こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

さぁ、8月に入りました！

居酒屋しろうは、気合いバンバンに

入りまくりっす‼️

「もうすぐ10周年」

に向かって、

8.9.10.11と、あと4ヶ月。

いよいよラストスパートになりました。

ここで、私、基本に戻ります。

私の基本とは…

毎日自分のプライドを砕くことなんです。

昨日の自分を超えるには、

昨日の自分を、自分で砕くしかないのです。

〇〇をやってきたとか、

自負や自慢は要りません。

実績だって、要りません。

題して…

「居酒屋しろうをぶっ壊せ！」

8月～11月は、

今までやってきたことを

壊せるだけ壊していきたいと思います。

思いついたら実行のやり方ですので、

毎日がスタート、

毎日が終わりの可能性があります。

僕にとっての褒め言葉は、

「あの居酒屋ぶっ飛んでるね。」

くらいになります。

本当に良いものを、なるべく居酒屋価格で…

ってのも、

仕入れ先に本当に行って、仕入れている居酒屋さんは

どのくらいあるのでしょうか？

また、相手先の社長さんの人間性まで、

本当に見て、決めて、

取引している方は、どれくらいいらっしゃるのでしょうか？

僕は、しっかりお会いして決めて参りました。

この素晴らしい食材やお酒を

限界値で頑張ることが

どれだけ大変か…

ってことは、口にしてもらえれば

分かっていただけることが多かった

この9年と8ヶ月…。

皆さまに対して、やり残したことのないよう、

この4ヶ月は、破茶滅茶に行きます。

まずは、8月…

コース+飲み放題の日本酒を

金花水、美丈夫、えにし、九頭龍、醴泉の

5本立てで行きます。

バーっと出てしまって、翌日注文して、

翌々日入荷

(仕入れ先定休日にて更に2日遅れる)

という場合もありますので、

ご了承ください🙇‍♂️

それから、昨日お伝えした

ハヤシライスですが、

値段の表記を忘れてました🙇‍♂️

テイクアウトのルーのみは、

1人前300円となります。

ほかにもやれることがあれば、

店内に掲示していく予定です。

本日からの居酒屋しろうを

応援よろしくお願いします🙇‍♂️

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

～居酒屋しろうのさくっとお知らせ～

🟢店休日🟢

•8月は、毎週日曜日です。

※9月以降の貸切営業は、

9/16(土)、12/2(土)です。

🟠営業時間の変更🟠

•22時閉店

21:00食事L.O

21:30ドリンクL.O

に変更になりました🙇‍♂️

🔴居酒屋しろうをぶっ壊せ！🔴

8月は、

コース+飲み放題の日本酒が、

金花水、美丈夫、えにし、九頭龍、醴泉

の5本立て✊

(仕入れが追いつかない場合は欠品となりますので、

ご了承ください🙇‍♂️)