おはようございます🤗

おかげさまで「もうすぐ10周年🍀」

勝手に感謝祭開催中の居酒屋しろうです🍻

最近は、朝4時半には勉強が始まってます。

以前にお話した

まとめの復習って感じです。

特に勉強し直してるのは、

経営です。

僕はそもそも料理人でした。

料理だけできては、経営はできません。

経営もそれなりにできていたと思います。

しかしながら、それなりに…

なんです。

僕が料理をできないで、現場にも入らず、

好調な売り上げをキープできるなら、

優秀な経営者です。

なので、それなりに…しかできない

経営者の劣等生です。

コロナがあっても、全然平気なんて

全くない劣等生です。

なので、勉強のし直しです。

「今日は何を提供して、お客様に喜んでいただこう」

という発想は料理人です。

「より良いお店作りを」

という発想が経営者です。

その中の料理部門は…

という考えでなければなりません。

1から習慣化して、自分を作り直す

そんな時間に当ててます。

しばらく継続してきて思い出しました。

朝の4時頃に起きて、

ランニングや新聞配達をしてた時代があった。

頭もしっかり冴えてた。

ワクワクしながら、いろんな妄想をした。

自分なりの青春時代かな。

もう若くないのは知ってます。

それでもワクワクが止まらなくなりました。

もう考えたくないって思うまでは

頑張ってやってみよう。

あれ？

なかなかギブアップしない自分がいる。

そういえば、諦めの悪い自分がいたことを

思い出す。

いやいや、

頭が悪いから思考が一方向なんだ。

そんな自分に再度気づいた朝でした🙇‍♂️

でもね、

ここまで降りて来ると、

考えても仕方ないから行動しよ

ってなるんです。

これからは行動の時代です。

勉強なんて必要ありません。

調べれば、ほとんど答えが即座に分かる時代です。

辞書で調べるよりも、

辞書で例文を見るよりも、

検索して、

実際の映像や解説などが見ることができる時代です。

人と差がつくのは行動の時代になりました。

困ったら検索をする。

これも立派な行動です。

チャットGPTというものがあります。

現在、この機能に人間の感情を入力して、

答えに、より人間らしい返答ができるように

研究が進んでいるらしいです。

人が持つ喜怒哀楽を数値として入力して、

活用できる時代が来るそうです。

こうなると、

話の通じない人間や

同じ言い訳ばかりしている人間は、

コンピュータに敵わない時代になるそうです。

棋士の藤井聡太くんは、

AIを超えた頭脳を持っています。

藤井聡太くんvs AIです。

よーし！

AI vs僕になるぞー！

はい、頭脳では負けます。

行動で勝ちます✊

皆さん、応援よろしくお願いします🙇‍♂️

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

～居酒屋しろうのさくっとお知らせ～

🔵居酒屋しろうをぶっ壊せ！🔵

～おかげさまで10周年勝手に感謝祭～

◎10～11月末日は、コース+飲み放題の

飲み放題メニューが…

⚪︎焼酎.梅酒など➡︎メニュー単品700円までの銘柄が全て追加♪

⚪︎日本酒➡︎金花水、美丈夫、えにし、九頭龍、醴泉

の5本立て♪

(仕入れが追いつかない場合は欠品となりますので、

ご了承ください🙇‍♂️)

🟢店休日🟢

•10月は、

毎週日曜日です。

※11月以降のお席がいっぱいの日は、

12/2(土)、12/22(金)です🙇‍♂️

🟡ランチ営業について🟡

時間は11:30～14:00(13:00ご入店まで)

火水金土のランチ営業予定です。

🔴10月からのインボイス制度について🔴

•居酒屋しろうは、

インボイス制度登録済みです。

🟠営業時間🟠

•22時閉店

21:00食事L.O

21:30ドリンクL.O

となっております🙇‍♂️