうのお休みは、毎週日曜日です。

※14.15日は、連休いただきます🙇‍♂️

おはようございます☀

居酒屋しろうです🏮

本日は、臨時貸切営業となりました♪

天候の影響もあり、本来予定していた僕のプライベートも中止して、ちょうど良い日になりそうです😊

昨日は、ちょいと横やりが入り、

ブログのネタがすぽーんと頭から飛んで行き、

ようやく思い出したのが22時くらい。

それから何度も口にする。

「風に立つライオン…風に立つライオン…。」

そうそう、話がちょっとさかのぼったりしますが、

僕のブログを読んでる方から

「なんでそれだけ書ける時間があるの？」

「あれだけの文章書くのって、相当大変じゃないですか？」

「いつも納得しながら読んでます。」

「いつから意識してたんですか？」

などの連絡が来ました。

最後の「いつから…」ってのは、桜の話の時です。

14歳から…と記載したのですが、この時のことについて書こうと、昨日思ってたんです🙇‍♂️

僕が物心ついた時はまだ

iPhoneやらCDなどがなく、カセットテープの時代でした。

親父がラジオから録音したカセットテープを、

親父が運転する車に乗ると流していました♪

「昭和歌謡曲」って感じの曲が

歌手ごとに録音されてました。

その頃の曲って、

なんとも言い難い表現力のある歌詞で歌が作られていて

曲調も「ザ・昭和！」て感じのメロディで。

当然、歌謡曲になんの抵抗もないように育ったんですよね。

中学2年生の時、たまたまテレビに

さだまさしさんが出ていたんです。

故郷の長崎でのライブが放送されてました。

なんとなく、ここで、さだまさしさんの歌が

ふっと心に入って来たんです。

「風に立つライオン」

とある医師が、結婚を申し込んだ相手が居たのに、

海外に出て、医師としての活動を選択した時の話が歌となっていました。

なんか、本当にやるとか、本気でやるって

こういうことなんだろうな

って、漠然と感じたんです。

「僕は今を生きることに思い上がりたくないのです。」

って、ところが当時の自分には、1番心に染みました。

その頃から、「生きるって何か？」が、僕のテーマでした。

そこから、「桜」を意識したのは高校生くらいだったかなぁ。

まぁ、今に至るわけですが、

この「風に立つライオン」凄いんですよ！

皆さんには、一度改めて曲を聴いてもらい、

検索もしてもらいたいくらい。

劣悪な環境での医師活動って、生半可なものじゃないくらいは分かると思いますが、

あなたや家族を捨てた訳ではなく、僕は今を生きることに思い上がりたくないのです。

辛くないと言えば嘘になるけど幸せです。

そう言えるって、素敵なことだと思うんです。

それを、ずっと僕は大切にして来たつもりだったんですけど、

この話、さらに感動的な話があるんです。

この曲のモデルの医師、柴田紘一郎先生が行ったのは

戦地だったんです。

その戦地で、幼いのに家族を殺害され

狙撃兵になった少年がいた。

少年は、固く心を閉ざし孤独な目をしていた。

ある日、少年は先生にこう言った。

「僕は9人の命を奪った。こんな僕でも、人の命を救えますか？」

柴田先生はこう応えたそうです。

「9人の命を失ったのなら、10人の命を救なわなければならない。未来はそのためにある。」

時は変わり、東日本大震災があった。

ボランティアに来た

ミケランジェロ コウイチロウ ンドゥング医師。

「大丈夫、大丈夫…」と何度も声をかける。

この「大丈夫、大丈夫…」というのは、

柴田先生が、現地に行って辛い時、患者を励ましながら、本当は自分に言い聞かせていた言葉。

柴田先生が救った少年が医師となり、日本を救いに来たんです。

東日本大震災では、幼い子供が家族を失い、ショックのあまり、声が出せない子供が居ました。

コウイチロウ先生が、その子供を抱きしめると

「先生、僕は医者になれますか？」

声を出せなかった子供が、突然声を上げたそうです。

「君は家族を4人失ってしまったのだから、5人の命は救わないといけない。」

こうやって、バトンが繋がれていく。

これらを感じたのが、僕の14歳の時でした。

(続く)

