全国465人の居酒屋しろうファンの皆さま、こんにちは

居酒屋しろうです

遅くなってしまいました

たまには、料理人らしいことを

小麦粉は、サクサク…、

片栗粉は、カリッと…。

これは、丸覚えしてもらうしかないのですが、

鶏の唐揚げなど、

鶏肉のブリブリっと感には、

表面をカリッとさせても、

鶏肉が負けない為、

片栗粉を使って、外をカリッと音が出るくらいのものも多いのでは？

海老などのプリプリ感にも、

エビマヨなどでは片栗粉でカリッと…。

魚のムニエルなどには、

小麦粉で、ほんのちょっぴりサクっと感…。

なんて言うと、

あー

と思う方も多いのではないでしょうか？

ついでに、

芋は水から茹でるのに、

ほうれん草は、

お湯に入れて茹でる。

これらは、

土の中のもの、地面より下で育つものには、

水から。

地表よりも上で育つものは、

お湯で茹でる。

こんな感じで覚えていただければ…

と思います

ということで

今日も頑張るぞー！

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

9周年記念祭

•萬膳祭り開催中です。

貸切宴会のお知らせ

•10名様以上のコース＋飲み放題で、

貸切を可能といたします。

30名分のお席を、自由に間隔をあけて、

座っていただけます。

令和4年のお休み

〜11月〜

毎週日曜日です。

26(土)は、

9周年記念祭で、貸切となります。

18〜21時、一次会。

二次会は、行き当たりばったり

〜12月〜

毎週日曜日と、

31(土)は、お休みいただきます。

10.17は、△

営業時間の変更

22時閉店

21時ラストオーダーに変更になりました

～ソーシャルディスタンスの確認～

・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル２つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・店内に入りましたら、通路左側に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客します。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

ほか、飲食店でのガイドライン

または、あいスタ認証50項目

を、ご確認いただけると助かります