こんにちは。
居酒屋しろうのブログ担当の
尾鷲のさざえは浜から直送なので、
海水の風味が強いので茹でさざえがオススメな山田みゆきです。

昨日は、パティシエで世界一の座を自分で掴み、教えるのも世界一と翌年部下に世界一を取らせたあのシェフが…

大将は以前働いていたお店で一度だけ、お会いしたことがあるそうなんですが、

あまりに達筆なシェフの筆使いに感動し、思い切って自分用にボトルを作って欲しいと大将が直談判しようとシェフに接近…

するとシェフの方から頭を下げてくるではないですか…

シェフが大将に

「お世話になります。いろいろしていただいて、ありがとうございます。」

シェフの右腕の松波さんと大将は以前から、いろいろ仲良くさせていただいてることもあって…

その言葉の中に、いろんな想いが入ってるのが伝わってきました。

大将、「かくかくしかじか、ボトルに僕の名前をシェフに、書いて欲しいんですが…」

シェフ「喜んで書かせてもらいます。
ただし、練習させてください…。」

一同、「…」

シェフが大将にこんなお言葉を…

「君の料理は、とても美味しい。

そして、美味しい料理を食べてもらおうと、メニューの字から気持ちや優しさが

美味しさと一緒に伝わってくる。

そんな人に練習しないで字が書けますか？」

大将、半泣き…。

私も、感動！^o^

素晴らしい時間でした。

またシェフも居酒屋しろうに来てもらえるとのこと。

昨日もですが、今日も良い一日になるようまだまだがんばります。

それでは、皆さん。

お待ちしてま〜す。