おはようございます🤗

おかげさまで「もうすぐ10周年🍀」

勝手に感謝祭開催中の居酒屋しろうです🍻

今週は、居酒屋しろう10周年記念ウィークです。

詳細は、下記のさくっとお知らせに。

そして、業務連絡です。

こちらは言って良いものなのか…

と思いつつ…

20年ほど前から、馬刺しの業者さんと

こんなやり取りがあります。

「12月は皆さん、追加の注文が激しくて…

ご注文の皆様に全ての対応がいたしかねます。」

実は、先日お伝えした馬刺しの品種、重量などは、

生産自体が限られております。

したがって、注文した分が、届かない恐れがあります。

まだまだ戦争の影響もありますので、

同じ品種をフランスから入荷していた分が、

現在は入荷できない事態が継続してしまっております。

これを補う為に、居酒屋しろうは

11月中に、もう12月の分を多めに発注しておきます。

それでも毎年足りなくなるのですから、

今年は12月後半の馬刺しは？

と心配になります。

1番簡単なのは、

「長谷川です。〇月〇日〇名で予約。

馬刺し赤身2皿よろしく。」

みたいなご予約が助かります。

このように、多めに発注したあと、

丸一日かけて業者さんが、割り当てを計算してくれます。

「お忙しい時間にすみません。」

昨夜の営業中に電話がありました。

「しろうさんには、〇〇キロお出しできます。」

こうやって馬刺しの生産からの入荷と、

入荷からの出荷分量が割り当てられていくのです。

足りないからといって、

ほかの品種に手を出すことはありません。

そんな訳で、12月中の馬刺しは、

ご予約の際に…

となっております。

ご理解のほど、よろしくお願いします。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

⭕️焼酎キープ4合または1升瓶が3割引き！

12/2土曜日まで。

⭕️9月から開催してました勝手に感謝祭の

飲み放題グレードアップは11/30まで。

⭕️10年間メイン商品だった宮崎地鶏も

取り引き先の農場が生産終了の為11/30まで。

⚠️12月中の馬刺しは、ご予約の際に、ご注文くださいませ。

特に後半は、ご提供できない事態も考えられます。

🟢店休日🟢

•12月のお休みは、毎週日曜日です。

※12月のお席がいっぱいの日は、

2(土)、8(金)、9日(土)、15(金)、22(金)です。

カウンターなどの状況は、お電話ください。

※12/2(土)の10周年祭は、18時スタートです。

•年末年始のお休みは、

12/31と1/1を予定してます。

⚠️元旦〜1/8は、コース料理の受付ができません。

•新年1月のお休みは、毎週日曜日と

8日(月)の祝日です。

🟠営業時間🟠

•22時閉店

21:00食事L.O

21:30ドリンクL.O

となっております🙇‍♂️

⚫️長期アルバイトスタッフさん募集⚫️

•17〜24時の間で相談可

🟣短期・スポットアルバイトスタッフさん募集🟣

•12月中、単日でも良いので、空いてる日に助けていただける方、募集します。

お気軽にご連絡ください。