こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

今日明日と、大阪の万博会場あたりを

ブルーインパルスが飛ぶらしいですね。

大阪の天気は、今日が晴れ。

明日は雨のようなので、

今日の14時半頃から？

が見頃のようです。

さて、

七夕が過ぎましたが、

保育園に通ってた頃、

先生に、短冊に願いことを書くように言われて

何かを書いた記憶があります。

しかしながら、

毎年書くので、

いくつか答えがあると思うのですが、

パイロットになりたい

と書いた、1回分しか覚えがありません。

パイロットになりたいと書いたのは、

自由に飛べると思っていたからです。

航路なんてあると知りませんでした。

そして、クルクル回るくらいのイメージでした。

今考えると、

なろうとも思わないようなことを、

書いていたのだと気づきます。

よーし！

次、生まれ変わったら、短冊に…

居酒屋の親父になりたい

って…

書くわけないですよね。

さてさて、

本日は、

ナスとししとうの揚げ浸し

鶏皮のハーブ焼き

冷製おでん

豚しゃぶとキャベツのゴマだれかけ

など、

ご用意してます。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◯7月のお休みは、毎週日曜日と、

21(月)祝日です。

•7月のお席がいっぱいの日は、

15(火)△、16(水)△、19(土)△、31(木)△です。

◯8月のお休みは、毎週日曜日と、

どこか調整中です。

•8月のお席がいっぱいの日は、

18（月）△です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

天気予報では、

雨のマークが続く日が見られます。

それでも、最高気温は30度くらいの予報です。

涼しく感じるのかな？

最近は、午前中ですら、

33度くらいにはなるのが当たり前ですね。

それでも午後よりは涼しく感じられます。

やっぱり、朝に動けるかどうかで、

やれる範囲が広がっていきます。

朝起きたら、まず、

やりたいことを始めたいですよね。

さて、

風の噂というか、

SNSニュースというか。

バーキンが、14.7億円で落札だとか。

個人的な買い物ですとのこと。

すっげーなー。

僕から、14.7万円のセカンドバッグでも、

いらないのに。

10桁と6桁…。

まさに1万分の1に満たない。

価値って、どれだけでも

差がつくものなんですね。

居酒屋しろうのコース飲み放題が、

14.7億割ることの…6,000円としたら、

24.5万人分になります。

みんな、もっと来てね😊

さてさて、

本日も、メジマグロ、金目鯛、

さわら、すずき、天然真鯛、はも…と、

仕入れてますよ。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◯7月のお休みは、毎週日曜日と、

21(月)祝日です。

•7月のお席がいっぱいの日は、

15(火)△、16(水)△、19(土)△、31(木)△です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

海外の大学の授業で、

ボトルに石を入れていき、

もう石は入らないよ

ってところで、先生が生徒に聞きます。

「このボトルは、もう満杯ですか？」

生徒は「はい。」と答えます。

すると、先生は、

小さな石を入れていきます。

「このボトルは、もう満杯ですか？」

「はい。」

すると、また、先生は、

砂を入れていきます。

「このボトルは、もう満杯ですか？」

さすがに、もう何も入らないと思った生徒が、

笑いながら、「はい。」

と答えます。

先生は、水を入れていき、

砂に染み込ませていきます。

そして、先生は、こう言いました。

「人生というのは、こうやって、

いろんなことを詰め込んでいき…、

たくさんのことをやっていると…。」

たくさんいろんなことを頑張れと言いませんでした。

大事なものは最初に入れてないと

2度と入らなくなるよ

とのことでした。

大切なものは後回しにするな！

という教訓でした。

家族や、やりたいことなど、

大切なものはいくつもあります。

2度と返ってこない時間も大切なものです。

いろんな誘惑や、いろんなことに、

時間やエネルギーを取っていかれてしまうと、

大切なことを見失ってしまいます。

学生さんが卒業する前に、

自分たちの方向性を見失うなよ！

とのエールでしょうか。

素晴らしい先生ですね。

社会に出ると、

先生という存在を、自分で見つけなければ、

いつまで経っても、学ぶことができません。

年を重ねていくと、

若い人が、自分の先生になったりします。

いつまでも、何かを学べる姿勢、

吸収しようという心意気は、

なくさないようにしたいですね。

さて、

ここ何年かでの気温の上昇が、

6.8℃くらいあるとか。

(きちんと見てませんでした🙇‍♂️)

