こんにちは🤗

おかげさまで「もうすぐ10周年」

勝手に感謝祭開催中の居酒屋しろうです🍻

皆さんは、そろそろお盆休みですかね？

今年のお盆休みは、

11日からのところが多いようですが、

企業によっては、20日までのところもあるそうで。

ずーっと飲食業をやってた僕は、

お盆休みって、あって3日だったような…。

昨日今日と、SNSなどで

同じ飲食店のチェックをしていたのですが、

東京で人気のイタリアンのお店が閉店したとか。

これは2025年までの原材料費を懸念してのことだとか。

同じ愛知県で、同じような業態の居酒屋では、

原材料費の高騰で、コース料理廃止だとか。

コロナが抜けても、戦争からの物流の影響が

しっかりと存在し続けてしまってますよね。

地道に、細く永くを意識して

頑張っているお店よりも、

ポーンとひらめきや才能で出しているお店の方が、

正解にもなり得る時代になりましたね。

今が2023年ですから、2025年には、

いろんな意味で、

飲食店にとっても、消費者にとっても、

厳しい時代が来てしまうものと考えられます。

こんな時に、呑気な僕は、

いよいよ僕のお店の出番が来たぞ！

なんて思っているところがあります。

臆病なところもあるので、

ところがある…という言い回しです。

本当に大丈夫かな？

と思うところも含んでしまいます。

ラーメン一杯2000円とか、

居酒屋1回1万円の時代が来てしまうと言われてます。

どんな時代が来ても、

やること、やれることは変わらないので、

なるべく現状に近い形で頑張れたらな

と思ってます。

そんなこんなで、

昨日はお店の小さな改装をしてみました。

「このスケスケ感が、男性にはたまらないかもね～。」

と言うと、中まで走って、見て欲しがるスタッフのRちゃん。

中から満面の笑みで、逆にこちらを一生懸命覗いている。

意味が分かっているのか、いないのか…。

いつも通り安定な居酒屋しろうでした♪

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

～居酒屋しろうのさくっとお知らせ～

🟢店休日🟢

•8月は、毎週日曜日です。

※9月以降の貸切営業は、

9/16(土)、12/2(土)です。

🟠営業時間の変更🟠

•22時閉店

21:00食事L.O

21:30ドリンクL.O

に変更になりました🙇‍♂️

🔴居酒屋しろうをぶっ壊せ！🔴

～おかげさまで10周年勝手に感謝祭～

◎8月は、コース+飲み放題の

飲み放題メニューが…

⚪︎焼酎.梅酒など➡︎メニュー単品700円までの銘柄が全て追加♪

⚪︎日本酒➡︎金花水、美丈夫、えにし、九頭龍、醴泉

の5本立て♪

(仕入れが追いつかない場合は欠品となりますので、

ご了承ください🙇‍♂️)