織部焼きの土瓶✨

おはようございます☀

居酒屋しろうです🍻

最近、ある方と

僕は出会いました。

ある方は、

僕と同じくらいの男性です。

僕の娘が

お世話になってる方です。

たまたま出会って、

他愛のないことをお話してたのですが、

そんなことから、

僕の知らない娘の努力を

たまたま僕は知っていくのです。

自分も子供の頃は、

親に知られて恥ずかしいと思えたこともあるし、

親が全てを知っていなくても良いところは

あるのでしょうが、

その方が

お気遣いがある方なので、

親であっても

知っていて大丈夫なところを

ちょこっとだけ

伝えてくれたのである。

僕としては

娘がお世話になっているだけで

頭が下がるのだが、

その方は、

いろいろと心配や応援を重ねた父親と

話せることで

胸を撫で下ろすところがあるのか

僕とお話することも

楽しんでもらえてるようです。

僕の人生に置き換えて思い起こすと、

僕の父と野球をやっていた方に、

僕が野球を教えてもらうなど

そういうお世話のなり方はあった。

僕と何かしらの繋がりがあった方が、

父と繋がった方が居たとしても、

父との付き合いが継続した方は

おそらく居ないと思う。

娘が苦しい時、悔しい時、

その方は見守ってくれたのです。

その時の心境を

すごーくちょこっと

僕に伝えてくれる気遣いと

伝えすぎない配慮…

なんとも絶妙なバランスを持った

ユーモアのある方。

プライベートなことが含まれるので、

詳細や多くを語れないのですが、

この良き出会いも

何かしら、皆さんとのご縁に繋がっていくものだと

なんとなく感じてます♪

さてさて、

今週の土曜日に、

「松茸づくし」

をリクエストいただいているお客様がいらっしゃいます。

土瓶蒸しも、その中に含まれてます。

土瓶蒸し…

土瓶蒸し…

はい、

土瓶が必要なんです。

居酒屋しろうが毎年

買い付けに行ってる陶器屋さん。

コロナで行けてなかったのですが、

写真と電話で対応していただきました♪

織部焼きの土瓶✨

先日、土瓶蒸しの試作品を作ってみたのですが、

我ながら素敵なものができたと思ったのです。

それを、みちよし君にも

味見してもらったら、

どんなテンション⁉︎

ってほどテンション上がっちゃいまして。

2人して、土曜日が待ち遠しいのですが…

この織部焼きの土瓶が

昨日、お店に到着したんです。

陶器は、使う前の手入れも大切ですから、

お手入れをしてたのです。

蓋や皿、おちょこは、

大きな鍋に、片栗粉を溶いた水を張り、

その中で煮沸します。

陶器の本体には、

片栗粉を溶いた水を入れ、

直火にかけて火入れします。

コトコト沸騰する様が、

本来の食材などを入れた時を想像させ、

居ても立ってもいられません。

「これ、いつ食べられるんですか?」

みちよし君が、

もう食べる気満々です💦

こちらを見る目が、

今すぐ作って欲しそうな目をしてます。

「土曜日ね。」

と言って、なだめます。

そんなやり取りを見てたお客様も

「土瓶蒸しは、いつから注文できますか?」

と。

土瓶は四つしかないのと、

土瓶蒸しに必要な食材を

常日頃から常時用意とはいかないところもあるので、

うまく折り合いをつけていけたら

良いなぁ

と思った昨日でした。

さぁ、いよいよ10月も終わり。

今年も残すところ、あと2ヶ月。

来年に向けて、

もうパワーアップしとかなくちゃいけない時期です。

コロナで狂ってしまった感覚を

もう一度修正して、

来年の運勢が良い自分を

最大限に引き出せるように準備しておきますね✊

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす🎶

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟡🟡🟡アルバイトスタッフ募集🟡🟡🟡

居酒屋しろうでは、現在、

アルバイトスタッフ募集中です。

17:30〜24:00の営業時間で、

時間は相談可能です。

週2日〜働ける方がいらっしゃいましたら、

お気軽にご連絡くださいませ。

ご紹介も非常に助かります🙇‍♂️

お客様までアットホームな居酒屋しろうで、

笑いあり、涙あり、美味しいまかないあり、

で、楽しい時間を一緒に過ごしませんか?

🟡10/18以降の営業につきましては、

通常通り17:30〜24:00の営業時間となります。

現在、規制がないとのことなのですが、

しばらくの間、コロナ禍同様の感染予防対策をしたままの営業を継続させていただきます🙇‍♂️

🟢~ソーシャルディスタンスの確認~🟢

・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル2つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・店内に入りましたら、左手テーブル席に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客します。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

⚠️ほか、飲食店でのガイドライン

または、あいスタ認証50項目

を、ご確認いただけると助かります🙇‍♂️

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