これが異常すぎることのようで、

テレビに取り上げられてました。

夏日、真夏日、熱帯夜などの言葉を

幼い頃に聞いてましたが、

酷暑日なんて言葉は、

昔は、存在しませんでした。

昔存在したものがなくなり、

新しい出来事がこれからも出てきます。

年を重ねると、

ついていけないこともありますが、

気温となっては、

切り離すことができません。

新しい時代に適応していくしかなく、

人間はどこまで進化できるのでしょうか？

人生100年時代と聞きますが、

80くらいで十分なのかもしれません。

そんな考えは良くないのか？

100歳でピンピンして走りまわれるのか？

1年ごとに自分に問いかけることになりそうです。

さてさて、

そんな気温の上昇もあり、

海にいるお魚さんたちも

住む場所を変えているようで、

昔のように、市場にズラリと

お魚が並ばないことも増えてきました。

ふっくらとして美味しそうなお魚と、

あれれ？これちょっと痩せすぎてない？

なんて思えるものもあります。

「おーい！お前、元気に成長したんかー？」

なんて心で問いかけながら、

朝の仕入れが進みます。

本日は、

メジマグロ、さわら、すずき、天然真鯛、

はも…など、

仕入れてきましたよ。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◯7月のお休みは、毎週日曜日と、

21(月)祝日です。

•7月のお席がいっぱいの日は、

15(火)△、16(水)△、19(土)△、31(木)△です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

まずは業務連絡から☝️

本日は、貸切営業になりますので、

明日から、またお待ちしてます。

「自信」とは、なんですか？

YouTube先生を見ていたら、

切り抜き動画がありました。

「自信」というのは、

もともと居たところから、

現在に至るまでに頑張った分らしいです。

これは面白い表現だなぁと思って聞いてました。

例えば、野球をやり始めたとして、

やり始めたところから、

今現在の自分に対して、

経験を積んでいきます。

そこまでに積み重ねたものが自信となるそうです。

これは、めちゃくちゃわかりますね。

僕も、料理をやり始めて、

実際やっていたら、

ここで〇〇を投入！

あれ？早かったかな？

遅かったかな？

火力が違うのかな？

いろんなことを思いながらやってきました。

格闘技もそうでした。

動画で見たものをやってみようと思っても、

見ただけではできないのです。

1人でこんな風かな。

やってみて、イメージを掴みます。

実際に、対人でやってみると、

うまくいきません。

こういうことを繰り返して、

できるようになって、

初めて自信がつきます。

これを、頭でやったような

やれたような気持ちになるのは過信です。

知っているだけで、

経験をしていないのです。

いざ、その場になると、

できないのです。

「自信」と「過信」は、

似ているようで、全くの真逆です。

見たこと、聞いたことを、

実際に、何年も経験してこそ、

初めて実績が積まれていき、

力になるものです。

見たり聞いたりしたことが、

全て実力になるのなら、

大学で受講した人は、

全員、立派な経営者などになれますもんね。

それでも、限られた人しか成功できないから、

やはり、経験が大切になるのですね。

この経験ってのも、

控えや、レギュラー、キャプテンなど、

背負うものがしっかりあるかないかでも、

実は質が違ってきます。

この辺は端折りますが、

面白い話が聞けたな〜と思いました。

さて、

昨日はね、

また嬉しいことがひとつありました。

先日、僕にアイスクリームを買って、

出勤してくれたスタッフMちゃんが、

家族で京都旅行へ行ったとこのこと。

スタッフみんなに、

お土産を買ってきてくれたのですが、

それと別に、

「私の両親から大将にって…。」

と、別に、お土産が。

僕自身、人より確認を多くするところがあり、

スタッフには、

口うるさいおっさんと思われてるだろうな…

と思っているところがあるのですが、

ご両親からだなんて…、

めちゃくちゃありがたいお話じゃないですか。

特に、Mちゃんは、

体力的なハンデがあるので、

頑張れ頑張れ〜って思ってきたのですが、

こういうことがあると、

もっともっと応援したくなりますよね。

でも、応援したい気持ちが膨れすぎて、

口うるさいならないように、

控えめに頑張らなくちゃと、

自分に言い聞かせてた7月の出来事でした。

さてさて、

本日は、貸切営業なので、

1組に対して、全力で頑張れますので、

思いっきり頑張りますね。

それでは、皆さん、明日から、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◯7月のお休みは、毎週日曜日と、

21(月)祝日です。

•7月のお席がいっぱいの日は、

9(水)×、11(金)×、15(火)△、16(水)△、19(土)△、31(木)△です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

