おはようございます🤗

居酒屋しろうでございます。

まずは業務連絡から☝️

18年ほどお世話になった宮崎地鶏は、

本日、最終日です。

手羽先は、ご予約で売れてしまっています。

本日は、満席表記してましたが、

数テーブル空いております。

(普通に勘違いしてました🙇‍♂️)

いやー、

10周年から、もう1週間が経過してしまいました。

新しい時代に対して取り組むべきことと、

経営再建、新しいメニュー作り、12月の営業前の準備、年末前の書類など、

様々なことがのしかかっており、

結構頑張って動いてはいるのですが、

なかなかプライベートな時間まで作り出すことができません。

とりあえず12月をしっかりと踏ん張る

これが目先のやるべきことで、

1〜2月が新しい時代の正念場になる

と思っております。

スポーツでいう試合開始直後みたいなもので、

12月は忙しかったね〜みたいな感覚で挑むと、

先制パンチをもらってしまいます。

こちらが先制パンチを打てるように、

たくさんのジャブを出していくつもりです。

現在、頭にあるのは、

•グランドメニューの更新

•月1テイクアウト

•月1ランチ

•ドリンクメニュー更新

などです。

居酒屋しろうを10年経験して、

僕にもいろいろと思うところがありました。

掴めた手応えもあれば、

掴めなかった手応えもあります。

そのあたりをじっくりと修正して、

新しい時代に立ち向かっていきたいと思います。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

⭕️宮崎地鶏は、9日土曜日が最終入荷日となりました。たくさんのご愛顧ありがとうございます🙇‍♂️

⭕️12月中は特に、コース以外のお客様は、ご予約の際に、お刺身や冷菜などのご予約を推奨いたします。

⭕️12月中の馬刺しは、ご予約の際に、ご注文くださいませ。

当日のご注文は、お受けできない日がございます。

🟢店休日🟢

•12月のお休みは、毎週日曜日です。

※12月の満卓の日は、

14(木)、15(金)、22(金)です。

△あと少しで満卓の日は、

21(木)、26(火)です。

カウンターなどの状況は、お電話ください。

•年末年始のお休みは、

12/31大晦日と1/1元旦です。

1/2から営業いたします。

⚠️元旦〜1/8は、コース料理の受付ができません。

※市場がお休みなのと、漁師さんが漁に出ない為、お魚などの入荷ができません。

•新年1月のお休みは、毎週日曜日と

8日(月)の祝日です。

🟠営業時間🟠

•22時閉店

21:00食事L.O

21:30ドリンクL.O

となっております🙇‍♂️

⚫️長期アルバイトスタッフさん募集⚫️

•17〜24時の間で相談可

🟣短期・スポットアルバイトスタッフさん募集🟣

•12月中、単日でも良いので、空いてる日に助けていただける方、募集します。

お気軽にご連絡ください。