こんにちは😃

居酒屋しろうです🏮

昨日、マッサージに行ったのに、

今朝からずーっとマッサージを続けていました。

右ミドルと右ローのキックの練習を毎日しているので、抜きところがなくなってしまったようです。

あ、当然、左ミドル、左ローも練習はしてます。

いやー、それにしても、昨夜の村田諒太選手の勝利は素晴らしかったですよね。

観客が泣いて感動していたのは、分かるのですが、

ラウンドガールまで泣いちゃうほど。

何かで世界を獲ろうとしている方の努力なんて、

日本一にもなってない人間には、分からないくらいの努力の積み重ねなんでしょうが、

いろいろとにじみ出ている試合でしたね♪

あー、

さっきまで書こうとしていたことと構成があったのに〜

全部飛んでしまったわ〜

ということで、本日も、

のんびり、お待ちしてまーす♪

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おはようございます☀

居酒屋しろうです🏮

なんですかね…

なんと言って良いんですかね…

皆さん、ありがとうございます😊

このブログ、100リーチしかしないんです。

でも、わざわざ検索して、見ていただいてるようで。

しかも、経営者の方からのご連絡、

これから経営を始めるって方からのご連絡が多く、

僕にとっては嬉しい楽しい限りです♪

特に、昨夜は、

お客様とお客様の人生観が一致するにまで至って。

話は、「あと何回、大切な人と桜が見れるか。」

このフレーズから始まりました。

この言葉は、僕の14歳からのテーマのひとつでした。

いろいろと出会う方の中、この言葉で人生が変わるきっかけになった方が、何人かいらっしゃるそうです。

で、昨夜は

10年くらい前に、後輩の誕生日に送った言葉がメインとなりました。

「繰り返し陽が昇るように 毎日あたりが当たり前のように過ぎて行く

当たり前のような毎日を、繰り返しのような毎日を

誰にも分かってもらえないだろうけど

ほんの少し、小さな小さな努力を積み重ねていくことが

誰にもできない大きな武器となる

武器を持った男になれ

誕生日おめでとうございます」

こんなメッセージを筆で書いたんです。

後輩は、この髪を自分の部屋に貼り、毎朝起床すると、この言葉を読んでいたそうです。

これを聞いたお客様は、

「僕にも何かちょうだいよ〜。」

って。

これ、実は、もらった後輩より、

僕の方が嬉しいんです♪

自分が送ったメッセージを、10年も毎日読んでくれる人が居たんですよ。

出会ったきっかけが、

「換気扇から素敵な臭いがする」

って、僕の働いていたお店の換気扇からがきっかけで働きに来たこと。

募集はしてなかったけど、面白いから雇うことに。

10年が経過し、たまたま僕が紹介した方と結婚が決まり、

お店のすぐ近くに引っ越して来た後輩。

すごいご縁ですよね。

ちなみに、桜の言葉に感化を受けた方が、今月、

わざわざ半日近くかけて、日本最東端から来られるんです。

この日に新たな何かが生まれると楽しいな♪

そんなこんなで、昨日の朝の仕入れ。

天候のせいで、お魚があまり豊富ではなかったんです。

仕入れ先につくと、いつも担当していただく専務さんの姿もなく、

どれにしようかうろうろと見て回ってたんです。

「しろうさん、今日は何にしますかー？」

仕入れ先のキュートな女性が、声をかけてくれました。

「ん？今日は鯖をケースごと持って行く。」

「ん…？

さばをケースごと…？」

体長5センチほどの鯖を持ち、

「これ？」

とケースに一本しかない鯖を持つ仕入れ先のキュートな女性。

こんな小さな鯖…って思われたか、

ケースごとって、ないやんかー…って思われたか

めっちゃ笑って鯖を持つ。

ちょうどいつもの専務さんが来てくれて、買い出しスタート♪

今日は、どんな食材に出会えて、どんな営業になるんだろう。

毎日が楽しくありたいですよね♫

そんなこんなで

本日も、お待ちしてまーす♪

写真右の大きいのが鯖。

小さいのはいわしかな。

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おはようございます☀

居酒屋しろうです🏮

「しろうさん、僕、会社辞めます。」

「えーっ！何やるのー？」

