こんにちは🤗
居酒屋しろうです🍻
昨日は、朝4時起きでした。
確定申告の為の書類を、
一通り目を通したり、
揃え直したりしてました。
朝の魚の仕入れと、
瀬戸での器の仕入れを、
なんとか午前中に終わらせようと
頑張りました。
お昼過ぎには、税理士さんところへ。
瀬戸への道は、やはりスローでしたので、
時間が押してしまいます。
税理士さんのところが終わった頃には、
15時過ぎだったかな？
お店に戻ると、15時半くらい。
17時半には、ご予約がある為、
息をつく暇なく、猛ダッシュで仕込み。
メニュー書きやら何やら終わらせて、
ようやく仕込みでスピードが乗ると、
「リクルートですけど…。」
17時にやってきました。
「今日は、本当に時間がないので、ごめんなさい。」
そう伝えると、マニュアルなのか、
「いえ、私は…」
何か続けようとします。
こちらのお客様に対しての気持ちなんか
お構いなしに、話を続けようとします。
困ったものです。
しっかりお断りして、
再度、仕込みに。
あと一息というところで、
お客様は続々とやってきます。
あの一瞬がなかったら…。
取り返すのは、自分のみです。
さらにフルスピードで、
営業が始まります。
注文をひたすらこなしていると、
まだお客様は、やって来ます。
これ以上上がらないギアを
上げ続けるように、頑張ります。
気がつくと、20時半を回ってます。
ラストオーダーとか片付けをしていると、
まだ残って居たいような
そんな風に見えるお客様を、
「ごめんなさい。僕1人では、対応しっかりできないんです。」
と心で思いながら、お会計をします。
終わったら、確定申告で足りないことに
対応します。
いや、電池切れで、座ったと思ったら、
寝ていました。
ということで、週一でも良いので、
しろうを助けてくれるスタッフ募集です。
ご連絡お待ちしてます。
さてさて、
昨日、買い出しに行った器が、
今日から、しろうに参戦します。
色とりどりの器たち。
ドリンクや料理と
どんなハーモニーを奏でてくれるのか。
とりあえず、
しっかり水に浸して、
洗われるのを待ってます。
残念なことに、買ってきたのに、
使うことなく割れてしまった器ちゃん。
また頑張って買いに行くから、
その時まで待っててね。
そう思いながら、
今日もギアを上げて行きます。
ということで、
本日は、マグロスペシャル！
本日のお勧めにて、
メジマグロが…。
それでは、皆さん、本日も、
お待ちしてまーす♪
～居酒屋しろうのさくっとお知らせ～
🔴馬刺しについて🔴
しばらくの間、コース料理は、
馬刺しなしのコースのみ
の対応とさせていただきます🙇♂️
※戦争の影響の為、
只今入荷が不安定な状況です。
🔴宮崎地鶏について🔴
※宮崎地鶏は、雛の孵卵が不良の為、
現在、入荷を見合わせております🙇♂️
⭕️アルバイトスタッフ募集⭕️
3月半ばあたりから、
現在、在籍中のスタッフが卒業する予定です。
皆さんの周りで、この春から、
学生になる方など、
ご紹介やお声かけいただけると助かります🙇♂️
🔵9周年チケットについて🔵
2月末までの期限を、3月末まで延長します。
🟢店休日🟢
3月は、毎週日曜日です。
9日(木)は、貸し切り営業となります🙇♂️
🟠営業時間の変更🟠
•22時閉店
21:00食事L.O
21:30ドリンクL.O
に変更になりました🙇♂️
🔵馬刺しの値段の改定🔵
•1/4より、馬刺しの値段を変更いたしました。
•戦争の影響により、商品が少なくなっております。
🌸居酒屋しろうのお花見🌸
•4/2(日)お昼12時予定
お弁当＋ドリンク➡︎5000円予定
※お弁当とドリンクは、大将セレクトです。
リクエストがありましたら、ご連絡くださいませ。
🟡自宅でしろう🟡
•飲みに行くのが…
という方に、ご自宅で居酒屋しろうのお料理を！
と、居酒屋しろうのコース料理やオードブルなど、
テイクアウトでご用意いたします。
通常メニュー1品からリクエストまで
頑張りますので、お勤め帰りやご自宅でパーティの際など、ご利用くださると助かります。
🟤ソーシャルディスタンスの確認🟤
・通常営業時のテーブル２つを使って、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。
・店内に入りましたら、通路左側に
お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。
・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。
・従業員は、マスクをして、接客します。
・体調の良くない方のご来店は、お控えください。
⚠️ほか、飲食店でのガイドライン
または、あいスタ認証50項目
を、ご確認いただけると助かります🙇♂️