おはようございます☀

居酒屋しろうです🏮

まずは、業務連絡です☝️

本日は、お席がいっぱいとなりました🙇‍♂️

「最初は、10名で予約したのですが…

大幅に増えて良いですか？

20名になったんですけど…」

と、どんなけか前にお客様から。

こちらに、すごーく気を遣ってくださるような

心地良い声でおっしゃるので

「30名まで行っちゃいましょう♪」

調子に乗って、冗談混じりで、そう言うと

「あはは…そんなには増えないです。」

「ですよね〜。」

みたいな会話だったのですが、

蓋を開けたら、24名様♪

ほかのご予約の方と合わせて

カウンターまで、ご予約が。

ありがたきびっくりですね♫

今日は、真冬の寒気が流れ込み

西日本でも初雪を観測だそうです。

体調管理、車の運転には

十分に注意してくださいね。

さらに、ありがたいことに、居酒屋しろうは

お客様が均等にいろいろなご注文をなさるので

お勧め、グランドメニュー、コース

の料理が均等になくなり、

うまい具合に、どかーんと

仕込みがやって来たので

夜な夜な

漬け込みメニュー

一晩寝かせるメニュー

への対応してました♪

まだまだ仕込みが追いつかない中、

年末業務が入って来て…

日曜営業が入って来て、

てんてこまい子さんになってしまうかも♪

いや、心と体はまだまだ余裕があります。

現実的にスピードが追いつけるか。

ただ、それだけですが、

「桜井マッハ速人」的に

「しろうマッハで早とちり」

この前の水曜は、ずーっと木曜日と勘違い💦

意識が、ご予約の人数の多い方に

向いてしまっていたんでしょうね。

皆さんも、忘れ物がないように

しっかり確認、何度も頑張りましょう♫

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

写真は、みそ串カツの味噌の仕込み。

我がよりどころだった大関さんの味噌をイメージしながら、バランスを整え、

香りが出るように、最後はちょっと強めに炊いてます🎶

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

•11月、12月は、居酒屋しろうの6周年感謝月間開催中！

•6周年感謝くじは、

来年の1〜2月に、ご利用いただけます。

•12月のお休みは、

毎週日曜日です🙇‍♂️

•12月のごめんなさいは

6(金)、27(金)、28(土)です🙇‍♂️

•年末年始のお休みは

12/31(火)、1/1(水)です。

•令和2年2月のごめんなさいの日は、

21(金)、22(土)です🙇‍♂️

•令和2年5月のごめんなさいの日は、

2日(土)です🙇‍♂️

※お時間によっては、ご案内できる日もありますので、ご連絡お待ちしてます。