こんにちは(^o^)
居酒屋しろうのブログ担当の
忘年会真っ只中を満喫中の
山田みゆきです。

普段は、のんびり仕込みをやりながら、ああでもないこうでもないなんて、話しながら働くのですが、この時期だけは、さすがに…

何度も何度も、仕込み落としがないか人数と材料の確認の話ばかりしています。

たまに、材料が思ったより足りなくて、メニューの変更を余儀なくされることもありますが、

なんとか大将と調整して、お客様にはより良いものを…と乗り越えてます。

あと3週間がんばります。

本日は、宮崎地鶏の白肝がお勧めですよ〜(*^◯^*)

それでは、みなさん、
本日も、お待ちしてま〜す。

山田みゆきでした〜。