おはようございます☀

居酒屋しろうです🍻

終わらない書類を、夜中にひたすらやってますが、

まだ終わらないものと、

そもそも、書類事態が、まだ手元にないものも。

同業の大きな会社の役員さんも、

書類だけで追われているとか…。

僕には、現場も、買い出しもあるから、

大変やね〜

って言われるけど、

なかなかの長期戦で、

結構がっつり、いろんなことが削られています。

こんな時に、いつでも奮闘してくれる

なによしくんは、

もう13年来のお付き合い。

お店のスタッフ以外にも、

旧友のしんちゃん、娘も、

書類関係に協力してくれるが、

次から次へと来る書類に、

孤軍奮闘中でございます✊

こりゃ、4月に入っても、終わらんぞ

ってくらいです💦

桜が満開のシーズンですが、

歳を重ねるほど、

桜が綺麗に思えてきます🌸

そして、桜の楽しみ方も変わってきます。

「今年、花見した？」

昔なら、一種の宴会をやったか？

みたいな意味合いでした。

この歳になると、

毎日ちょこちょこ見る方が、楽しくなるんです♪

今年の名古屋は、今週の土曜日まで晴れのようですから、散りゆく桜でも見ながら、気分転換も良さそうですね♫

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす🎶

※写真は、良く焼きの、だし巻きたまご🍳

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🔴〜時短要請について〜🔴

•4/21までは、21時ラストオーダー

22時閉店と、させていただきます。

(愛知県の要請に、期間、ルールなど従います。)

•ラストオーダー前に混み合った場合、

閉店時間までに、料理の提供ができなくなる場合がございますり

ご予約のお客様優先で、ラストオーダー打ち切りますので、ご了承ください。

🟢～ソーシャルディスタンスの確認～🟢

・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル２つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・店内に入りましたら、左手テーブル席に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客します。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

⚠️ほか、飲食店でのガイドラインを、ご確認いただけると助かります🙇‍♂️

こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

時短要請が、愛知県も伸びましたね。

4/21までの予定のようです。

居酒屋しろうも、延長期間と

その内容に従いますので、

4/21までは、22時閉店で行きますので、

よろしくお願いします🙇‍♂️

なお、

21時ラストオーダーの予定ですが、

ご予約なく、混み合った場合は、

ご予約の方優先で、

ラストオーダー打ち切りとさせていただきますので、

ご了承ください🙇‍♂️

鶴舞公園の桜も、すっかり満開になりましたね🌸

どうやら、桜は、五分咲きあたりから

満開まで、

2日もあれば、一気に行ってしまうようです。

天気や気温のせいもあるでしょうが、

僕も2日で成長できないかなー？

なんて、この歳まで、そんなに成長してないから

無理ですね😊

さてさて、

お勧めメニューなど、

まーったく掲載したませんでしたが、

美味しいお刺身など、

頑張って入荷してますよ🐟

月末業務に圧迫されてますので、

急いでおります✊

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🔴〜時短要請について〜🔴

•4/21までは、21時ラストオーダー

22時閉店と、させていただきます。

(愛知県の要請に、期間、ルールなど従います。)

•ラストオーダー前に混み合った場合、

閉店時間までに、料理の提供ができなくなる場合がございますり

ご予約のお客様優先で、ラストオーダー打ち切りますので、ご了承ください。

🟢～ソーシャルディスタンスの確認～🟢

・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル２つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・店内に入りましたら、左手テーブル席に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客します。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

