こんにちは🤗

居酒屋しろうです🏮

昨日の朝、テレビで

発酵食品である

キムチ、納豆、味噌

で、腸内の善玉菌がどうのこうのと

やってました。

と言うことで、やってみました。

味噌ベースの鍋に

追いキムチ納豆♪

僕的には、なんとなくナシ

と思って作ったのですが、

全然反対で、アリですね♫

昔、

トルコ料理で、ヨーグルトを使った料理がありますが、

出てきた時には、ナシでしょう！

と思っていたけど、

食べてみたら、病みつきの美味しさでした🎶

カレーに納豆も、ナシと思ったら、

アリだったし、

食べてみないと分からないことも

たくさん経験してきましたが、

やはり発酵食品の力は、

計り知れないところがありますね♪

メニューに追加できるくらいのものに

辿りつきたいな〜。

別々で食べるのも、解決策ですが、

皆さんがアリと思う

追いキムチ納豆鍋…

完成させたいと意気込んでおります。

なんでも、火を入れると死んでしまう菌は、

死んでしまっても、善玉菌の餌になるとか。

で、火入れさせてない

そのままの部分が、追いの部分となるそうで、

追い飯よりも

魅力を遥かに感じてしまったんです♫

スープに出てしまった栄養素を

雑炊でいただくのか

ラーメンでいただくのか

そのまま何も入れずに飲むのか

いろんな意見が出て来ると思いますが

そちらも気にしながら

しばらくの課題にしたいと思います🙇‍♂️

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす🎶

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