テイクアウトOK!ゼリー作りました♪

おはようございます☀

居酒屋しろうです🍻

今年の3月からコロナが加速していき、

居酒屋しろうは

3月4月と壊滅的なダメージを喰らいました。

5月以降も、コロナの脅威は止まらず、

未だ元の姿に戻らず…。

そんな状況であっても、

温かな皆様のおかげで、

なんとかここまでやって来れました🙇‍♂️

そんな中、僕の心の中には、

「甘えっぱなしはダメ。」

そんな気持ちが少なからず、

ふつふつと湧いてました。

「コロナが終われば…。」

やりたいことはたくさん山積みとなった。

しかし、インフルエンザが流行り出す時期も

もう目前だ。

コロナ+インフルエンザ

いったい居酒屋業として、

どうなってしまうのか?

それでも温かな常連様は、

いろんな声や行動で、僕を助けてくれた。

助けてもらえばもらうほど、

「甘えっぱなしはダメ。」

そんな気持ちが湧いてくる。

テイクアウトの注文も、徐々に減り、

少ない客数の中、

打開策をいろいろと考えるが、

結びつく方が限定されていく。

こんな時は、一旦、

あっけらかんになるところが僕にはある。

そんな中、

5月から、Mよし君と、I君が

「17ライブやりましょう。」

8月まで、ずーっと誘ってくれていた。

パソコンも触らず、テレビも観ない人生の僕に、

そんな先進的なアプリが、どんなものか分からなかった。

17ライブをダウンロードして、

視聴していたのですが、

なんとなく、やってみようと思った。

居酒屋しろうの広告となるところもあるし、

例えば、テイクアウト商品を作る姿を映して、

あれこれと小言のようなポイントを伝えながら配信をすれば、

テイクアウトのお客様も増えるのではないか?

「売り上げに対する特効薬などない。」

ですが、

「なにもやらないよりは、何か行動を。」

と、常々生きてきた僕には、

「実りがなくても、何かの考えのヒントになるかもしれない。」

そんな風に思い、

この度、9/4〜認証ライバーとして、

配信することとなった。

やり始めてみると、

やはり全く用語が分からない。

カメラワークも、コメントの追い方も分からない。

無我夢中を通り越して、

もう、てんてこまいだ!

それでも、いざ、仕込みの食材が目の前にあれば、

作業を進めて行く体に染み付いたものだけは、

自分から離れなかった。

そうしたら、

てんてこまいながら、料理を進めていくことが、

なんだかウケている。

料理はプロなのに、配信のクオリティはどう素人。

意外と、温かなリスナーさんに囲まれていき、

次第にコメントも増えて来る。

た…

楽しい…。

「44歳の新人…17ライブ、どう素人です🙇‍♂️」

そんな言葉を繰り返すが、

「36歳の新人です。」

なんて言葉が返って来たり、

なんとなく、居酒屋しろうで、

お客様と戯れているような感覚になってきた。

数名ほど、居酒屋しろうのお客様やスタッフも

観に来てくれたが、

お店との違和感がないとのこと。

そうか。

リスナー側は、お酒を片手に配信が観れる。

配信側は、お酒を飲みながらの配信はNG。

こんなルールも、お店に近いものがあって、

臨場感もある。

お昼に仕込み配信。

営業後には、雑談。

そんな枠組みでやり始めてみた。

リスナーさんが少なければ、

業界の裏話や、自分の転び続けた人生など、

大勢の前では言えないことも交えながら、

配信を進める。

9/4.5.6.7.8と、まだ5日間ほどしか経験がないが、

リスナーさんの中から、

サポート役の方までできた♪

すると、

「配信したもののレシピを、タイムラインに掲載してほしい。」

そんな意見がありました。

そうか。

この17ライブは、こんな風に

人と繋がっていくアプリなんだ。

なんとなく掴めてきた感覚を頼りに、

いつか何かに繋がると信じて…

そんな気持ちをよそに、

早速、17ライバーさんで

現役女子格闘家の「鈴木まりやさん」が、

居酒屋しろうに足を運んでくれた。

スタッフのMよし君のリスナーさんも、

居酒屋しろうに来てくれた。

まだまだ短い期間だが、

ある意味成果があったとも思える。

こんな風に脱コロナ以降のことを

ほかのことも考えながら、

少し17ライブというものを頑張ってみて、

居酒屋しろうの現状のお客様にも、

なんだか声が届けられるのではないか?

既存のお客様が、リモートでも

大将と話したい方はいらっしゃるのではないか?

そんな若い方からのアドバイスにより、

17ライブというものを始めてみました🙇‍♂️

営業中は、配信できませんが、

なんとなくお手隙な時間に

僕の配信時間が被れば、

遊びに来ていただけるのかなぁ?

そんな風に思ってます。

配信初日に、

YouTube、17ライブ、ツイキャスをこなす方から、

「しろうさんは、絶対にYouTube向きですよ。」

そんな声もいただいたが、

機械系に何の知識もない僕は、

「えーと、全然理解出来てませんので。」

寝ても覚めても、今の道のことしか考えてない僕は、

正直、

元の居酒屋しろうに戻りたい。

それしか頭にありませんが、

タジタジのしろうを見せる時なのかな

と、少し困惑しながらやっております🙇‍♂️

そんなこんなで、配信しておりますので、

良かったら、17ライブ

white大将

まで、遊びに来てくださいませ🤗

さてさて、

本業の居酒屋しろうも、

お通しに、筋子から手作業で漬け込んだ

いくら

であったり、

新サンマをはじめ、各種鮮魚も揃ってます♪

会社での飲み会は皆無に等しい状況ですが、

少しのお客様にも全力で向かいます。

17ライブのネタとして、

夏のゼリーをご用意しました♫

店内でのご注文、テイクアウトも可能です。

1個税別150円での販売です🎶

良かったら、応援よろしくお願いします🙇‍♂️

夏も過ぎましたので、

新しいテイクアウトの商品も

いろいろと考えておりますので、

準備が整い次第、ご連絡いたします。

それでは、皆さん、本日も、

超のんびりモードで、お待ちしてま〜す♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🔴8月1日より、消費税を別途いただくことにします🙇‍♂️

🟠~ソーシャルディスタンスの確認~

⚠️飲食店でのガイドライン参照いただけると助かります⚠️

・しばらくの間、予約優先営業いたします。

・当日予約も対応いたします。

・お客様の最大人数の把握と入場制限。

・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル2つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・お客様の滞在時間の制限(2時間程度でお声掛けします)

・店内に入りましたら、左手テーブル席に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客いたします。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

※ほか、飲食店でのガイドラインを、ご確認の上、

ご予約くださいますよう、よろしくお願いします🙇‍♂️

🟡〜お休みのお知らせ〜

•9月のお休みは、毎週日曜日と、

17(木)、21(月)、22(火)です。

🟢🙇‍♂️テイクアウト応援助かります🙇‍♂️

・焼酎、日本酒などのテイクアウトできます🍾

(10月末まで)

・お弁当、オードブルは、

食中毒防止の為、当面の間、お休みいたします🙇‍♂️

🟢アルバイトスタッフ募集してます。

週1から勤務可能な方、スポット勤務可能な方、

ご連絡いただけると、ありがたいです。

🔵4/1から、健康増進法の改定により、

居酒屋しろうは、禁煙となりました🚭

🔵クレジットカード(VISA. MASTER)の使用が

できるようになりました💳

https://17apps.onelink.me/i7CY/808e52d1

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。