⚠️ほか、飲食店でのガイドラインを、ご確認いただけると助かります🙇‍♂️

おはようございます☀

居酒屋しろうです🍻

日曜日から月曜日の朝にかけての

オーバーラップタイムは、

だいぶ、元のスタイルに戻って参りました✊

えーと、

各種書類を提出した1月2月だったのですが、

最初の書類が通ったのに、

2回目以降が再提出💦

なんで分かってもらえないんだろ？

うち、事務員も居なければ、

朝8時には、市場に向かって行き、

お昼に帰って来てら、仕込みとか

業者さんとかの受け取りとか、

ほかの事務作業だってあるんだけど…。

片付けとか、人と話したりとか、

いろいろやって、

書類をもらいに行って、記入して、

添付する書類出したりしまったりコピーしたりして、

また提出に行って…。

ほんで、2回目、不備があります

って…。

そんなに時間もなければ、

体力もないぞー！

体力って、肉体的、頭脳的、精神的が揃って

体力やぞー！

月曜日なんか、息つく暇もないんやぞー！

そんでもって、月末業務もあるんやぞー！

はい、頭がパンクしました。

もう、回らないです🙇‍♂️

大好きな計算もしたくなくなるくらい

もう頭が回転しません。

ここまで来ると、気力を再沸騰させるのが

大変なんです。

んー、

一旦、休憩や☕️

さてさて、

ありがたいことに、先週は、

火曜日、金曜日あたりが暇でしたが、

土曜日なんて、

オープンから20時くらいまで2名だったのに、

そこから、わっ！と

お席がいっぱいになりまして。

で、

ラストオーダーと、閉店時間が、

このご時世ですから、決められているんですけど。

その時間に一気にファーストオーダーの方が来られても、

閉店時間までに、ラストオーダー終わらないんですよね。

なので、21時前にラストオーダーに行き、

1組2オーダーまで

と、急遽させていただきました🙇‍♂️

第2波以上の波が、関東あたりでは来ているようで。

愛知県独自の要請も分かりますが、

お店独自のルールも即座に作らないと、

きちんとルールを守った営業も

やり遂げるのは難しいんだな

と、思いました。

なので、ご予約の方のオーダー優先で、

ラストオーダー前に、

来店時間？入店時間？

を締め切る形も必要な場合も出てくると思いました。

例えばですけど、

1名の方でも、21時に来店されて、

お刺身とお酒を、ご注文されたとして、

お刺身って、パクパクと食べるものじゃないですから、

30分後に締めを提供したとして、

これで、お店としてのパフォーマンスは、

ほぼ限界なんですよね。

なので、21時以降のご来店のお客様は、

お食事が提供できない場合もあると思って、

来ていただかなくては…

って形も考えられますよね。

ありがたい悲鳴と言われれば、

そうなんですけど、

もともと満足してもらいたくて

やっていた形とは、

程遠い営業となってしまいます🙇‍♂️

どこかの国では、1日の感染者が

6万人だとか。

これで、7月に、オリンピックですか？

頭が回転する日には、

なんか考えなくちゃいけないな〜。

今年も、日常が遠ざかっていく…

そんな気配が漂いますよね。

暗いことばかり考えていても仕方ないですから、

のんきに、陽気に、

笑っていられることでも、考えよ〜♪

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす🎶

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🔴〜時短要請について〜🔴

•3月末までは、21時ラストオーダー

22時閉店と、させていただきます。

(愛知県の要請に、期間、ルールなど従います。)

🟢～ソーシャルディスタンスの確認～🟢

・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル２つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・店内に入りましたら、左手テーブル席に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客します。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

⚠️ほか、飲食店でのガイドラインを、ご確認いただけると助かります🙇‍♂️

こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

鶴舞公園の桜は、2〜3日前まで、

半分も咲いてないかなー？

なんて思っていたのですが、

もう、ほぼ満開みたいですね🌸

今年は、ルール制限の中、

皆さん、楽しまれているようで、

しばらく、満開のまま、

天気の良い来週を迎えられたら…

と、思います♪

さてさて、

大阪で一気に、コロナ感染のニュースが

昨夜入りましたが、

相変わらず、愛知県は、

週明けに検討するとか…。

また、いろんな方が、いろんな気配りをするが、

決まるまで、取り越し苦労💦

なんでも、まあまあと許してしまう方が多い日本人なので、

僕も慣れるしかないのかな。

そんなこんなで、

今日も張り切って参ります✊

さぁ、最近のお刺身は…、

しばらく見てなかったせいか、

角がたつほど、良質なものが多い気がしてます♡

やっぱり、うまいなー

と思いながら、

残ったもので、確認してます。

僕のバタバタが、明日で区切りがつくと

良いのですが…。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす🎶

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•3月末までは、21時ラストオーダー

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テーブル２つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・店内に入りましたら、左手テーブル席に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客します。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

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こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

昨日は、少しだけ

夜桜を見に、鶴舞公園へ🌸

人が多くないお花見会場は、

静かでしたが、

ライトアップはないものの、

街灯に透かされるように映る桜は、

満開でないのに、満開のようでした🌸

さぁ、本日は、

お花見上がりのお客様が、

遅めに来て…

四苦八苦になっちゃうのかな？

よーし！

ラストオーダーを早い時間にしちゃおう！

なーんて

どうなることやら😊

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

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•3月末までは、21時ラストオーダー

22時閉店と、させていただきます。

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テーブル２つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・店内に入りましたら、左手テーブル席に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客します。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

