こんにちは。
居酒屋しろうのブログ担当の、
焼肉は霜降りやカルビのような脂ののったものより、赤身の方が好きな
山田みゆきです。

4/14月曜日のお昼の12時から、名古屋の錦の焼肉屋さんにて、大将が焼肉の楽しみ方をレクチャーしますよ。

私は、もっぱら見て聞いて食べる係りに徹しますけどね(^o^)

焼肉奉行と言いながら、肉を何度もひっくり返す人には、肉を触らせない大将。

焼肉研究会の方のように、自分好みに食べられるように、いろいろ言いながら、小ネタも挟んでくれるのかな。

楽しみ楽しみ。

さてさて、季節の変わり目のこの時期は、お勧めのネタが難しいですが、

豚ヒレ肉のチーズ巻きフライが完成形で出来ましたよ。

竹の子やそら豆も美味しい時期ですね。
大将があく抜きした竹の子は、甘いとうもろこしのような風味がしますよ。

宮崎地鶏とお魚も馬刺しも、ご用意してますよ。

皆さん、本日もお待ちしてま〜す。