日本酒の蔵元、岐阜 八百津の山田商店さんに研修に行ってきました。

こんにちは。
居酒屋しろうのブログ担当の
明日の山田商店さんの酒蔵見学と、世に出る新酒のお披露目会が楽しみな
山田みゆきです。

居酒屋しろうがオープンして、12月、1月、2月そして3月と、もう4ヶ月近くに経ちますが、

初の本格イベントが開催されますね。
山田商店さんを如月会さんと囲んで、新酒のお披露目会。
明日の夕方5時からスタートです!

山田商店さんの玉柏と言う日本酒を、居酒屋しろうで取り扱ってますが、本醸造とは思えないほどの透き通るような味わいに、惚れてしまった私ですが…、

その玉柏の吟醸酒が明日、お披露目されますよ。
もちろん、居酒屋しろうとしては、自慢の料理に輪をかけて、日本酒に合うお料理を惜しみなく提供しますよ(^o^)

そしてスタッフも参加させてもらえる状況なら、参加してしまう予定なので、
私は楽しみで楽しみで…。

月曜日がお休みなら、ぶっ飛んでしまいたいくらいです(^O^)ウフフ

さてさて、本日は
ジンメカレイ、金目鯛、鰆、石鯛、生のほっけなど仕入れましたよ。

魚通の方ならジンメカレイでピン!と来ると思いますが、私は北海道産の生のほっけを塩焼きにして、

ほこほこほっこりした、干物にはない生ならではの味わいを希少価値と共にいただきたいですね(^o^)

昨日もそうですが、最近、いろんな方が偶然にも何かしらのつながりのある方で、その話題で盛り上がることが続いていて、

つくづく人と人はご縁なんだなぁと思います。

今日もどんなご縁があるか楽しみですね。

食と心のふれあいがテーマな居酒屋しろうですが、少しずつ少しずつ本領発揮となる気配がしてますね。

それでは、皆さんとのご縁も楽しみして、本日も、
お待ちしてま〜す。shiro.com/wp-content/uploads/2014/03/20140323-150709.jpg”>20140323-150709.jpg

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