今週もよろしくお願いします♪

全国465人の居酒屋しろうファンの皆さま、こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

遅くなってしまいました🙇‍♂️

たまには、料理人らしいことを👨‍🍳

小麦粉は、サクサク

片栗粉は、カリッと

これは、丸覚えしてもらうしかないのですが、

鶏の唐揚げなど、

鶏肉のブリブリっと感には、

表面をカリッとさせても、

鶏肉が負けない為、

片栗粉を使って、外をカリッと音が出るくらいのものも多いのでは?

海老などのプリプリ感にも、

エビマヨなどでは片栗粉でカリッと

魚のムニエルなどには、

小麦粉で、ほんのちょっぴりサクっと感

なんて言うと、

あー

と思う方も多いのではないでしょうか?

ついでに、

芋は水から茹でるのに、

ほうれん草は、

お湯に入れて茹でる。

これらは、

土の中のもの、地面より下で育つものには、

水から。

地表よりも上で育つものは、

お湯で茹でる。

こんな感じで覚えていただければ

と思います🙇‍♂️

ということで

今日も頑張るぞー!

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

💮9周年記念祭💮

萬膳祭り開催中です。

🔴貸切宴会のお知らせ🔴

•10名様以上のコース+飲み放題で、

貸切を可能といたします。

30名分のお席を、自由に間隔をあけて、

座っていただけます。

🟡令和4年のお休み🟡

11月〜

毎週日曜日です。

26()は、

9周年記念祭で、貸切となります。

1821時、一次会。

二次会は、行き当たりばったり🙇‍♂️

12月〜

毎週日曜日と、

31()は、お休みいただきます。

10.17は、

🔴営業時間の変更🔴

22時閉店

21時ラストオーダーに変更になりました🙇‍♂️

🟢~ソーシャルディスタンスの確認~🟢

・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル2つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・店内に入りましたら、通路左側に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客します。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

⚠️ほか、飲食店でのガイドライン

または、あいスタ認証50項目

を、ご確認いただけると助かります🙇‍♂️

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