こんにちは^o^

居酒屋しろうのブログ担当の

昨日も、常連のお客様と話が盛り上がり、大将がスペシャルなカツ丼を作ることとなったので、今日は仕入れの際に豚肉を吟味した

山田みゆきです。

あるお客様から、スペシャルなカツ丼を注文いただきました。

いろんな部位や、産地を考えると、お肉が1枚にはならないので、

今日は仕入れの際に、豚肉を吟味してました。

お客様のそのままのお話で、カツ丼を作ると…

なんと！

3500〜4000円くらいになっちゃう〜^o^

てなことで、いろんな意味で吟味、吟味〜^o^

今日は、台風で暇？そうなので？

下ごしらえしなくちゃ〜^o^

えっ？

そのお客様が来なかったら、下ごしらえしたカツをどうするかって…？

それは、大将と私が、仕方なく味見するに決まってま〜す^o^

だって、何でも試作は必要ですから〜^o^

それでは、皆さん、

本日も、お待ちしてま〜す^o^

山田みゆきでした〜。