おはようございます

居酒屋しろうでございます。

まずは業務連絡から

18年ほどお世話になった宮崎地鶏は、

本日、最終日です。

手羽先は、ご予約で売れてしまっています。

本日は、満席表記してましたが、

数テーブル空いております。

(普通に勘違いしてました)

いやー、

10周年から、もう1週間が経過してしまいました。

新しい時代に対して取り組むべきことと、

経営再建、新しいメニュー作り、12月の営業前の準備、年末前の書類など、

様々なことがのしかかっており、

結構頑張って動いてはいるのですが、

なかなかプライベートな時間まで作り出すことができません。

とりあえず12月をしっかりと踏ん張る

これが目先のやるべきことで、

1〜2月が新しい時代の正念場になる

と思っております。

スポーツでいう試合開始直後みたいなもので、

12月は忙しかったね〜みたいな感覚で挑むと、

先制パンチをもらってしまいます。

こちらが先制パンチを打てるように、

たくさんのジャブを出していくつもりです。

現在、頭にあるのは、

•グランドメニューの更新

•月1テイクアウト

•月1ランチ

•ドリンクメニュー更新

などです。

居酒屋しろうを10年経験して、

僕にもいろいろと思うところがありました。

掴めた手応えもあれば、

掴めなかった手応えもあります。

そのあたりをじっくりと修正して、

新しい時代に立ち向かっていきたいと思います。

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

宮崎地鶏は、9日土曜日が最終入荷日となりました。たくさんのご愛顧ありがとうございます

12月中は特に、コース以外のお客様は、ご予約の際に、お刺身や冷菜などのご予約を推奨いたします。

12月中の馬刺しは、ご予約の際に、ご注文くださいませ。

当日のご注文は、お受けできない日がございます。

店休日

•12月のお休みは、毎週日曜日です。

※12月の満卓の日は、

14(木)、15(金)、22(金)です。

△あと少しで満卓の日は、

21(木)、26(火)です。

カウンターなどの状況は、お電話ください。

•年末年始のお休みは、

12/31大晦日と1/1元旦です。

1/2から営業いたします。

元旦〜1/8は、コース料理の受付ができません。

※市場がお休みなのと、漁師さんが漁に出ない為、お魚などの入荷ができません。

•新年1月のお休みは、毎週日曜日と

8日(月)の祝日です。

営業時間

•22時閉店

21:00食事L.O

21:30ドリンクL.O

となっております

長期アルバイトスタッフさん募集

•17〜24時の間で相談可

短期・スポットアルバイトスタッフさん募集

•12月中、単日でも良いので、空いてる日に助けていただける方、募集します。

お気軽にご連絡ください。