おはようございます☀

居酒屋しろうでございます🍻

まずは業務連絡から☝️

明日の土曜日は、貸切営業となります。

本日は、お席がしっかりと空いてます。

当日ご予約、ご来店、お待ちしてます。

さて、

昨日の営業中、落ち着いた時間に、

居酒屋しろうのチーフことTさんと、

フランス料理界の巨匠ポールボキューズ氏と、

日本人唯一のフランス料理の4年に1度の祭典で

金賞受賞の、

料理界の東大と言われる辻調理師専門学校創設者

辻静雄氏の2人による本を眺めてましたら、

「何か入ってるよ。」と。

茶色の封筒から懐かしいものが出てきました。

文化祭で校内の料理大会があり、

いつも一緒に授業を受けていた西山くんと、

たまたまその前にいたトミーこと、トミヤマさん。

トミーが中華やりたいのに、

誰も取り合ってくれないとのことで、

西山くんが、やってやろうよ

とのことで、全然興味がなかったのに、

予選を通過し、

本戦出場してしまって

第3位までの入賞争いをしてたこともあったなぁ。

3位になれなかったのは、担任の先生が若かったからと思ってます。

フランス校へは、志望者から優秀な人から順に選ばれるとのことでしたが、希望もしてないのに、

「行きなさい。」と言われ、断ると、

父親に連絡までされて、

父親に叱られたこともあったなぁ。

僕は名古屋が好きだから、名古屋に戻ると一点張り。

卒業式も2,200人の代表として、

みんなの調理師免許を知事から受け取りました。

いずれかの呼び出しと思われますが、

翌年の学校案内のパンフレットの取材に対するものだったのかと思われます。

実に30年ぶりくらいのご対面の封筒でした。

さてさて、

冬らしさがまだまだ感じない日中ですが、

美味しさしっかり詰まった時期となった真鱈の白子、

カツオ、天然ブリ、サワラ、すずき、黒鯛など、

仕入れてきましたよ♪

お勧めの逸品も、

いつもと少し違うニュアンスのものもあります。

来週からのご予約が

特に増えてきておりますので、

忘年会のご予約は

お早めにご連絡くださいね。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

   〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

⚠️お客様へ

これからの時期、団体様や多数組のご予約が入っております。

お席のみのご予約の際は、予め、

居酒屋しろうに来たら、これは必ず注文するぞ！

と決まっているものがございましたら、

お電話の際に、ご注文をいただけると、

スムーズな提供がしやすくなります。

ご来店いただいてからのオーダーに対して、

お時間がいつもよりかかることも考えられますので、ご理解の程よろしくお願いします。

ことに食事のみでの唐突なご来店には、

対応がかなり苦しくなりますので、

重ねて、ご理解の程、よろしくお願いします。

🌸居酒屋しろうもうすぐ11周年祭り🌸

10月〜11月開催

焼酎、日本酒、リキュール類など

飲んじゃってください祭り開催中🍷

🟢店休日🟢

⭕️11月のお休みは、毎週日曜日です。　

◦11月のお席がいっぱいの日は、

16(土)×、20(水)×、25(月)△、26(火)△、30(土)×です。

🌸11月30日（土）は、

居酒屋しろう11周年記念祭です。

18時スタート20時飲み放題終了

20時から22時までフリーの予定です。

⭕️12月のお休みは、毎週日曜日です。

※29(日)営業いたします。

◦12月のお席がいっぱいの日は、

10(火)△、13(金)△、17(火)△、20（金）△、26(木)△です。

(×空きなし.△空きわずか)

※年末年始は後日、お知らせいたします。

今のところ12/31と1/1は、お休みが決まってます。

🟠営業時間🟠

•17:30営業開始

•21:00食事L.O.

•21:30ドリンクL.O.

◦ 22:00閉店

となっております。