こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

まずは、どうでも良い話から。

肩の怪我から、1年。

復帰しようとした格闘技も、コロナにより、

さらに復帰が遅れる。

ここ2回ほど、練習に行ったが、

マスクをしたままの動きは、

呼吸困難で、何もしなくても

タップアウト状態💦

まずは、体力作りからをベースにして、

それ以上は、しばらくお預け状態。

しばらく時間がかかりそうです。

先日、みちよし君と、あれこれ話してたんですが、

もうお店が7年半。

いろいろあったよねー

と、しみじみ言うみちよし君。

中でも、元スタッフのAちゃんの話題…。

「〇〇って、お願いできる？」

急なオーダーをするお客様がいらっしゃる場合があります。

「大将なら、作りまーす。」

陽気に応える元スタッフのAちゃん。

この元スタッフのAちゃんの返答は、

お客様に、本当にできるのかなー？

と絶妙な返事の仕方をするんです。

普通のお店なら、それがどうなってるか

気になるところで、

まだ？

とかの催促もあり得るのですが、

元スタッフのAちゃんは、

快諾しながらも、期待させないで待っていただく、

なんとも絶妙な返事をするんです。

僕がリクエストの料理を作って出すと、

「本当に出てきたー！」

なんて、お客様が感嘆するんです♪

この接客の素晴らしさは、

僕も、みちよし君も、

こんなホールスタッフ、ほかに見ないよねー。

と唸るほど。

そして、居酒屋しろうに来ていただく、

飲食店経営者たちも、口を揃えて、

「この人材は、他になく、本当に欲しい。」

とおっしゃるほど。

当の本人は、きっと分かってないと思いますが。

お店を辞めた元スタッフAちゃんに、

「〇〇ちゃん、今日居ないんですか？」

その声は、本当に多く、2桁では済まなかったなー。

お店を経営している僕よりも、

お客様に愛されていたのでは？

と思えるくらい、人気がありましたね♪

できれば、そのまま5年くらいは、

スタッフとして在籍して欲しかったのが本音です。

そして、僕を13年も支えてくれる

みちよし君すら、

「〇〇ちゃんだけは、勝てないなー。」

とジェラシーを抱えるほど。

僕よりも、ニュースに憤慨して、

「大将、また〇〇って言ってますよー。」

と、連絡くれます。

離れていても、来ていただくお客様のことまで気にしてくれていて、

お客様として、ご予約を入れてくれてますので、

皆さんに、お会いできることを楽しみにしているようです。

さて、最後に、

どのような発表になるのか分からずに、

いろいろと身動きが取れずにいましたが、

この営業再開に対して、

いろいろな不安があります。

この不安に対して、

どこまでいろいろできるか分からないですが、

ちょっとずつ対応できることから、

変化させていければ良いな〜

と思ってます。

今日は、夜遅くまで

やれることやって、

明日を迎えたいと思います😊

それでは、皆さん、明日から、

再会を楽しみにしてまーす♪

ランチはちょっと値が張りますが、

内容頑張りますので、

応援よろしくお願いいたします🙇‍♂️

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🔴〜時短要請について〜🔴

•7/11(日)まで、蔓延防止等重点措置に伴い、

居酒屋しろうは、休業いたします🙇‍♂️

(期限以降につきましても、

愛知県の要請に、期間、ルールなど従います。)

•7/12(月)〜8/11(水)は、

愛知県独自の時短要請に従い、

最大21時までの営業ですが、

ネタがなくなり次第、営業終了いたしますので、

ご予約いただけると助かります🙇‍♂️

•7/12(月)〜8/11(水)

「チャレンジ　NEW STYLE！」

と言うことで、居酒屋しろうの営業形態が変わります。

⚠️木曜日定休日⚠️(7/12〜8/11)

•お食事しろう12:00〜17:00

•居酒屋しろう17:00〜21:00

※アルコールの提供は、17:00からとします。

(スタッフ不足の為)

※ネタがなくなり次第、営業終了いたします。

入店 19:00まで

フードL.O. 19:30

ドリンクL.O. 20:00

閉店　21:00

となります。

お食事しろう登場❗️

居酒屋しろうの

お刺身と天ぷら定食　3000円

(お刺身、天ぷら、ご飯、尾鷲のおばあちゃんのお味噌汁)

※ネタがなくなり次第終了します。

どの時間帯も入場制限あり

ですので、

(ご予約の方優先します。)

お休みの日の昼下がりに

ふらっと、お刺身と天ぷら定食を食べて

長居はしないで帰るなど、

このご時世の中、

ちょっと気持ちにゆとりを持ったままの

お食事ができるようにと

僕なりに思いました🙇‍♂️

🟢～ソーシャルディスタンスの確認～🟢

・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル２つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・店内に入りましたら、左手テーブル席に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客します。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

⚠️ほか、飲食店でのガイドラインを、ご確認いただけると助かります🙇‍♂️