日曜日に、格闘技の練習に行きました。

アップなど、いろいろしたあと、

スパーリングをしました。

最初のスパーリングで、

しっかりと筋が伸びるような動きを心がけていましたら、

首がグキグキ…となりました。

あー、これ…、あんまり良くないやつだぞ。

そう思って、残りの時間は、

技の練習がてら、のんびりと過ごしました。

お風呂に入って、念の為、

湿布を貼っておきました。

朝になると、痛いところが広がっております。

頭を左に傾けてながら、

仕入れに行きます。

「しろうさん、何か困ってるの？」

「いや、首をやっちゃいましてね。」

仕入れた荷物を持つのも大変です。

業者さんにも少し手伝ってもらいます。

出勤してきたスタッフにも、

同じように声をかけられます。

「まぁ、仕事をしてたら、なんとかなるんでじゃない？」

急な明日のご予約も入り、

営業が終わっても仕込み…仕込み。

気がつくと、痛みは引いてます。

つくづく、自分は仕事人間なんだなぁ

と思った、七夕の夜でした。

さて、

暑い日が続きますが、

来週くらいですかね。

雨マークが並んだ天気予報となっております。

雲ひとつない空よりも、

ある程度曇っているくらいがちょうど良く感じます。

恵みの雨となりつつ、

少し気温を下げてもらいたいですね。

さてさて、

夏真っ盛りですから、

冷たいものが美味しく感じますが、

冷房が効いた店内では、

やはり、まだまだ温かいものが美味しい

との声もありますね。

ひんやりしたものも良いけど、

温かいものが美味しいのは、

どんな季節でも言えることなのですね。

ゴーヤチャンプルーも頑張ってきましたが、

そろそろ、恒例の麻婆へ行きたいところ。

夏は、旬のお魚の種類が

若干減りますので、

いつもとは違うお勧めメニューも、

数量限定で用意してあります。

遅い時間には売り切れになってることが多いですが、

ご予約いただけると助かります🙇‍♂️

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◯7月のお休みは、毎週日曜日と、

21(月)祝日です。

•7月のお席がいっぱいの日は、

9(水)×、11(金)×、15(火)△、16(水)△、19(土)△、31(木)△です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

今日は、

令和7年の7月７日…

七夕ですね。

柳橋中央卸売市場の前には、

大きなパチンコ屋さんがあります。

ものすごい人が集まってました。

運転しながら、あれこれ考えてると、

頭の中はメニュー構成などになってます。

車を車庫に入れて降りると、

「今日パチンコ屋すごい人だね！」

市場に来た人が、駐車場の係員に

話しかけてます。

「今日は、令和7年の七夕だから、

7が３つ並んでるからみたいですよ。」

へー、へー、へー。

皆さん、スリーセブン目指して集まったんですね。

パチンコ屋さんが出してくれれば、

多少人が動くでしょうから、

皆さん、勝ちますように。

さて、

名古屋の気温が37℃になるとか。

午前中に仕入れに出て行く際、

車の温度計が、もう33℃とかになってます。

こりゃ外で働く人たちは、

大変では済まないくらいの大変さなんだろうな。

38℃とかでヘルメットかぶったりすると、

もう頭とヘルメットの間に、

アイスノン必要じゃないのかな？

しかも、一日中交換しないとです。

建設現場などは命に関わるような重いものなどを、

細かな作業でやっていく訳ですから、

集中力も切らせられないし。

これから先の夏は、

いろいろと当たり前が変わっていくのかぁ。

そんな風に思う令和7年の七夕でした。

さてさて、

そんな7月の居酒屋しろうのコース料理ですが、

パワー、スタミナに…と、

冷たく落ち着く…などをイメージして、

チャレンジしてますよ。

この7月での食品の2,000品目以上の値上がりは、

さらに飲食店に大きな影響ありますね。

この先も、細く長くをイメージして、

頑張って参りますので、

皆さん、応援よろしくお願いします🙇‍♂️

今年の七夕は、

皆さんの健康を、お祈りしております。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◯7月のお休みは、毎週日曜日と、

21(月)祝日です。

•7月のお席がいっぱいの日は、

9(水)×、11(金)×、15(火)△、16(水)△、31(木)△です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

正式に、東海地方が、

梅雨明けしたようですね。

7月のご予約が思ったよりも少ないですが、

忍耐が必要なことは、

比較的得意ですので、

なんとか頑張りますか〜。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◯7月のお休みは、毎週日曜日と、

21(月)祝日です。

•7月のお席がいっぱいの日は、

4(金)△、9(水)×、11(金)×、15(火)△、16(水)△、31(木)△です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