⚠️ほか、飲食店でのガイドラインを、ご確認いただけると助かります🙇‍♂️

こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

先週の月曜日からの快進撃は、

呆気なく終わり、

昨日一昨日と、すっかり暇でした💦

しばらく、食材が足りない日が続いたので、

一生懸命買ってくると、

マーフィーの法則が適用されるみたいですね。

今日明日も、ご予約が少ない為、

僕は営業をサボって鶴舞公園にお花見でもしに行こうかな🌸

でも雨ですね☔️

また、

しばらくのんびり皆さんを待つことにします。

さてさて、

先週行われたRIZINもやっと昨夜YouTubeで見れました。

また、月末業務に入るので、

しばらくバタバタしてますが、

落ち着いたらのんびり花見でもしたいものです🌸

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

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・店内に入りましたら、左手テーブル席に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

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こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

バルセロナ五輪、柔道金メダルの古賀稔彦さんが

お亡くなりになりました🙇‍♂️

あの夏、僕は、男という生き物がなんたるかを

初めて学んだと、今でも思う。

1992年夏、バルセロナ五輪が開催された。

現地入りして、練習する中、不運にも、事故は起きた。

「左ひざ内側側副靭帯損傷と、続発性関節炎」

と診断され、普通なら歩くことも、できない状態と診断された。

それでも、古賀選手は、医師に、

「先生、勝てる方法はないですか？」

ベッドで寝てるしかないのが本当だった。

残り5キロほどの減量を、10日間でクリアし、

本番に挑む予定だった古賀選手は、

点滴が注入される重さも考え、

10日間、ほぼ飲まず食わずに畳に向かった。

歩くことさえできない人間が、

オリンピックで金メダルを獲った！🥇

あの時の古賀選手の出立ちを見て、

僕の何かが奮い立った。

10日間も飲まず食わずで…

靭帯まで損傷してて、

オリンピックで金メダル🥇

実は、何もできない状況で、いろいろ考え過ぎた古賀選手…

胃に穴まで空いていたと、試合後分かったそうです。

こんな古賀稔彦さんに、少なからず、

憧れを持った男性は多いはず。

僕も、そのうちの1人でした。

ご冥福をお祈りします🙇‍♂️🥋

さてさて、

昨日、お客様から、メニューにないオーダーが…。

「ブリそば、ください。」

し、しまつた…。

お蕎麦を買い忘れてしまった…。

コロナ禍で、すっかり忘れていたメニュー

居酒屋しろうのブリそば…

お客様の方が、店主よりも、しっかりしている？

「しまった！明日は、お蕎麦を買って来て、僕がブリそばを食べるぞー！」

と、口にしたら、ご注文をされた別の常連様が…、

「なら、明日も、僕来ます。」

って…。

ありがたいですが、

もっと、ちゃんとしなくちゃですね💦

今日は、

焼きボタン海老からの、ブリそばを締め

で、決まりですね♪

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす🎶

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こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

