こんにちは😊

居酒屋しろうです🏮

昨日は、今までお世話になった風吹bjjの

石川史俊代表と会ってきました♪

肩の怪我ゆえ、対人の練習がしばらくできないのですが、どうしても体を動かしていたい為、

広い道場でやっている犬山柔術へ移籍して、

隅っこでマット運動的な形で再開したいと

お伝えし、

了承を得て来ました。

石川さんは、練習に練習を積んで

数々の柔術大会で優勝し、

総合格闘技でも、チャンピオンになった

僕にとって憧れのような人です。

柔術が…格闘技が…ただ好きで

自分にはこれしかできないと続けていて、

世界最高峰のグレイシー柔術を名古屋に

と今も勉強と練習の毎日を繰り返している

努力の天才だと、僕は思ってます。

野球で言うと、イチローさんが、小学生の頃からバットを振り続けたり、練習したり、

どんな人よりも練習をした。

本当に好きなことに対して、本気で取り組むって、

こういうことだと思います。

神業と見えてしまうことも、頭で理解し、

体に染み込むまでやり続けるからこそ、

結果が出るものだと思う。

これが、本当のプロなんじゃないかな？

僕は、一度やろうとした料理が、自分の中で完成に至らないと、いつまでも作り続けるタイプです。

カルボナーラを1年間作り、食べ続けたこともあるし、

ラーメンを7年間作り、食べ続けたこともあります。

そうして出来ていくものが、人の心を動かせるものだと思います。

ひとつのものが出来上がると、次への派生が比較的簡単にできたりもします。

普通の仕事が我慢できないから、いきなり社長になりたいとか、

投資みたいなもので楽して稼ぎたいという方もいらっしゃいますが、

儲けられたら良いことかもしれないですが、

僕は全然、人としての魅力を感じません。

高価なものを手にして、余裕がある写真を見ても、

なんにも感じません。

同じように努力している人たちの話や、

お客様の笑顔が見れることが

クリエイトする人間は、幸せを感じます。

人生は山あり谷ありと言いますが、

飲食業界も水もので

山あり谷ありですが、

仕入れや仕込みは全力で

今日ものんびり皆様をお待ちしてます♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🍦松坂屋 北海道物産展 ブリスブリスさん🍦

ぜひ、ご賞味ください♪

•10月のごめんなさいの日は、

19日(土)です🙇‍♂️

•10月のお休みは、毎週日曜日と、

14日(祝)です。

•11月のお休みは、毎週日曜日と、

4日(祝)です。

•11月30日(土)は、6周年記念♪

・11/30限定、周年記念ランチ(11:30〜13:30)

ハヤシライス、馬肉のネギトロ丼やります。

※お席がご予約で埋まって来てますので、品切れや満席もあり得ますので、ご予約いただけると助かります🙇‍♂️

・11/30限定、周年記念イベント(夜の通常営業時間)

店内発表で行きます。

・11月限定周年記念

・12月限定周年記念

決定&企画中です。