こんにちは^o^

居酒屋しろうのブログ担当の

もうすぐ2周年なので、ちょっとお話を書いたら？と大将に言われたので、頑張ってみようと思った

山田みゆきです。

居酒屋しろうが12月1日に、2周年を迎えます。

これを機に、居酒屋しろうを振り返ると…

まず、オープニングを経験したことがなかったので、とても勉強になりました。

正直、辛いくらい大変だったです。

物の置いてある場所が身に染み付いてないどころか、頭にも全部入ってなくて…。

オープン祝いで来られたお客様に対し、バタバタで、てんてこまいで…(･_･;

そして、半年ほどやったランチは、起きることが一番、神経を使いました。

夜の営業時間帯でも、初めて会うお客様も多く…、名古屋の土地勘もないままのお話…。

今日は、東新町で仕事して来たから…とか言われても…東新町？って感じでした。

2年目は、1年目に比べてプレッシャーが少なくなりましたが、スタッフが不足の時期があり、お客様にも、気を使っていただいたり、ご迷惑おかけしたりしたと思います。

自分なりには、毎日頑張ってやれたと思います。

3年目は、お客様に飽きられない、新しいものにもチャレンジしていくつもりでいます。

まさに商いの王道に沿って行けたら…と思ってますので、

皆さん、応援よろしくお願いいたします^o^

それでは、皆さん、

本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜^o^