おはようございます🤗

おかげさまで「もうすぐ10周年🍀」

勝手に感謝祭開催中の居酒屋しろうです🍻

今月も…届かない10%になるのか。

金曜日土曜日月曜日火曜日と、

席が空いてますので、

皆さんお待ちしてますね♪

懐かしいな～。

まだまだ工事中の居酒屋しろうに、

海外勤務で出て行く同級生が、

お店に行きたいからって、

小さな同窓会みたいになって、

何人か集まってくれたのだが、

まだ電気が来てなかった。

調理もできないので、何したっけ？

みんなで寒い寒いと言いながら、

ワイワイと過ごした日があった。

みんなで持ち寄ってたんだっけ？

なんて思い出しながら、続きを。

忙しくしている中で訪れた苦悩の日々。

僕は比較的楽しいことしか覚えていない。

でも、お店を経営する側にとって、

同じ苦境に立ちたくないからか、

悩めるポイントは抑えておこうと、

頭の片隅にある。

スタッフもお客様も

いつか別れの時が来る。

オープン当時に頑張ってくれた

大学生中心のメンバー。

就活とともに居なくなっていった。

前職の立地には、すぐにアルバイトの応募があったが、

鶴舞では、そう簡単にスタッフは

集まらなかった。

LINEや電話帳に出てくる人たちに声をかけても、

なかなか集まらなかった。

もう一度連絡する。

連絡先の本人ではなく、連絡先の知り合いで、

紹介してもらえませんか？

と。

セカンドワーク的に働いてくれる人たちばかりで、

ありがたいけど、胸が苦しい思いもした。

常連様も、いろいろな方に声をかけていただき、

どんなけ感謝しても足りない毎日だった。

3年を目処に、飲食店というものは、

生き残りの成否が決まる。

僕はそう思っていた。

今では1年ところか半年でも厳しいとか。

気がついたら3年という月日は、

しっかりと流れていた。

さてさて、

人通りの多い立地には、

ある程度の飲食店は、お客様がいらっしゃるとか。

人通りの少ないところを選んでしまった私は、

それでも踏ん張るしかない。

先日、訪れたドクターさんが言ってました。

「しろうさん、コロナ前までは、医者はスタッフの心のケアとして、酒の場を…と暗黙の風習がありました。

コロナが落ち着いたら、暗黙の風習はなくなったと思います。」

「え？

コロナが落ち着いたら、医療関係者の飲み会は減ったと言うこと？」

「平たく言えばそうですね。

医者も異動が多いので、足繁く通うことも…。」

どっぷりと立地条件として、

時代の流れてとして、

劣悪な環境になってしまったのか？

いやいや、いろいろとまだやれることがあるはずだ。

スタッフに、何度も提案してみる。

「ラストオーダーと閉店を、もう30分ずらせませんか？」

やはり近場でないスタッフばかりで、

現在の閉店時間を延ばすことが難しい。

ランチはやってみたが、各種機関などへ

足を運ぶ時間なども考えると、

なかなか難しい。

土曜日の営業開始から、やってみよう。

そう至ったのが現在でした。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

～居酒屋しろうのさくっとお知らせ～

⭕️土曜日の営業時間を変更します⭕️

14:00 オープン

21:00 食事ラストオーダー

21:30 ドリンクラストオーダー

22:00 閉店

🔵居酒屋しろうをぶっ壊せ！🔵

～おかげさまで10周年勝手に感謝祭～

◎11月の末日まで

コース+飲み放題の

飲み放題メニューが…

⚪︎焼酎.梅酒など➡︎メニュー単品700円までの銘柄が全て追加♪

⚪︎日本酒➡︎金花水、美丈夫、えにし、九頭龍、醴泉

の5本立て♪

(仕入れが追いつかない場合は欠品となりますので、

ご了承ください🙇‍♂️)

🟢店休日🟢

•10月は、

毎週日曜日です。

※11月以降のお席がいっぱいの日は、

12/2(土)、12/22(金)です🙇‍♂️

🟣短期アルバイトスタッフさん募集🟣

•12月中、単日でも良いので、空いてる日に助けていただける方、募集します。

お気軽にご連絡ください。

🟤10月からのインボイス制度について🟤

•居酒屋しろうは、

インボイス制度登録済みです。

🟠営業時間🟠

•22時閉店

21:00食事L.O

21:30ドリンクL.O

となっております🙇‍♂️