進化する「ブリそば」

こんにちは🤗

居酒屋しろうです🏮

「大将、忙しそうだけど、大丈夫ですか?」

後輩くんが、差し入れを持って、顔を出してくれました♪

昨日までが、一旦、山場でした。

なんとか乗り切りました♫

来週は、もっと大きな山場を迎えるのですが、

宴会様の食材の端数や、

通常営業でなくなったものの仕込みなど、

やらなければならないことが、

たくさんあります。

今日は、19時までスタッフが居ないので、

休みにしたかったけど、

「火曜の祝日は営業してる?」

とのお声掛けがありましたので、

1人でやっちゃおー!

でも、終わりかけは、途切れたら

締めちゃおー!

ってノリで、営業します🙇‍♂️

居酒屋しろうの「ブリそば」

さらに進化を続けてます。

ほぼ、サービス品で、利益のないどころか…

むしろ、こちらが痛んでるような感じがあると…

多数の方からの指摘があるくらいなので、

メニューには書かずに、常連様のみの裏メニューとしておきます🙇‍♂️

スタッフのMくんが言うには、

「飛び上がるほどの美味しさ。」

とのこと。

作るたびに旨味が増すのは、

2つの出汁の組み合わせを、より良い形に変えているからです。

冬限定の「ブリそば」

夏限定の「さわらの冷製パスタ」

春と秋は、なんにしよー?

そんな会話で、久しぶりにスタッフみんなと

まかないを楽しみながら、

昨日を終えた居酒屋しろうでした🎶

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

•6周年感謝くじは、

2月末までに、ご利用ください🙇‍♂️

•2月のお休みは、毎週日曜日と

24(祝)です。

•2月のごめんなさいの日は、

21(金)、22(土)です🙇‍♂️

•3月のお休みは、毎週日曜日です。

•4/1〜4/5は、鶴舞公園にて

ZIP FMさんのお花見イベント出店予定です。

•5月のごめんなさいの日は、

2日(土)です🙇‍♂️

•4月1日より、居酒屋しろうは、禁煙となります🚭

•クレジットカード(VISA.MASTER)の使用ができるようになりました。

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