こんにちわっほい🙌

居酒屋しろうでございます🍻

9月最後の日となりました。

大谷翔平くんもシーズンを終えて、

54-59と立派な成績で

ポストシーズンに入ることとなります。

ワールドシリーズで優勝できるか

楽しみですね♪

元プロ野球選手の桑田さんが言ってました。

「限られた椅子を取り合うのがプロの世界。

努力するのは当たり前で、

どの方向に努力できているか。

それが合ってないと結果が出ない。

結果が出ないなら、どれだけ努力しても、

要らないのがプロの世界。」

これは、現実社会でも言えることですね。

飲食店を建てました。

努力を続けました。

努力の方向性が違えば、

世間から要らないお店となってしまいます。

そのプロセスが結果に結びつかないと。

とても厳しい世界です。

どこかで誰かが教えてくれる訳でもありません。

教えてくれても合っているとは限りません。

長くお店をやっていると、

いろいろなことを言われます。

「〇〇を入れてくれたら…。」

お酒でも食材でも、オーダーシステムや、

監視カメラ、電話、電気、ガスなど、

さまざまなものを導入してくれたら、

お客様として来るのに…とか、

お店が繁盛しますよーとか。

もし、それが本当にそうであれば、

飲食業界みんながそれを導入しようとして、

引っ張りタコな状態になるでしょう。

いろんなものが溢れてる中で、

自分なりのやり方が必ずあります。

これをやれば大丈夫という世界はありません。

1人1人のお客様の表情などを見て、

自店の足りないところと、

継続していくことの判別をしていきます。

昔、聞いた話で、面白い表現がありました。

なぜ、何度もラーメン屋に足を運ぶのか？

ラーメンのスープに完璧がないから、

1%の物足りなさを埋めに

また足を運ぶのだと。

これが正解かどうかは置いておいて、

考え方が面白い。

居酒屋しろうの真鱈の白子が好きだという方がいらっしゃいます。

冬の食材なのですが、

冬にしかお店に来ないかというと、

そうではありません。

目当ての商品を食べに行ったのに、

売り切れていることもあります。

また来よう。また行こう。

そんな経験はありませんか？

常にパーフェクトを目指しながら、

常にパーフェクトでなくて良い。

そんな発想にもなります。

人というものは、欲を満たしたく、

いろんな工夫をして、今があるのですが、

どんな時代も、何か物足りない。

こんなことを繰り返すのです。

川に洗濯に行くのが大変だから、

洗濯機が生まれ、

掃除が大変だからと、

掃除機が生まれ、

買い物が大変だからと、

ネットショッピングが生まれ、

結局、空いた時間に働きに行かなくてはいけなくなり、

足りないものを見つけていきます。

幸福とはいったい何なのか？

そう思うと、心と時間にあるような気がします。

今日も仲間と何かに向かいあった。

今日も仲間と何かを語りあった。

今日も仲間と何かをした。

こう考えていくと、

経済が活発でないところは、

便利さはなくても、

余裕があるように思えます。

このバランスを個人がどう捉えるかです。

都会の真ん中に居ないと不便で仕方なく、

いちいち腹を立ててしまうようなら、

都会で便利に暮らせば良いのです。

自分という生き物が落ち着く場所を見つけ、

理想のライフスタイルにたどり着けば、

それで良いのです。

「あなたのお給料いくらですか？」

人騒がせなSNS時代の

波に乗ってるぜ的なユーザーさんが、

待っても居ない人に声をかけます。

「それは親父の顔があるから答えられん。」

お世話になっているオーナーさんの

世間の評価がついて回るので、

自分だけの一存では答えられないと

即座に答えた方がいました。

こういう人が、少なくなってしまいました。

他所は他所、うちはうち。

その「うち」にお世話になっている人の顔が

パッと浮かぶような

そんな豊かな生き方ができると、

比較なんて要らなくなるのにな。

そんなことをチラッと出てきたショート動画で

思った昨日でした。

さて、

本日は、秋刀魚、スジカツオ、アオリイカ、

いさき、ハマチなど、

買って参りましたよ。

居酒屋しろうの新しいメニュー作りも

頑張っております。

10月の一斉値上げに対して

すっかり遅れてしまっているので、

まだまだ現状で頑張りますが、

お客様には良い意味に捉えてもらえますかね？

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟢店休日🟢

⭕️10月のお休みは、毎週日曜日と、

14日の月曜日の祝日です。

◦10月のお席がいっぱいの日は、

4(金)△、９(水)△、12(土)×です。

⭕️11月のお休みは、毎週日曜日と、

4日の月曜日の祝日です。　

◦11月のお席がいっぱいの日は、

16(土)×です。

🌸11月30日（土）は、

居酒屋しろう11周年記念祭です。

ご予約お待ちしております。

(×空きなし.△空きわずか)

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O

•21:30ドリンクL.O

◦22:00閉店

となっております🙇‍♂️