こんにちは🤗

おかげさまで「もうすぐ10周年🍀」

勝手に感謝祭開催中の居酒屋しろうです🍻

昨日は、ご予約の団体様が

2組の予定でした。

1組は17:30

もう1組は19:00の予定でした。

19:00予定のお客様から、

18:00になっても大丈夫ですか？

とのことで、

一気に作業が凝縮されます。

出勤してきたスタッフに、

「まず〇〇、次に〇〇、そのあとは

　いつも通りにお願いね。」

と伝えて、きちんとやれてるか確認の

声掛けをします。

「Rちゃん！〇〇終わった？」

の返答に、めちゃくちゃ大きな声で

「サッ、ハーッ！」

きっと、さっき終わりましたと

はい

が混ざったのでしょう。

「それから飲み放題の基準が間違えてるから、

　頼みたい放題じゃないから…

と、空いたグラスと交換で、

時間内の飲み終えるのが基本。

ラストオーダーで

1人で何杯も飲めるような形は違うよ。

10名で20杯の注文とか

10名で日本酒20合とかは、なしだよ。」

なんて伝えると、

Rちゃん、気を利かせて、

スタッフみんなへ告知しようも

A4用紙に何やら書き始めました。

「飲み放題のライトオーダーは…」

ライトオーダーって…💦

ラストオーダーを軽めにお願いしたいのかな？

ライトオーダー！

さて、

いよいよ、あと2週間ほどで、

10周年になるんですね。

お客様との会話にも、

「本当に10年経つんですね。」

との会話が増えて参りました。

これから少しずつお伝えできていくと

思えますが、

居酒屋しろうは仕切り直しします。

11年目の第一歩が、

来年の1月あたりに

しっかりと固まった形で発表できると思います。

頭の中は整理できました。

それらを紙面などに記載して、

告知できるように貼ったり、

ホームページを更新したり、

全部終えようとすると、

来年の1月いっぱいになってしまいそうです。

とりあえずですが、

日本酒の半合飲みができるように

昨日、瀬戸まで陶器の買い出しに

行って参りました。

他にも、お伝えしたいことは

たくさんありますが、

時間が迫ってますので、

今日はこの辺で🙇‍♂️

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

～居酒屋しろうのさくっとお知らせ～

⚠️宮崎地鶏⚠️

宮崎地鶏は、11月をもちまして

終了とさせていただきます。

⚠️コース料理の値段設定変更⚠️

現在、ご予約が確定しているものは、

従来通りの対応になります。

改めて変更の際は、

新しいコース内容にて、頑張ります。

🔵居酒屋しろうをぶっ壊せ！🔵

～おかげさまで10周年勝手に感謝祭～

◎11月の末日まで

コース+飲み放題の

飲み放題メニューが…

⚪︎焼酎.梅酒など➡︎メニュー単品700円までの銘柄が全て追加♪

⚪︎日本酒➡︎金花水、美丈夫、えにし、九頭龍、醴泉

の5本立て♪

(仕入れが追いつかない場合は欠品となりますので、

ご了承ください🙇‍♂️)

🟢店休日🟢

•11月のお休みは、毎週日曜日です。

•12月のお休みは、毎週日曜日です。

※12月のお席がいっぱいの日は、

2(土)、8(金)、15(金)、22(金)です。

➡︎8(金)と15(金)は、1テーブル空いてます。

※12/2(土)の10周年祭は、18時スタートです。

•年末年始のお休みは、

12/31と1/1を予定してます。

⚠️元旦～1/8は、コース料理の受付ができません。

⚫️長期アルバイトスタッフさん募集⚫️

•17～24時の間で相談可

🟣短期・スポットアルバイトスタッフさん募集🟣

•12月中、単日でも良いので、空いてる日に助けていただける方、募集します。

お気軽にご連絡ください。

🟠営業時間🟠

•22時閉店

21:00食事L.O

21:30ドリンクL.O

となっております🙇‍♂️