おはようございます☀️

居酒屋しろうでございます🍻

母が、鶴舞公園の早朝の

ラジオ体操に行ってるのですが、

最近、ラジオ体操仲間の方が

居酒屋しろうに足を運んでくれます。

「名古屋に何十年も居て、

こんなに美味しいお刺身が食べられるなんて知らなかった。」

とても嬉しくありがたいお言葉です。

そもそも、いろんな地方から来られた漁師さんが、

「お刺身が自分のところより美味しい。」

とおっしゃっていただいてますし、

焼いた海老やカマなども、

「火加減がどうしたらこんなにうまくいくのか…。」

と、

わざわざ県外から足を運んでいただいたりしてます。

これらは、良い仕入れをするのは当たり前ですが、感覚や勉強しかありません。

繊維をしっかりと読み切って、

最高の角度で包丁を入れる。

これに尽きます。

そして、昨日、新たなお言葉をいただきました。

毎月ご来店いただくお客様が、

「実は、僕、東京在住なんですよ。」

「ええ〜っ⁉︎」

「月に1回出張があるんですが、

ここに来ないと帰られないんです。」

本当に、ありがたいお言葉です。

居酒屋しろうは、オープン当時から、

意外にも、市外、県外のお客様が多いのです。

さて、

昨日が19日くらいだと思って仕事をしていたら、

業者さんに、

「もう25日だから、やることたくさんだね〜。」

なんて言われて、

「あれ？もう25日？」

毎日確認しているはずの日にちを

生まれて初めて間違えてしまったような感覚です。

もう月末業務スタートです。

年末関係の業務も進行中。

12月には、保健所の立ち入り検査、

車の点検なども含めて、

営業には関係のないところの仕事など、

たくさんやってきます。

終わってみたら、

あっという間の1年になるんだろうな。

そう思いながら、月末業務をスタートするのでした。

さてさて、

連日、やることだらけで、

追い込まれるように仕事を進めておりますが、

今週末には、周年祭。

そして、12周年を迎えます。

13年目の居酒屋しろうを

よりもっと楽しんでいただけるよう、

毎日、明日へのチャレンジ、

未来へのチャレンジと…

自分との闘いです。

本日は、

カツオ、天然かんぱち、すずき、黒鯛、

生かき、真鱈の白子、藤九郎銀杏など、

入荷してます。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◯11月のお休みは、毎週日曜日と、

24(月)の祝日となります。

•11月のお席がいっぱいの日は、

27(木)△、28(金)△、29(土)×です。

◯12月のお休みは、毎週日曜日と、

🎍31(水)大晦日と、1/1(木)元旦の予定です。

⚠️12/28（日）は、営業します。

•12月のお席のいっぱいの日は、

1（月）△、3(水)△、5(金)×、8(月)△、9(火)△、11(木)△、12(金)△、13(土)△、15(月)△、18(木)×、19(金)△、20(土)△、23（火）△、26(金)×です。

◦1月のお席がいっぱいの日は、

31(土)×です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。