踏ん張りどころ。

全国1億人の居酒屋しろうファンの皆さま、おはようございます

居酒屋しろうです🍻

「テレビ観ましたよ~。」

買い出しやら、プライベートやら、

どこに行っても言われます。

それをスタッフのみちよしくんに伝えると、

「それ言われて、ぶっちゃけどう思いますか?

 お店来てって思いますか?」

と質問が。

僕だけではないと思いますが、

人生と言う道を歩いていると、

通りすがりの方も居れば、

各分野においてなら、

力添えしてくれる方も居ます。

存在自体が応援になってくれてる方も居ます。

特に、何かを教えてくれた先輩方は、

ああ~、

昔、こう言われたな~

と思い出しながら、何かをすることが

いろんなところであります。

お店に来ていただくことは

ありがたいことですが、

出会ったことが活かされていることが、

今にも、お店にも繋がっているんだと思います。

表現は難しいですが、

お店に来てもらえないからと言って、

自分にとって、応援してくれてない方とは

思えないことも、多々あります。

それから、

「テレビの影響はありますか?」

そんな質問も至るところでされます。

答えは、

今のところ、0です。

火曜日から営業再開となりましたが、

初来店の方は、いらっしゃいません。

会社からの自粛だったり、

個々が自粛されてたり、

飲み相手の自粛や都合などもあると思いますので、

影響があるとしたら、

もうちょっと先かな…と思います。

それからですね、

昨日一昨日と、

ある方から、

「協力金など、いろんなものをいただいても、

 相当苦しいはずですから、

 頑張って乗り越えてくださいね。」

そんなお言葉をいただきました。

営業はしてなくても、

やることは山積みな状態だったので、

改めて、通帳を見てみました。

あら、あら…。

ざっくりと、

コロナ前から換算すると、

100~150万ほど、

赤字のようです。

「コロナが明けたら…

それまでは…。」

そんな気持ちで、毎日、

いろんな仮説を立てて、

この先10年戦い抜くには…

と考えていたこともあって、

数字を頭に入れてませんでした。

これは、なかなかの非常事態ですね。

かといって、

売り上げに効く特効薬は、ございません。

まぁ、これが自分の人生そのものなんだろうな

とでも思って、

「のんびり機が来るのを待ちます。」

と、お伝えすると、

「固定観念にとらわれずに頑張ってください。」

とのこと。

この固定観念が難しいんですよね。

固定観念にとらわれずにできることって、

違う言い方に換えると、

今までなかったことが生まれること

ですよね?

それって、めちゃくちゃ天才じゃないですか。

僕みたいな人間が、

新しい何かを生み出そうとすると、

結局、ジタバタしてしまってるだけに

なってしまう可能性が高いんですよね。

ただ、諦めてる訳ではありませんので、

自分の出来ることの中で、

1番可能性があるものを見つけて、

1番可能性のないものと対比させたりしていると、

見えてくるものがあるんですよね。

うまく行くかいかないかは、

やってみてから判断すれば良いと思う派で、

あからさまでない限り、

うまくいかなくても、

それが楽しかったりします。

この楽しさがあるから、

やって来れたと思うし、

まだまだこれからも

やって行くんでしょうね。

再営業となってから、

「前菜3種盛り合わせ」

というメニューをやってます。

その日その日で内容が違うのですが、

何かしらの食材を、

ちょこまかと仕込みをして、

3つ盛り合わせて提供しますが、

これが今のところ、オーダー率100%!

「しろうさん、これはあかんです。

 これがあったら、お酒無限に飲めます。」

半分くらいの方に、言っていただき、

とてもありがたいです。

そして、これが見事に

プレッシャーにもなります。

1年以上飽きさせないで

ご注文いただくには、変化と

お買い得感も求められます。

さぁ、乗り掛かった船…。

ここから先、

どんな風に自分と戦うか。

これも個人的な楽しみです。

雨がちょいちょいと入る天気が続くようですが、

鶴舞公園の桜を見がてら、

居酒屋しろうに、是非、お立ち寄りくださいね。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

~居酒屋しろうのさくっとお知らせ~

⭕️居酒屋しろうの営業について⭕️

•令和4年お休みは、

日曜定休と、

月曜日の祝日の日です🎌

🟣お席がいっぱいで、ごめんなさいの日🟣

3/31((木)です🙇‍♂️

🟡GO TO EATについて🟡

GO TO EATは、3/31まで延長となりました。

⚠️3/31まで延長が決まりましたが、

3/31で終了か延長かということは未決定だそうです。

🟣周年記念くじについて🟣

•7周年記念で、お配りした7周年記念くじですが、

コロナの影響により、

お使いになれなかった方もいらっしゃると思いますので、

8周年くじと合わせまして、

有効期限を、どちらの周年くじも、

令和4年5/7までに変更いたします。

🟢~ソーシャルディスタンスの確認~🟢

・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル2つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・店内に入りましたら、通路左側に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客します。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

⚠️ほか、飲食店でのガイドライン

または、あいスタ認証50項目

を、ご確認いただけると助かります🙇‍♂️

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