全国1億人の居酒屋しろうファンの皆さま、こんにちは🤗
居酒屋しろうです🍻
昨日ですね、
スタッフの〇〇よしくんを、
23時に上がってもらい、
残り1組4名様と過ごしてたんです。
〇〇よしくんが帰ったあと、
厨房の中など、一通りチェックに行ったんです。
そしたらですね、
なんか焦げ臭いんです。
どこかに火をつけたまま帰ったのか、
焦がしてしまったものがあるのかな…。
そう思って、厨房の中を
ウロウロとしながら、
ガス漏れもないか…
と意識しながら、
ガス台、オーブン、フライヤー、
焼き台…
ひょっとして冷蔵庫？
コンセントとかショートしてる？
なんて思いながら、
ウロウロしてたんです。
そしたらですね、
どんどん焼ける臭いが強くなっていくんです。
え？え？
どこだか全く分からないから、
怖くなってきまして…。
お客様に、
「店内焦げ臭くないですか？」
と聞くと、
「本当だ！何か焦げてるね！」
と騒がしくなり…。
すると、外から、
ウーウー
とサイレンが鳴っていて…。
火事です。
お店の裏が火事になってます。
消防車10台くらい？
パトカーもたくさん来て、交通規制。
残っていたお客様は
お店の外に全員飛び出していき…。
コロナ対策として、
換気を良くするのに、
窓を数カ所開けているので、
そこから入ってきてしまったようです。
以前、
営業終了後に、ダスターを煮沸消毒しながら、
レジ締めをしてた僕は、
力付きて寝てしまい、
店内が黒煙になってしまい、
ビルのオーナーには、
その中で僕は呼吸が間違いなく
できてる訳ない
と判断され、
消防車などを呼んでもらうことになり、
大変なご迷惑をおかけしました。
店内の壁や天井の
焦げた匂いが取れず、
薬品を買って来て、
手作業で、3日ほど
1日5時間くらい手作業で
拭き取りをしたのを思い出します。
天井に向かって、
ずーっと腕を上げたまま、
力を入れて拭く作業は、
数十分でもクタクタになるのに、
営業開始までの間に…
営業開始しても
お客様が来るまで…
と、
完全に匂いが消えるまで
1週間ほどかかりました。
今回の火事は、びっくりすることに、
なんと、
後輩の家の下の階。
違うマンションと思ってたので、
後輩から電話があり、
真下かー
と、びっくりしました。
さてさて、
コロナのニュースもありますが、
気を取り直して
行きましょう✊
本日、明日、明日と、
居酒屋しろうには、
馬刺しの霜降り、ロースも含めて、
馬刺しが入荷しましたよ♪
居酒屋しろう名物
冷製おでん
は、
馴染みのない方には、
「おでんが冷たいの？」
なんて言われますが、
常連様には、大好評の
リピート商品♪
従業員と常連様は、
おでんそうめん
と言って、締めがてら
食べるのも、夏のバテてしまいそうな胃には
最高の締めとなってます。
何度仕込んでも、ブレない美しさのあるタマゴは、
「芸術だねー。」
と、ファンもつくほど。
今日はヨシエビの天ぷら
も、ありますよー！
それでは、皆さん、本日も、
お待ちしてまーす♪
～居酒屋しろうのさくっとお知らせ～
⚠️⚠️⚠️馬刺しについて⚠️⚠️⚠️
長期的な意味合いで、
しばらくの間、
馬刺しは、
ご予約のお客様で、
ご予約の際に、
馬刺しのご注文をいただいた方のみ、
ご提供ができる状況です。
ご理解の程、よろしくお願いします🙇♂️
なお、コース料理の馬刺し付きのコースは、
馬刺しの入荷が安定するまで、
お受けできない状況です。
ご理解の程、よろしくお願いします🙇♂️
⭕️居酒屋しろうの営業について⭕️
•令和4年のお休みは、
定休日の日曜日と、
祝日が月曜日のところです🎌
7/17(日)18(月.祝)
9/18(日)19(月.祝)
10/9日10(月.祝)
🟡「さらば、コロナ」🟡
コロナ禍中、
皆さんが我慢を重ねた鬱憤を、
美味しい焼酎を呑むことで、
自分へのご褒美としましょう
的な感じで、
7月は…
芋焼酎…蔓無源氏 原酒、屋久島焼酎 むかう、
安田、佐藤 黒、佐藤 白、喜六の無濾過
破格で楽しんでもらえるよう、
頑張っております。
なくなり次第終了となりますので、
お早めに、ご利用くださいね。
🟢～ソーシャルディスタンスの確認～🟢
・通常営業時の半分のお席になるよう、
テーブル２つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。
・店内に入りましたら、通路左側に
お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。
・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。
・従業員は、マスクをして、接客します。
・体調の良くない方のご来店は、お控えください。
⚠️ほか、飲食店でのガイドライン
または、あいスタ認証50項目
を、ご確認いただけると助かります🙇♂️