「僕も、しろうさんの業界へ飛び込みます。」

「えーっ！そんな大きな会社辞めて、自分でやるの？」

「はい、僕にはチャンスが最後の年齢だと思えたんです。」

最近、開業の相談がありました。

相談に来られたのは、超イケメンくん。

話を続けると、イケメンくんは、いろんな周りの方に相談をしていたとのこと。

どんなにいろんな方にお話しても、いろんな心配ごとをされる返答が多かったようです。

当然、仲良しの方に相談すれば、心配ごとをなくしてあげたいから、

心配したような返答が多くなりますよね。

優しい方が周りに多いのが伺えます。

僕なんか、めーっちゃいろんな心配ごとが頭にあり、

周りの方に相談した時期があります。

みんな揃って、

「しろうくんなら、なんとかなるよ！」

って、返答でした。

正直、

「なんとかなると思っていたら、相談なんてしないよー！こらー！なんでも良いから意見をくれー！」

みたいなことを思っていた記憶があります。

結果、今のところなんとかやれてます。

物件を探し始めた時、自分よりも気になる箇所を当たりに行ってくれた友人が居ました。

開業前の準備に、たくさんの方が手伝いに来てくれました。

開業したら、たくさんの方が応援に来てくれました。

転んだ時、サポートしてくれる方が居ました。

どこかで何かあると、いろんな形で声をかけてくれる方が居ました。

幼い頃から、商売のことを呟いてくれる先輩が居ました。

現在、同じ立場で、語り合える方が居ました。

どんな方も、答えはゴーにしか向いていませんでした。

イケメンくんにも伝えました。

心配ごとは、あなたへの配慮。

自信なんて、世間はどこ吹く風。

やると決めたらやる。

合わない人よりも、合う人をどれだけ掴めるか。

あとは、自分がおバカになって、そこを理解してくれる方と歩めば良い。

ただ、おバカな方向だけは間違っちゃいけないよ。

そんな内容のことを掘り下げて伝えると、

「全然今までにない意見でした。

また、お話させてください。」

と、何より元気になって居ました♪

僕としては、何かあったら、僕が一旦雇えば良いんだな。

それくらいの覚悟を持ったイケメンくんでした。

今後の話が楽しくなりますね♫

そうだ！

開業ノートがある！

イケメンくんにだけ、見せてあげようかな。

そんなこんなで、僕の隙間時間も楽しめそうです♪

それでは、皆さん、

本日も、お待ちしてまーす♪

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おはようございます☀

居酒屋しろうです🏮

今日は、早朝から1人の方と、お話してきました😊

とりあえず、朝動ける人間と、朝動けない人間の違い。

やっぱり違いますよね♪

僕はもともと野球をやっていたこともあり、

早朝練習や新聞配達など、朝の勤務も気持ちよくやれます。

朝のエネルギーって、言葉で説明できないくらい、たくさんあります。

お日様のお力でしょうか。

朝は甘いものを食べたり飲んだりすると

脳にエネルギーが行きます。

頭の回転も、体へのエネルギーも行くので、

1日のスタートダッシュになります。

午前中を頑張ったら、1日が長くなります。

ここで人の何倍動けるかが決まってきます。

お昼に気分をリフレッシュしたら、

午後からその勢いで頑張れます。

夕方頃に、勤務終了の方は、そこからプライベートに思いっきり突っ走ることができます。

僕は、夕方から本番です。

人にも料理にも、本気でぶつかって行きます。

最近、後輩が僕の料理の真似をするそうです。

どんなけ準備しても、短時間で仕上がらない。

はい、一度にいろんな料理を提供するには、

準備だけではできないんです。

クロスやシンクロさせるんです。

人も同じです。

いろんな分野を、瞬時に頭の中でクロスさせる。

するとシンクロしている部分が見つかる。

ここで同時進行できる部分と、そうでない部分が見つかる。

できない部分を、どう攻めるかで、全てが決まってきます。

どんな業種の方であろうと、分かる方には分かってもらえるのですが、

普通の会社なら、仕事が大量にあるので、

事務の方は事務、製造の方は製造、営業の方は営業といった形で専念できます。

飲食店は、今や運んでもらった食材を、レンジでチンしたり、油にそのまま入れたり、スチームコンベクションでボタンひとつでやれる時代です。

