こんにちは🤗

おかげさまで「もうすぐ10周年」

勝手に感謝祭開催中の居酒屋しろうです🍻

月曜日は仕入れのあと、

仕込みを始める前に、

氷を取り出します。

製氷機の氷自体が、日曜日の休みの間に、

少し溶け始めるようになって、

小さくなってるからです。

この時期は、そうでなくても

氷を使うことが多いですが、

溶け始めた氷を使うと、

焼酎のロックや、水割り、ソフトドリンクなど、

水っぽくなりやすくなってしまう恐れがあります。

ある程度使って、角がしっかりした氷を使えば、

ドリンクも比較的もともとの状態をキープできて、

美味しく飲めるという訳です。

使えば、ゴロゴロ～っと勢い良く

氷が作られている音がします。

すごく安心します。

お店を開業した頃は、

ゴロゴロ～の音が、普通にびっくりしていたこともありました。

製氷機は途中で買い替えしてますが、

これからなにが壊れるのかと心配なところもあります。

1番壊れちゃいけないのは自分とスタッフです。

この暑さにも負けないように、

毎日の健康状態に意識を持っていくことも、

プロとしての心掛けです。

ここに関しては、サッカー界の神様

ジーコ選手から、本を通して学びました。

さあ、今日もスタッフが元気良く

出勤してくれると良いな～

と毎日思うばかりです。

仕入れも万全ですので、

仕込み仕込み仕込み～で、

営業前も頑張ります✊

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす♪

～居酒屋しろうのさくっとお知らせ～

🟢店休日🟢

•8月は、毎週日曜日です。

※25日(金)は、お席がいっぱいです🙇‍♂️

※9月以降の貸切営業は、

9/16(土)、12/2(土)です。

🟠営業時間の変更🟠

•22時閉店

21:00食事L.O

21:30ドリンクL.O

に変更になりました🙇‍♂️

🔴居酒屋しろうをぶっ壊せ！🔴

～おかげさまで10周年勝手に感謝祭～

◎8月は、コース+飲み放題の

飲み放題メニューが…

⚪︎焼酎.梅酒など➡︎メニュー単品700円までの銘柄が全て追加♪

⚪︎日本酒➡︎金花水、美丈夫、えにし、九頭龍、醴泉

の5本立て♪

(仕入れが追いつかない場合は欠品となりますので、

ご了承ください🙇‍♂️)

◎9月は…乞うご期待！