全国460人の居酒屋しろうファンの皆さま、こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

まずは、業務連絡から☝️

9月から、

居酒屋しろうの営業形態が変わりますので、

ホームページの営業案内で

ご確認いただけると助かります🙇‍♂️

さてさて、

本日は、朝から？夜中から？

月末業務を頑張って、

お昼から、銀行、郵便局、備品の買い物などを周り、

15時過ぎに、やっとお店へ。

そこからシャワー浴びて、再び業務開始。

心と頭を整理して、

ブログを…と。

居酒屋しろうが、

月木休みになるのは…

仕入れと仕込みをやるからです。

このご時世、22時以降のお客様の見込みが少なく、

お昼に営業をすることを決めました。

お昼の営業をするとなると、

仕入れをした際に、

お昼前にしか戻れない為、

毎日、お昼の営業ができる訳では

ありません。

これも、1人だから、

そうなってしまいます。

なので、月曜日と木曜日は、

仕入れと仕込みに集中して、

残りの日は、営業しようと

いう具合です。

日曜日の営業も、

スタッフが居ない為、

1人営業となるので、

通常の営業は厳しく、

ランチ営業のみとなります。

「～は、できるんですか？」

などの質問がありますが、

行き当たりばったりで、やっていきます。

細かいルールを作ることで

できなことが増えてしまうからです。

その場でできるなら、やる。

その場で無理なら、ごめんなさい。

シンプルに、そうします。

1日も、仕入れ、仕込み、税理士さん、ハローワークを周り、夕方からラジオ収録などもあり、

バタバタとなりますが、

頑張って行こうと思います。

それからですね、

月曜日、木曜日の仕込みのあとは、

大口のテイクアウトのお客様を見つけて、

もしくは、お店に取りに来ていただく形で、

テイクアウトも頑張ろうと

思います。

本日、銀行へ行ったら、

コロナ前よりも、通帳残高が、

450万ほど減っておりました。

もう、本当に、

ギリギリというか、

ギリギリを超えてしまってますね。

長期的にジリジリと、

なんとかしていかなくてはいけないので、

皆さんからの応援、

よろしくお願いします🙇‍♂️

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

～居酒屋しろうのさくっとお知らせ～

⭕️居酒屋しろうの営業について⭕️

•令和4年のお休みは、

～9月～

毎週月曜日、木曜日と

23（金）です。

20日(火)のランチは、

仕入れの都合で、お休みします。

～10月～

毎週月曜日、木曜日

11日(火)のランチは、

仕入れの都合で、お休みします。

※月曜日祝日明けの火曜日のランチは、

仕入れの都合で、お休みします。

🔵お食事処しろう🔵

コロナの影響が収まるまで

居酒屋しろうでは、

長居せずに、お食事のみのお客様も

歓迎いたします。

①ご飯、おばあちゃんの味噌汁、もち豚とニラとニンニク芽のスタミナ(ニンニク入り)炒め、ミニサラダ、ソフトドリンク一杯…1500円税込

②ご飯、おばあちゃんの味噌汁、馬肉メンチカツ、馬ホルモンの白味噌煮、ミニサラダ、ソフトドリンク一杯…2000円税込

③ご飯、おばあちゃんの味噌汁、お刺身、ミニサラダ、ソフトドリンク一杯…2500円税込

今のところのメニューです🙇‍♂️

⚠️⚠️⚠️馬刺しについて⚠️⚠️⚠️

※第7波の影響で、

ご用意できる日も増えてきました。

お電話で馬刺しがあるか確認してからの

ご来店もお待ちしてます。

戦争の影響で、現在

馬刺しが入荷困難な状況です。

馬刺しは、ご予約にて、

馬刺しのご注文をいただいたお客様のみ、

ご提供ができる状況です。

ご理解の程、よろしくお願いします🙇‍♂️

なお、コース料理の馬刺し付きのコースは、

状況によって、ご提供ができる場合がございます。

ご予約の際に、確認いただけるとありがたいです。

ご理解の程、よろしくお願いします🙇‍♂️

🟢～ソーシャルディスタンスの確認～🟢

・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル２つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・店内に入りましたら、通路左側に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客します。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

⚠️ほか、飲食店でのガイドライン

または、あいスタ認証50項目

を、ご確認いただけると助かります🙇‍♂️