こんにちは😊

居酒屋しろうです🏮

「しろうさーん！しろうさーん！」

朝、市場へ行くと、元気の良いお兄さんが迎えてくれます。

「こんなけのお魚買って、何人で仕込みやるんですか？」

「ん？常に1人だよ。」

こんな会話から始まって…

今は、お兄さんが水洗いしてくれたり、

おろしてくれたりしてくれます。

多い時は、発泡スチロール3ケースにもなる仕入れ。

たまに3〜4人で一斉に買い付けた魚を3枚におろしてくれたり。

「1人でこれ以外にもあるんだから、大変ですねぇ。」

僕にとっては、当たり前のことなので、大変もなにもないんですが。

それよりも、駐車場代が100円プラスなだけで、

魚の仕込みがほぼ完了間近なのが、有難いです🙇‍♂️

そろそろ仕込みから出来る人間を…と思っていたのですが、営業から入れるアルバイトで十分賄えるようになりました♪

さばくスピード、質、なにを取っても専門な方たちですから、すごいの一言！

おまけに、市場のあの緑の紙…

めちゃくちゃ鮮度が保たれるんですよね。

お心遣いに感謝感謝です🙇‍♂️

さーて、もう夏ですからね。

お勧めのものも、小鉢系、お浸しや揚げ浸しなど、

皆さんが食べやすいもので、なるべく栄養になるものをと、心がけております。

そろそろ夏の定番行かなくちゃですね♪

準備が整い次第、グレードアップや更新していきますね。

居酒屋しろうで、夏も乗り越えましょう♫

写真は、宮崎地鶏のぼんじりの塩焼きです。

他店にはない半端ない旨さです😊

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

•居酒屋しろうのお休みは、毎週日曜日です。

•6月のごめんなさいの日は、

21(金)、29(土)です🙇‍♂️

•7月のごめんなさいの日は、

9(火)です🙇‍♂️

•6/29(土)居酒屋しろう初の常連様交流会やります。

※ご興味のある方や、居酒屋しろうが好きな方は、大将まで。あと数席です。

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

•居酒屋しろうのお休みは、毎週日曜日です。

•6月のごめんなさいの日は、

21(金)、29(土)です🙇‍♂️

•7月のごめんなさいの日は、

9(火)です🙇‍♂️

•6/29(土)居酒屋しろう初の常連様交流会やります。

※ご興味のある方や、居酒屋しろうが好きな方は、大将まで。あと数席です。