先週の月曜日から、お店を再開したのですが、

予想を上回るお客様が来られ、

本当に、ありがたい限りです🙇‍♂️

ただ、ちょっと思うことがありまして、

従来から、僕を気にかけてくださる常連様と、

緊急事態宣言明けたんだー！

って言う、勢いで来られているお客様と。

もともと、静かにゆったりとしたお店だったのに対し、

ラストオーダー前に、まあまあな人数で来られて、

閉店までに帰れば良いんでしょ？

って、閉店までに出るはずのないくらいの注文をして…。

これには、常連様も、締めなどを諦めて…。

きっと、僕が急いでいるから、注文しにくかったり、

自分たちが閉店時間オーバーで居座ることを考えたら、帰ってあげなくちゃ

みたいな、配慮があるんだと思います。

売り上げが立つことは、ありがたいんですけど、

申し訳ない気持ちも、持ってしまいます。

変異株の動向が注目される中、

やはり、コロナすら、どこ吹く風のような方たちも、

現実に存在してしまうんですね。

さて、

あとひとつ…

コロナ禍で、宅飲みが流行りましたが、

外で飲む開放感、お店で食べる料理など、

様々な要因にプラス、

皆さん、お酒が比較的弱くなってます。

いつも飲んでた量を飲むと、

酔い潰れてしまう…。

なんてことも、ありますから、

楽しい気持ちも100%開放でなく、

少しずつ、開放できると良いんだろうな。

そう思います🙇‍♂️

そんなこんなで、

自粛期間中のことを、

こまめにズラズラと書こうとしていた

このブログは…

毎日なくなるメニューに対する仕入れと仕込みで、

なかなか、更新できなくなってました🙇‍♂️

元のペースに、僕も戻れるように、

徐々に追いついて行きますから、

しばらく、ゆったりと応援してもらえると

ありがたいです🙇‍♂️

あとですね、

お店に顔を出していたたくお客様から、

いろんなお土産など、いただいてます🙇‍♂️

写真を撮り忘れたもの多数ですが、

皆さん、ありがとうございます😊

3月末までは、

21時ラストオーダー

22時閉店

で、頑張りますので、

こまめな顔出し応援のお気遣いが、

1番包まれるような、ありがたさを感じてます♪

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす🎶

ブリカマ王子は、今日は、来ないかなぁ？

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

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•3月末までは、21時ラストオーダー

22時閉店と、させていただきます。

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・店内に入りましたら、左手テーブル席に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

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・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

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こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

自粛期間中に、ある映画をお勧めされ、

観たのですが…

ひとつの映画を観るとしても、

観ている立場によって、

考えることが違うんだと、実感しました。

ざっくり言うと、

娘の為に、命を捧げる父親…

って感じなんですが、

僕からすれば、当たり前みたいなところがあり、

勧めてくれた方からすると、

僕の努力が、娘にこんな映画のように伝わると。

と、思ったらしい。

努力って、頑張ってするイメージがあるけど、

気がついたら、頑張ってた

くらいの方が、努力のような気がする。

報われないほどの積み重ねが、

いつか、ポンと、花を咲かす。

そんな気がするのは、僕だけですかね？

さてさて、

28日の日曜日に、お花見をしようとしていたのですが、

どうやら、今年は、強く自粛を求めているようで…。

お店の自粛は、終わるのかな？

屋外のお花見はアウトで、

屋内のお店は良い…

って期間ができるのかな？

ギリギリで言うことが変わるから、

もう、どこで何ができるのか分からない状況です🙇‍♂️

月曜日から、営業を再開しましたが

ありがたいことに、

月曜日、火曜日、本日の水曜日と、

オープン時間から、ご予約があります。

今週は、一通り毎日ご予約があり、

心配した滑り出しは良いのですが…。

来週が、やはり、ご予約が少ないんですよね。

さてさて、

変異株の動きも気になるところではありますが、

自分にできることを、できる範囲で

やるしかないですから、

身の丈に合ったことを、

積み重ねて行こうかと思います✊

ちなみに、自粛期間が長かったからか、

今日が、木曜日だと、

本日の正午から、勘違いをしたり…。

本日も、張り切って参りましょう♪

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす🎶

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🔴〜時短要請について〜🔴

•3/14まで、

居酒屋しろうは、休業いたします🙇‍♂️

•3/15(月)からは、営業再開いたします✊

(営業終了時間に関しては、愛知県からの発表に対応します。)

🟡3月のごめんなさいの日🟡

•3/19(金)です🙇‍♂️

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お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

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・従業員は、マスクをして、接客します。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

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こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

いよいよ、本日から、

営業再開です😊

とは言っても、

この7年やって来た日常の積み重ねが、

ぱっと、戻る訳でもなく、

荒波や荒野に、晒し出されるような感覚です。

しかし、これは、どこも同じ。

ただ、やるしかない現実に向かうのみ。

今年は、どんな1年になるのやら。

休業期間中に、あれこれと感じたこと、

思ったこと、

いろいろありますが、

とりあえず、本日の営業に向けて、

仕込みなど、頑張ってきます✊

3月4月のお勧め焼酎は、

同じもので行きます♪

えー、それから、

昨年末の周年記念くじは、

年内ご使用可能にします🎯

それでは、皆さん、

本日から、のんびりお待ちしてまーす🎶

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🔴〜時短要請について〜🔴

•3/14まで、

居酒屋しろうは、休業いたします🙇‍♂️

•3/15(月)からは、営業再開いたします✊

(営業終了時間に関しては、愛知県からの発表に対応します。)

🟡3月のごめんなさいの日🟡

•3/19(金)です🙇‍♂️

🔵🌸お花見🌸🔵

•3/28(日)お昼(詳細未定)

鶴舞公園にて、お花見会やります。

🟢～ソーシャルディスタンスの確認～🟢

・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル２つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・店内に入りましたら、左手テーブル席に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客します。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

⚠️ほか、飲食店でのガイドラインを、ご確認いただけると助かります🙇‍♂️