おはようございます☀️

居酒屋しろうです🍻

えー、実は…

日曜日の夜中に、ふと

とあるお店からのLINEを見たのです。

すると、

「税込み価格表示対応の為…。」

なにやら、お休みをたくさん取って、

メニュー表示を変更するとのこと。

それなら、僕も、お休みを取って

対応しようかな…。

そう思った。

…。

んん？

3月のカレンダーに、休業の予定が

記されている。

あれ？

今は？

4月…？

やってしまった！

今すぐやらなくては…

どこにどれだけ変更しなくちゃいけないものがあるのか

把握するだけでも、大変だった。

いや、日曜日の定休日を使ってでも、

書類の対応しているだけで、

大変だった。

もう、何がなんだか、分からなくなった。

だんだん、頭が痛くなり…

熱まで出てきたじゃないか💦

一旦、自分が落ち着くまで、

あれこれやるべきことをして、

月曜日から手直しが始まった！

仕入れの最中は、どこに変更のものがあるか

ひたすらノートにメモ。

帰って仕込みをしていても、

価格が表示されている箇所のチェックをしながら

メモ。

営業していても、メモ。

そして、作戦とメモ。

そうです。

居酒屋しろうのメニューは、全て手書き。

テーブルにあるメニューも、

壁に貼ってあるメニューも、

全て手書きで、和紙に書いてあるものもある。

どうやって直そう？

どんな紙を使おう？

色合いは？

そもそも足りるのか？

買いに行くべきなのか？

月曜日のオーダーが落ち着いた頃には、

スタッフ総出のメニュー表示変更💦

みんなで手分けして、

紙を大きくカットしたり、

めちゃくちゃ小さくカットしたり。

もちろん、寸法を測るところから始まり、

集めてしまうもの、

集められないもの、

さまざまだった。

習字は、僕が書くので、

スタッフが帰ってからが、

僕の本番であった。

そもそものメニューをカラーコピーをして、

価格帯のところに

カットした紙をのりで貼って

乾いたら、習字。

そして、それを、またカラーコピーして…。

ラミネートがないから、100均行って、

ありったけのA4の透明なもの買って来て…。

あのー、

次に消費税が上がることあったら、

お店のメニュー、全て「時価」

にしても、よろしいですか？

そう思ってしまった！

全部をこなすには、時間が本当にかかった。

当然、オーバーワークだった。

椅子から立ち上がろうとしたら、

左足が痛くて、立ち上がれなかった。

最初は腰、

次に太ももの裏、

そして膝、

さらに、ふくらはぎまで痛みが来た。

それでも、忘れていたとは言え、

オーバーしてしまっているから、

やらなくちゃいけない。

なかなかハードな数日だった。

そんな数日の中、

気遣って来てくれるお客様。

元気かー？

って声をかけてくれる友人。

とてもありがたかった♪

そんなひとコマのうちの

とある方から、

「先日の桜が綺麗だったから…。」

と、写真が送られて来た。

んー、こんなご時世だから、

写真でも、そこを見られるって、

良いなー

って思った♫

さぁ、この数日、やれなかった書類、

今日から、巻きで、

頑張るぞー！

って、ことで、

やっと、普通の仕事のスタイルに

戻れそうです🙇‍♂️

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす🎶

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🔴〜時短要請について〜🔴

•4/21までは、21時ラストオーダー

22時閉店と、させていただきます。

(愛知県の要請に、期間、ルールなど従います。)

•ラストオーダー前に混み合った場合、

閉店時間までに、料理の提供ができなくなる場合がございますり

ご予約のお客様優先で、ラストオーダー打ち切りますので、ご了承ください。

🟢～ソーシャルディスタンスの確認～🟢

・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル２つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・店内に入りましたら、左手テーブル席に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客します。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

⚠️ほか、飲食店でのガイドラインを、ご確認いただけると助かります🙇‍♂️