仕事が忙しすぎて

なかなか買い物に行けなくて

やっと買い物いけたから

何か買うものなかったっけ？

って、毎回同じものを買って、

家に帰ると、それがまだあったー

という方、

お疲れ様です😊

こんにちわっほい🙌

居酒屋しろうでございます🍻

まずは業務連絡から☝️

①名古屋市のプレミアム商品券

明日からスタートですが、

居酒屋しろうも対象店です。

当選された方は、ぜひご使用してくださいね。

②今週は、

今日以外の日のご予約が結構多いので、

もし来られる場合は、

お電話にて、ご予約いただいけると助かります。

特に、お刺身、馬刺しなど、

冷菜系のもので、ご用意できるものがあれば、

お電話にて、ご注文いただいていると、

スムーズに、ご提供できます。

ということで、

仕込み頑張らなくちゃ💨

さてさて、

余談をしている時間がないので、

サクサクっといきますよ〜。

まずは、今日の市場は…

んー、

困ったな。

なんでこんなに種類少ないの？

って感じでした。

漁師さんも、ほどほどに

息を抜くことを覚えてしまったそうです。

昨日今日の漁が出てないところも多かったそうで、

いつものメンツが揃ってませんでした。

とはいえ、

ある程度の種類の中から、

あれやこれやと買い入れしてきましたよ。

かつお、すずき、天然真鯛、さわら、

アカシャ海老、あさり、

本マグロの頭肉…

ゴーヤ、うど、などなど。

いつも市場で言われるんですけど、

「この量、本当に1人で仕込むの？」

「はい、他に居ないので。」

と、同じ量を買い出しする店舗は、

厨房スタッフが3〜4名は居るそうです。

人の3倍頑張って、

人の3分の1くらいの給料で…。

これが居酒屋しろうの高級食材が

比較的魅力的なお値段の秘訣。

ということで、

今から仕込み頑張りまーす✊

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

◦6月のお休みは、毎週日曜日です。

※6月のお席がいっぱいの日は、

26(水)△、29(土)△です。

※7月のお席がいっぱいの日は、

3日(水)△、5日(金)×、9日(火)×、15(月)×です。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O

•21:30ドリンクL.O

◦22:00閉店

となっております🙇‍♂️