こんにちは🤗

おかげさまで「もうすぐ10周年🍀」

勝手に感謝祭開催中の居酒屋しろうです🍻

居酒屋しろうの課題を

ゼロまで掘り返してました。

ひとつ掘り返すと、

その先が枝分かれ。

どんどん分岐していきます。

どんどん分岐していった課題を

修正、訂正していく手法を考えます。

手法も分岐していきます。

やることだらけです。

そして、それをスタッフみんなに

伝達までしていきます。

スタッフみんなが心掛けて、

きちんとできるようになって、

それを確認して、バッチリとなるまで、

ひとときではできません。

•経営、運営の仕方

•24時まで働くことのできるスタッフ獲得

•高騰するものに対する対応

•新しいメニュー構成

など、問題は様々です。

くそーとか、チクショーとか、

いろいろな心情が入り混じってますが、

面白くなってきた

という気持ちが1番強いです。

新時代にありったけの力でぶつかって、

ダメなら笑って去るしかない。

「なんにもできてませんでした。」

と一言になるのか、

新時代を乗り越えられるのか。

いやー、

やっと経営者の入り口にノックしたような気分です。

応答してくれる現実があるのか、

用済みとされてしまうのか、

とりあえず、ノックしまくりますね♪

さてさて、

忘年会はもう始まっているのでしょうか？

居酒屋しろうもようやく

運気上昇ムード！

ありがたいことに、

ご予約が結構入り始めてます。

11月、12月と、

ご宴会の候補日がありましたら、

お席の確保のお電話お待ちしてます。

馬刺し入りのコースは、

入荷の問題がございますので、

単品でのご注文か、6,000円で、

ロースと赤身をご用意できる状況となっております。

戦争が終わって、ロシア上空を自由に飛行機が飛べるようになれば…とも思いますが、

しっかり値上げされており、

従来の5,500円のコース再現は厳しいと思われます。

それでも何かできることはないか？

と毎日模索している次第ではございますが、

ご理解のほど、よろしくお願いします🙇‍♂️

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

～居酒屋しろうのさくっとお知らせ～

⚠️宮崎地鶏⚠️

宮崎地鶏は、11月をもちまして

終了とさせていただきます。

⚠️コース料理の値段設定変更⚠️

現在、ご予約が確定しているものは、

従来通りの対応になります。

改めて変更の際は、

新しいコース内容にて、頑張ります。

詳細は調整中ですので、

よりよいものが決まりましたら、

発表したいと思います。

🔵居酒屋しろうをぶっ壊せ！🔵

～おかげさまで10周年勝手に感謝祭～

◎11月の末日まで

コース+飲み放題の

飲み放題メニューが…

⚪︎焼酎.梅酒など➡︎メニュー単品700円までの銘柄が全て追加♪

⚪︎日本酒➡︎金花水、美丈夫、えにし、九頭龍、醴泉

の5本立て♪

(仕入れが追いつかない場合は欠品となりますので、

ご了承ください🙇‍♂️)

🟢店休日🟢

•11月のお休みは、毎週日曜日です。

•12月のお休みは、毎週日曜日です。

※12月のお席がいっぱいの日は、

2(土)、8(金)、15(金)、22(金)です。

➡︎8(金)と15(金)は、1テーブル空いてます。

※12/2(土)の10周年祭は、18時スタートです。

•年末年始のお休みは、

12/31と1/1を予定してます。

⚠️元旦～1/8は、コース料理の受付ができません。

⚫️長期アルバイトスタッフさん募集⚫️

•17～24時の間で相談可

🟣短期・スポットアルバイトスタッフさん募集🟣

•12月中、単日でも良いので、空いてる日に助けていただける方、募集します。

お気軽にご連絡ください。

🟠営業時間🟠

•22時閉店

21:00食事L.O

21:30ドリンクL.O

となっております🙇‍♂️