居酒屋しろうオープン2日目。

こんばんは。
居酒屋しろうのブログ担当の
新しいお店には、戸惑いの色が隠せない山田みゆきです。

本日は、居酒屋しろうの初ランチ開催。

宣伝がてらと始めてはみたのですが、

皆さんのランチのお時間の短さにびっくりしました。

夜の居酒屋でゆっくり嗜んでいただくのとは、まるで逆方向なのでは…と思います。

あまりに短い時間に、皆さんお昼は闘っていらっしゃるのだと改めて実感しました。

居酒屋しろうは、ランチがメインではないので、

特に何かを変えるつもりはないのですが、
ランチメインのお店には、私たちでは見えない部分での闘いがあるのでは…と、
思ってしまいます。

夜のお客様は、大将の知っている方ばかりで、数珠繋ぎになって行けば良いのでしょうが、

新規のお客様に来ていただくには、いろんなことに目を向けて、実行しなくてはいけないと、改めて思いました。

それでは、また。

山田みゆきでした〜。

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