こんにちは。
居酒屋しろうのブログ担当の
寒いのは得意でない
山田みゆきです。

本日は、宮崎地鶏を入荷しましたよ。

宮崎地鶏は宮崎地頭鶏(みやざきじどっこ)とも言います。

なんとも言えないくらいの弾力と、鶏本来の旨味と甘みを感じる逸品です。

その中でも、時折入荷される白肝
に出会えたときは、フォワグラのように楽しんでもらえると思いますよ(^o^)

そして、本日はぼんじりを入荷しましたよ。

ぼんじりは、尾っぽですよ。
こちらもまた、独特の食感と味わいがありますよ。

皆さん、お待ちしてま〜す。