こんにちは🤗

居酒屋しろうです🍻

昨日の居酒屋しろうは、

外してしまいました〜😭

給料日の金曜日なので、

しっかりと構えていたのですが、

4連休があったことも影響あったのか

常連様が、金曜日は遠慮していただいている傾向と

今日と月曜日にご予約が集中していてるのもあってか

芳しくない金曜日でした。

さー、気分を取り直して

今日と月曜日はMAXのご予約が。

カウンターのみ空いてます🙇‍♂️

昨日のお客様で、

僕のホテルコック時代の大先輩の奥様が来られて、

いろいろとお話いただきました。

大先輩は独立して、居酒屋を開業。

奥様と一緒に十数年居酒屋を手掛けて、

年金が頂ける年齢に入られたんです。

そんな奥様が、僕のこのつたないブログを読んで下さっているようで、

「あそこにも書いてあったけど、本当にそこまで苦労したなら、あとは一生懸命自分の好きなこともやりつつ…頑張って行こうね。」

って、見守ってくださるんですよね。

今日も髪をカット＆カラーしてもらったんですけど、

美容師さんとの会話で、いつも出てくる言葉が、

「本当に、ここのお客様って、普通じゃ考えられないくらいの、人としての力量を持ったお客様が多いよね。」

って。

僕も本当にそう思います。

「人という字は、支え合って…。」

と言いますが、

僕は本当に支えられっぱなし💦

だから、真っ直ぐに進めるんです。

お客様あっての居酒屋しろう。

今日も何かしら精進できていると良いのかですが。

日進月歩のコンピュータなどの機械系のものより、

進化のスピードは遅く見えるところもある料理の世界。

それでも、毎日、何かしら良くなる部分はないか探しているんです。

僕は普段から、古き良きものを大切にしているのですが、

新しいものと古いものの良いバランスも探しています。

それに、普段いらっしゃるお客様の好みも加えて、

お店のバランスを考えます。

今日は、どんな一日になるんだろ〜。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてま〜す♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🔴8月1日より、消費税を別途いただくことにします🙇‍♂️

🟠～ソーシャルディスタンスの確認～

⚠️飲食店でのガイドライン参照いただけると助かります⚠️

・しばらくの間、予約優先営業いたします。

・当日予約も対応いたします。

・お客様の最大人数の把握と入場制限。

・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル２つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・お客様の滞在時間の制限(2時間程度でお声掛けします)

・店内に入りましたら、左手テーブル席に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客いたします。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

※ほか、飲食店でのガイドラインを、ご確認の上、

ご予約くださいますよう、よろしくお願いします🙇‍♂️

🟡〜お休みのお知らせ〜

•9月のお休みは、毎週日曜日です。

•9月のごめんなさいの日は、

26(土)、28(月)です。

•10月のお休みは、毎週日曜日です。

•10月のごめんなさいの日は、

今のところ、ございません。

🟢🙇‍♂️テイクアウト応援助かります🙇‍♂️

・焼酎、日本酒などのテイクアウトできます🍾

(10月末まで)

・お弁当、オードブルは、

食中毒防止の為、当面の間、お休みいたします🙇‍♂️

🟢アルバイトスタッフ募集してます。

週1から勤務可能な方、スポット勤務可能な方、

ご連絡いただけると、ありがたいです。

🔵4/1から、健康増進法の改定により、

居酒屋しろうは、禁煙となりました🚭

🔵クレジットカード(VISA.MASTER)の使用が

できるようになりました💳