鶴舞参上!居酒屋しろう、プレオープンの巻。

おはようございます。

居酒屋しろうのブログ担当の、
最近、3秒あれば眠りに落ちる山田みゆきです。

昨日は、プレオープンでした。

大将の知っている方のみ、居酒屋しろうへ来ているので

当然、私たちスタッフも知っている方ばかりが来られましたが、

めっちゃあたふた…。

もともと、一昨日のお店の引き渡しが

お昼の12時くらいだと聞いていて、

いざ現場へ…。

その時間に間に合うように動いたのですが…

13時になってもお店に入れず…

結局お店に入れたのが15時くらい。

待ってましたとばかりに、みんなで一斉に店内へ運ぶ陶器や備品などの買い出されたもの…

すると、水道が使えない…

こうして、やれることが制限されていき、
時間は過ぎて行く…

やっと、自由に準備できるようになったのが19時くらい>_< 朝の7時過ぎまでで、やっと準備的なものが終わり、仕込みには至らず…。 みんな、お風呂に帰って再び集合。 プレオープン開始の6時には全く仕込みが間に合わず、営業してからのお客様には 料理をかなりお待たせしてしまい、申し訳なかったですが、 良いお客様ばかりで、応援のお言葉ばかりいただき、 本当に涙、涙の感謝の気持ちでいっぱいです。 改善点もたくさん見えてきたので、 これから少しずつ前進して行きますね。 お祝いもたくさんいただけて、華やかなお店になってます。 アップが遅くなってしまいましたが、朝の5時くらいから、このブログ書いてます。 それでは、また。 山田みゆき〜。 20131201-152401.jpg

20131201-152411.jpg

20131201-152423.jpg

20131201-152446.jpg

20131201-152539.jpg

鶴舞参上!居酒屋しろう、プレオープンの巻。” への5件のコメント

  1. プレオープンお疲れ様です。
    充実した疲労感に包まれた 大将とみゆきさん及びスタッフの皆さんが印象的なプレオープンにお邪魔させていただいた。
    デジ物オタクのクルマ好きです。
    改善点や課題も多いと思いますが頑張って下さいね。
    では!

  2. 史郎くん、スタッフの方々、開店おめでとうございます!!
    ずいぶんご無沙汰してます。いとこのえつこだよ。母に素敵なお店だったよ♪美味しかった~♪と聞きました。遠いのですぐ行くことができないけど・・・楽しみにしています。
    頑張ってね~!応援しています!

  3. えっちゃん、久しぶり^o^

    お祝いありがとうございます。

    いつでも待ってます^o^

  4. なもにぃさん、先日はありがとうございます。
    そしてご迷惑おかけしました。

    想像と努力と現実とが、うまくいかなかった時は大変でした。

    さすがに疲れはたまっていくもんですね。

  5. なもにぃさん
    先日はありがとうございました!
    疲れていても お客様には
    笑顔で帰っていただけるように
    元気いっぱいで頑張ります(^^)
    よろしくお願いします♬

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。