おはようございます😃

居酒屋しろうでございます🍻

先日、スタッフから、

「梅雨明けしたように思えて、

まだしてないそうですよ。」

と言われてしまいました。

「あれー？僕が見た記事はなんだったのかな？」

ちょっとびっくりしております。

週間天気予報も、

アプリによって、さまざまな予報。

雨マークが続いてるのもあり、

まだ明けてなさそうな感じもありますね。

台風の影響で、お魚の仕入れに影響が出そうで、

ちょっと心配です。

さて、

7月と言えば…夏と言えば…

海だ！プールだ！

といまだにはしゃいでしまう僕が居ます。

今年は天気が良ければ、

あの日に〇〇へ行くぞー！

と狙っております。

さてさて、

7月のご予約は、今のところ、

まばらに散らばっていて、

まとまった感がなく、

ある意味良い感じではありますが、

どどーんと来ていただいた方が、

やはりありがたいところはありますよね。

本日の仕入れは、

金目鯛、メジマグロ、すずき、さわら、

はも…などです。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◯7月のお休みは、毎週日曜日と、

21(月)祝日です。

•7月のお席がいっぱいの日は、

4(金)△、9(水)×、11(金)×、15(火)△、16(水)△、31(木)△です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

こんにちは😃

居酒屋しろうでございます🍻

昨日は、月末締め業務からの、

税理士さん、労働局へ出向き、

お店に戻ってからの月初業務と、

バタバタとしておりました。

改めまして、

7月に入りましたね。

日中は、陽射しが痛いくらいにさしてます。

昼過ぎから夕方くらいに、

アスファルトが暑さをしっかりと出してきます。

曇りくらいの天気がありがたい季節です。

夏バテにならないように

しっかりと睡眠も取らなくちゃです。

さて、

皆様のおかげで、6月も無事、

過去最高を継続することができました。

これは居酒屋しろうが好調な訳ではなく、

やっときちんとしたお店になれたくらいのお話なんです。

まだまだ先は長いですが、

もっともっと頑張っていかないといけないのです。

昨日から、また食品の値上げが2000品目以上ありましたね。

サッと、価格添加できるお店もあるでしょうが、

居酒屋しろうは、じっと我慢です。

今月は、目標到達できるのかなー？

そんなこんなで、耐える7月となりそうです。

さてさて、

7月のお勧め焼酎には、

夏らしく…

海、黒くじら、青一髪(せいいっぱつ)、

そして、レモンサワーにしましたよ🍋

本日のお魚は、

金目鯛、いさき、メジマグロ、すずき、はまち、天然平政、

はもなど、入荷しております。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◯7月のお休みは、毎週日曜日と、

21(月)祝日です。

•7月のお席がいっぱいの日は、

4(金)△、9(水)×、11(金)×、16(水)△、31(木)△です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。

おはようございます😃

居酒屋しろうでございます🍻

6月も今日でラストになりました。

月末締め日の月曜日です。

金土日が、月末前にあると、

月末業務を完了させにくいんです。

今日だけで、全部終わらせないといけないので、

結構大変な月曜日なんです。

7月のコース、7月のお勧め焼酎なども、

しっかり決めないといけません。

おまけに、水や烏龍茶や油などを買っていた店舗が、

月に3〜4回ほど、

3%か5%引きチケットの発行があったのですが、

こちらがなくなってしまったんです。

トラックやハイエースで、

油だけとか、米だけを積んでいくのを見てますから、

そりゃそうなるよ

と、とても残念なところ。

それでも、前を見て、

しっかり進んでいかないといけませんから、

自分の頭の中のあれこれを整理して、

頑張っていこうと思います。

さて、

昨日は、スタッフミーティング兼、

なによしお兄ちゃんの送別会でした。

話がくるくると回りながら、進んでいくのですが、

もうそろそろ終わりの時間って頃に、

お兄ちゃんの順番が来ました。

これは、なにかぶちかましてくれるかな？

と、僕はこっそりと期待を持っていたのですが、

「お迎えが来ました。」

「私も電車の時間が…。」

と言うことで、

温まり切ったお膳立ての

お兄ちゃんの順番前でのお開きとなり、

送別会は終わるのでした。

さてさて、

史上最速の梅雨明け宣言もあり、

今日から真夏になっていくようです。

気温も35℃以上になる日もあるようなので、

熱中症やスタミナ切れにならないように

注意しておきたいですね。

本日は、

メジマグロ、すずき、いさき、はまちなど、

仕入れてありますよ。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◯7月のお休みは、毎週日曜日と、

21(月)祝日です。

•7月のお席がいっぱいの日は、

4(金)△、9(水)×、11(金)×、31(木)△です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。