おはようございます☀

居酒屋しろうです🍻

今週の土曜日は、27〜28度との天気予報♪

もう夏ですね🏖

コロナが収まる方向の要因があるのなら、

少しでも早く、少しでも多く

なって欲しいですね。

さてさて、

急な店内飲食の休業、失礼しました🙇‍♂️

営業自粛以来、居酒屋しろうでは、

「現状対策会議」

のような

話し合いが、

電話参加も含めて、出向いてくれる方が居ます。

おかげさまで、お弁当の宅配などが

固定でのご注文も含めて、

増えてまいりました🙇‍♂️

今週分のハヤシライスは、

ほぼ売り切れ状態。

第2弾が、金曜に仕上がりますが、

こちらもご予約で完売予定。

第3弾…間に合うのか💦

といった状態です🙇‍♂️

メニューが固定化されていない

日替わりのお弁当ですが、

おおよその枠組みは、

•ご飯類

•メインおかず

•サブおかず

•お惣菜

の4つからの構成。

現在は、

•和風ピラフ

•チキン南蛮

•本日のお魚(塩焼き、照り焼き)

•お惣菜

が主流です。

メニューの固定化と、

皆さんが楽しんでいただける形

を目指してます。

が、居酒屋しろうのお客様は、

「おまかせ」が大好きです。

何が入っているか関係なく、

ご注文が入ります。

これから利用していただく方のことを思うと

「おまかせ」に甘えないようにしなくては…

とも、思いますが、

常連様は、分かってますよね。

固定しない方が、いろいろと楽しくてお得になるって。

たまに、この食材余るかも…

と頭をよぎったものが、入っちゃうんですよね。

「これで1000円は、おかしいですよ。」

って、

原価率オーバーを、すぐに見破られてしまいます。

これも、居酒屋しろうならではのこと。

それで、ですね。

店内飲食をしようとすると、

宅配ができない、身動きが取れない

状態となりますから、

なるべく動ける方向で

と考えて、

店内飲食をなしとしました🙇‍♂️

早速、本日のお昼と夜と、

ご予約入りましたので、

仕入れ、仕込み、宅配、月末業務…

フルパワーで行ってきまーす٩( ᐛ )و

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

⚠️当面の間、「居酒屋しろう」としての営業は自粛いたします。

•テイクアウト専門店としての活動に切り替えます。

・ハヤシライス　900円。

ハヤシライスのルー　650円。

・お弁当、税込1000円。

・オードブル、内容、値段など、

お客様の形に合わせて、お作りします。

・ご近所の方は、少数でも配達いたします。

・大口注文による配達もいたしますので、

お気軽にご連絡ください。

•店内飲食をご希望のお客様は、

ご予約からの個別対応いたします。

•クレジットカード(VISA.MASTER)の使用が

できるようになりました💳

•健康増進法の改定により、4/1から

居酒屋しろうは、禁煙となりました🚭