全国460人の居酒屋しろうファンの皆さま、こんにちは

居酒屋しろうです

まずは、業務連絡から

9月から、

居酒屋しろうの営業形態が変わりますので、

ホームページの営業案内で

ご確認いただけると助かります

さてさて、

本日は、朝から？夜中から？

月末業務を頑張って、

お昼から、銀行、郵便局、備品の買い物などを周り、

15時過ぎに、やっとお店へ。

そこからシャワー浴びて、再び業務開始。

心と頭を整理して、

ブログを…と。

居酒屋しろうが、

月木休みになるのは…

仕入れと仕込みをやるからです。

このご時世、22時以降のお客様の見込みが少なく、

お昼に営業をすることを決めました。

お昼の営業をするとなると、

仕入れをした際に、

お昼前にしか戻れない為、

毎日、お昼の営業ができる訳では

ありません。

これも、1人だから、

そうなってしまいます。

なので、月曜日と木曜日は、

仕入れと仕込みに集中して、

残りの日は、営業しようと

いう具合です。

日曜日の営業も、

スタッフが居ない為、

1人営業となるので、

通常の営業は厳しく、

ランチ営業のみとなります。

「～は、できるんですか？」

などの質問がありますが、

行き当たりばったりで、やっていきます。

細かいルールを作ることで

できなことが増えてしまうからです。

その場でできるなら、やる。

その場で無理なら、ごめんなさい。

シンプルに、そうします。

1日も、仕入れ、仕込み、税理士さん、ハローワークを周り、夕方からラジオ収録などもあり、

バタバタとなりますが、

頑張って行こうと思います。

それからですね、

月曜日、木曜日の仕込みのあとは、

大口のテイクアウトのお客様を見つけて、

もしくは、お店に取りに来ていただく形で、

テイクアウトも頑張ろうと

思います。

本日、銀行へ行ったら、

コロナ前よりも、通帳残高が、

450万ほど減っておりました。

もう、本当に、

ギリギリというか、

ギリギリを超えてしまってますね。

長期的にジリジリと、

なんとかしていかなくてはいけないので、

皆さんからの応援、

よろしくお願いします

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

～居酒屋しろうのさくっとお知らせ～

居酒屋しろうの営業について

•令和4年のお休みは、

～9月～

毎週月曜日、木曜日と

23（金）です。

20日(火)のランチは、

仕入れの都合で、お休みします。

～10月～

毎週月曜日、木曜日

11日(火)のランチは、

仕入れの都合で、お休みします。

※月曜日祝日明けの火曜日のランチは、

仕入れの都合で、お休みします。

お食事処しろう

コロナの影響が収まるまで

居酒屋しろうでは、

長居せずに、お食事のみのお客様も

歓迎いたします。

①ご飯、おばあちゃんの味噌汁、もち豚とニラとニンニク芽のスタミナ(ニンニク入り)炒め、ミニサラダ、ソフトドリンク一杯…1500円税込

②ご飯、おばあちゃんの味噌汁、馬肉メンチカツ、馬ホルモンの白味噌煮、ミニサラダ、ソフトドリンク一杯…2000円税込

③ご飯、おばあちゃんの味噌汁、お刺身、ミニサラダ、ソフトドリンク一杯…2500円税込

今のところのメニューです

馬刺しについて

※第7波の影響で、

ご用意できる日も増えてきました。

お電話で馬刺しがあるか確認してからの

ご来店もお待ちしてます。

戦争の影響で、現在

馬刺しが入荷困難な状況です。

馬刺しは、ご予約にて、

馬刺しのご注文をいただいたお客様のみ、

ご提供ができる状況です。

ご理解の程、よろしくお願いします

なお、コース料理の馬刺し付きのコースは、

状況によって、ご提供ができる場合がございます。

ご予約の際に、確認いただけるとありがたいです。

ご理解の程、よろしくお願いします

～ソーシャルディスタンスの確認～

・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル２つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・店内に入りましたら、通路左側に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客します。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

ほか、飲食店でのガイドライン

または、あいスタ認証50項目

を、ご確認いただけると助かります