そこを、自分で買い出しに行く。

自分で下ごしらえする。

自分で調理する。

メニューも毎日変え、毎日手書きする。

営業なども自分でする。

事務処理も自分でする。

電話対応も自分でする。

公的な機関への書類も自分で作成し、自分で出向いて納めたりする。

毎日、当日のこと、明日のこと、今週のこと、

1ヶ月のこと、四季折々のこと、

1年のこと、3年後のこと、5年後のこと、

10年後のことを考える。

修正や新規のアイデアが浮かべばメモをする。

いろんな業務がある。

当然、イレギュラーで進まないこともある。

いろんなことを1人で乗り越えるから、楽しい。

いろんなことをサポートしてくれる人がいるから、楽しい。

楽しいことがいっぱいだから、動き回って止まらない。

よくやるね〜、なんて言われますが、

昔の日本人や、現代の才能ある方は、僕の何倍も動いていたはず。

それに追いつき、追い越したい。

満足なんかしてないし、できないです。

いつだって魂と肉体が離れないよう、一心同体だからこそ、良い食材を見極められると思ってます。

そして、居酒屋しろうの未来形に向かって、

こっそりと進めていることがあります。

もうひとつのお店です。

これは、スタッフやタイミングと言った

自分だけでは、どうにもならない要素がありますので、まだまだ何年もかけて進めて行く予定です。

もしも、居酒屋しろうにて

一生を燃えつくすくらい頑張りたいって若手が現れたら…

一気に実現させようと、毎日メラメラと燃えています。

ん？

そんな覚悟のある人は今の時代にいないですか？

いつか、1人くらいは出会えるものと信じてます♪

ということで、本日も、のんびり

お待ちしてまーす♪

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おはようございます☀

居酒屋しろうです🏮

「私という現象は…」

宮沢賢治さんの有名な言葉ですが、

自分を客観的に見てる第三者からの意見や言葉を集めるのも、面白いかもしれないですね♪

自分も他人も認識している自分。

自分は認識しているが、他人は認識のない自分。

自分は認識していないが、他人は認識している自分。

自分も、他人も認識していない自分。

当然ながら、最後は、誰からも意見は出てこないですが、

自分が認識していない自分で、ほかの人が認識していることを聞くと、

面白かったり、受け入れ難かったり…

人によって、リアクションが異なりますよね。

ジョハリの窓や、ハイデガーの思想…

かじった程度では、自分に追いつかない💨

僕は、自分で認識している自分は、

「食べることが好き」

「よく話す」

「体を動かすことが好き」

「計算が好き」

かな。

短所はありすぎるので、割愛します🙇‍♂️

で、この好きなことを続けること

「ストイックですね」と言われることがあります。

一日中寝ていたい人が寝ていること

一日中ゲームをしたい人が寝ていること

一日中食べていたい人が食べていること

一日中格闘技をしていたり

一日中なにかを掘り下げるために、調べ続けたり

これを毎日繰り返す

僕にとっては、どちらも好きなことを好きなだけしているだけとしか、認識していないんです。

むしろ、生きている間は、好きなことを好きなだけ続けていたい。

それしか思ってないんですよね。

この先からの展開が、いつも面白い。

人によって意見が違うんです。

あ！

こういうこと話すメンバーを集めて…

飲むのも面白いかも…

と、今思いましたとさ。

さぁ、新さんまが、厚岸から入荷してますよ〜♪

季節はもう秋？

まだまだ本格的な夏は、これからですね。

暑そうでそうでなく

ただ蒸し蒸しとしていたりの最近なので、

体調をキープが難しい方が多いようです。

お肉、魚、野菜…

体を動かす

バランスが大切です😊

あと、しっかり寝てくださいね♪

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

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※14.15日は、連休いただきます🙇‍♂️

•7月のごめんなさいの日は、

9(火)です🙇‍♂️