おはようございます☀

居酒屋しろうです🍻

気がつけば、今日は

12月28日!

今日を含んで、今年はあと4日。

なんとなく夢を追いかけてた学生時代。

なんとなく自分のお店を持つんだと思っていたコック時代。

時を経て、

絶対自分のお店を持つんだと意気込んで

個人の居酒屋での修行時代。

そして、この7年は、

自分のお店を持つことができた。

このコロナの渦中で、

いろいろなことを見直した。

僕が、僕自身に見直さなかったのは、

休みを取ること。

前のお店10年と、今のお店7年は、

本当に休みがなかった。

正しく言葉にすると、

休むのが怖ったとか、

ひとつでも多くの成功への積み重ねがあるはず、

と思っていたからだろう。

今年は、

30日からお休みをいただくのですが、

30日は、

お店の棚卸しと、大掃除。

大晦日、元旦と、

例年通りのお休みだが、

今年のデータと

来年の目標

今年のヒット料理

来年のテーマ料理

など、この2日間で

おおよその筋書きをしておく。

例年なら、居酒屋しろうは、

1月2日からの営業で

正月らしい料理を用意するが、

今年は、お休みをいただくこととする。

ふと、頭に浮かんだのは、

独立前にしていた勉強が、おざなりだったな。

僕は、勉強は、

未来の自分への投資だと思っています。

これがないと、自分が平行線維持が限度になり、

平行線をたどろうと、

落ち込んでいっていることに

気づかない自分を形成してしまう。

50代になっても通用する自分

をテーマに、お正月は過ごそう♪

しかし、お店としては

13連休。

行きたい温泉なども、このご時世だから、

行く訳にも行かない。

勉強テーマが決まったのだが、

自分の為だけの料理って、

何をすれば良いんだろう?

しかも、自分で作って、

自分しか食べない。

ほかのお店は閉まっていたり、

混雑であろう。

そうなると、

僕は何をしようかな?

後日ゆっくり考えることにするが、

ここにもヒントが隠れてそうだ!

昨日の休日返上もあって、

月末業務+年末業務+月初業務+年始業務

+忘年会

結構な仕事量がのしかかっているのを忘れて、

今日が来ていた。

そう言いながら、新年は

どこかで営業した方が良いかな?

お弁当だけでもやった方が良いのかな?

そんなことが頭をよぎる。

と言うことで、

今日も良い風を感じながら、

お休みに向かうかー。

そんな朝でございます🤗

本日も、貸切営業です。

明日が、今年最後の通常営業日。

令和3年に向かって、

この4日間で、

皆さんは、何をして過ごされますか?

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🔴〜愛知県全域営業時間短縮要請について〜🔴

•12/18〜新年1/11までは、

20時ラストオーダー

21時閉店

という対応になりますので、

皆さまのご理解とご協力をお願いいたします🙇‍♂️

28(月)貸切

29(火)17:30〜21:00

30(水)お休み

31(木)お休み

元旦(金)お休み

2(土)お休み

3(日)お休み

4(月)お休み

5(火)お休み

6(水)お休み

7(木)お休み

8(金)お休み

9(土)貸切

10(日)お休み

11(祝)お休み

※入店、ラストオーダーは、

20時となります⚠️

※変更もあり得ますので、

ご理解くださいませ🙇‍♂️

🔴〜アルバイトスタッフ募集〜🔴

•新年1月いっぱいで、現在のスタッフのHちゃんが、居酒屋しろうを卒業します。

•スポット出勤、曜日固定のシフトインの出来る方がいらっしゃいましたら、

お力を貸してくださいませ🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️

🟠〜テイクアウトについて〜🟠

•テイクアウトにつきましては、

現在、リクエストオーダーのみ

受け付け中でございます🍱

🟡〜お休みのお知らせ〜🟡

•新年1月のごめんなさいの日は、

9日(土)、29日(金)です🙇‍♂️

•新年2月のごめんなさいの日は、

27日(土)です🙇‍♂️

🔵8/1より、消費税を別途いただいてます。🔵

🟢~ソーシャルディスタンスの確認~🟢

・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル2つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・店内に入りましたら、左手テーブル席に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客します。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

⚠️ほか、飲食店でのガイドラインを、ご確認いただけると助かります🙇‍♂️

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