おはようございます☀

居酒屋しろうです🍻

と言っても、まだ寝る前でございます。

金融機関が土日休みなので、

月末業務が金曜日か月曜日となる今月…

先走って頑張らねばと、

昨日は、仕入れからガンガン攻めようと

テンポ良く仕入れも完了し、

仕入れたものを冷蔵庫にしまって、

銀行や郵便局やコンビニを回ろうとしたら、

お店の鍵を締めて、

階段を降り切ったところで、

あっ！

携帯忘れた！

ま、また戻るまでだから良いか〜

と銀行まで歩いて行く。

ここで大変なのが、

お店の家賃、ゴミ屋さん、宮崎地鶏、焼酎、

自分のお店の口座、

自分の家の口座、

自分の家賃、

プライベート口座、

子供が暮らしている家の家賃など、

多岐に渡る振り分けがあるんです。

で、いざ、いろいろとこなそうとしたら、

あれ？

通帳がひとつない？

ま、それだけ月曜日か…。

と思ってたら、焼酎の振り込みの用紙に記入忘れる。

とりあえず、持ってきた分を振り込んで、

お店に戻るとする。

お店について、あれこれ持ち直して、

いざ銀行へ。

あれ？

さっき、どこまで振り込んだんだ？

歩いていると、

コース料理や仕込みのことが頭をよぎり、

すっかり忘れてしまう。

で、郵便局にてコピーしたものを郵送しようと、

コンビニ寄って、郵便局に行くのですが、

鶴舞のUFJ近くの郵便局か、

名古屋大学病院内の郵便局か、

いつも流れに任せて行くのですが、

コンビニから郵便局からお店

の流れだったので、名大病院内の郵便局へ向かう。

あれ？

あれあれ？

「ただいまコロナ…病院内への立ち入りを…」

あら、

すっかり時間をロスしてしまったのですが、

もう仕込みが間に合わないといけないから

月曜日にお預けで、

お店に戻る。

そんなこんなで、

いつもバタバタの月末業務。

18時半からのご予約が1件だったので、

仕込みをそれなりにやっていると、

電話が鳴る。

「18時から…」

あら、予定より早く対応しなくては。

1人であれこれやっていると、

「チリーンチリーン」

お店の扉が開く。

17時半だった。

気がつくと、ご予約のないお客様も…。

怒涛の月末の金曜日。

なんとかお会計も全部済ませ、

スタッフのまかないも作り、

最終組のお客様が帰られたら、

片付けを…。

そう思っていると…

「チリーンチリーン」

こうして僕は、飲食業を24年ほどやっている。

自分のお店を持って、

もうすぐ7年になる。

10周年は、いろんな思いが込み上げるだろうな。

そんなことを思いながら、

「チリーンチリーン」

を待っている♪

さてさて、

本日の土曜日は、終日

お席がいっぱいでございます🙇‍♂️

いっぱいと言っても、4テーブルにての営業ですが。

それから、17ライブですが、

ジェネレーションギャップと言いますか、

僕としては、どんな風になるのか未知のところがありますが、

5月から断り続けてきたのですが、

「カウンターに集まるお客様が、

家でも話を聞いてたいはずですよ。」

との口説き文句に、

いっちょやってみるかー

みたいな感じで、スタートします。

いろいろと縛りがあるようなので、

やりたいことが、すんなりとはいかないと思いますが、

居酒屋しろうのPRも兼ねて、

居酒屋しろうの17ライブ特典も、

とのお話もいただいております。

システムが未だ構成されておりませんが、

やりながら修正を重ねていこうと思いますので、

皆さんの手が空いてましたら、

そちらも、応援していただけると助かります🙇‍♂️

料理配信も、

家庭用？

業務用？

どちらもやっちゃう？

時間大丈夫かな？

最初はリスナー少ないだろうな。

いろんな心配がたくさん持ち上がりますが、

なにもやらないより、

やってみるのが面白いかな

と思ってます。

なにやらアーミーと言うものが存在してたり、

ギフトと言うものが存在してたり…。

ラジオ感覚で、視聴いただけると

ありがたいかな。

それでは、皆さん、

また来週、お待ちしてまーす♪

※写真は、中華料理のみのレシピファイル。

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🔴8月1日より、消費税を別途いただくことにします🙇‍♂️

🔴～ソーシャルディスタンスの確認～

⚠️飲食店でのガイドライン参照いただけると助かります⚠️

・しばらくの間、予約優先営業いたします。

・当日予約も対応いたします。

・お客様の最大人数の把握と入場制限。

・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル２つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

・お客様の滞在時間の制限(2時間程度でお声掛けします)

・店内に入りましたら、左手テーブル席に

お客様用アルコール消毒液をご用意してあります。

・換気の為、お座敷側の窓は開けて営業します。

・従業員は、マスクをして、接客いたします。

・体調の良くない方のご来店は、お控えください。

※ほか、飲食店でのガイドラインを、ご確認の上、

ご予約くださいますよう、よろしくお願いします🙇‍♂️

🟡〜お休みのお知らせ〜

•8月のごめんなさいの日は、

29(土)です🙇‍♂️

•9月のお休みは、毎週日曜日と、

17(木)、21(月)、22(火)です。

🟠🙇‍♂️テイクアウト応援助かります🙇‍♂️

・焼酎、日本酒などのテイクアウトできます🍾

(10月末まで)

・お弁当、オードブルは、

食中毒防止の為、当面の間、お休みいたします🙇‍♂️

・グラタンのルーのテイクアウト(居酒屋しろうでの1皿分を税込500円)にて販売いたしております。

・お食事のみのご来店は

一汁三菜セット、パスタをご用意いたしております。

🟢アルバイトスタッフ募集してます。

週1から勤務可能な方、スポット勤務可能な方、

ご連絡いただけると、ありがたいです。

🔵4/1から、健康増進法の改定により、

居酒屋しろうは、禁煙となりました🚭

🔵クレジットカード(VISA.MASTER)の使用が

できるようになりました💳