おはようございます☀

居酒屋しろうです🍻

本日、10月26日は、

皆さん、なんの日か

ご存じですか？

はい、

僕も知りません🤗

ってことで、

Google先生に聞いてみると、

きしめんの日、柿の日、

青汁の日などが出てきます。

きしめんは、ツルッと…

ってことで26日だから…

とありますが…。

柿の日は、

正岡子規が、「柿食へば鐘が…」

と読んだ日だからとか。

青汁は、

10月をIO(アイオー)と見立て、

26日をジルと読むとか。

はい、ここで皆さん！

文字って、なんの日か、

決めてみましょう！✊

10の読み方、26の読み方、

いやいや、

1と026に分けるか、

102と6に分けるか、

発想は自由にしていきましょ♪

はい、

僕は浮かびましたよ🤗

天汁として、天つゆの日!

ってことで、天ぷらの日‼️

なんていかがでしょうか？

うまいなー！

って思った方、

はい、本日は、

天ぷら屋さんではなく、

居酒屋しろうで、

天ぷらを食べに来てくださいね♪

昨日は、まかないで、

天丼を作りました。

そこに付けた吸い物に…

えのきとミツバを。

やっぱり素朴というか、質素というか、

頑張り過ぎてない料理は、

なんとも心が落ち着きますね✨

こんな心落ち着く料理は、

自分で作るより、人に作ってもらった方が美味しいというか、

嬉しいというか…。

で、僕はですね、

いつも自分で作ったものを、

自分で食すときは、

祖母が作ってくれた味わいを

頭に浮かべるんです。

この時、思い出も一緒に

頭に浮かんできます。

祖母の味わいに近い時は、

あ〜うまくできた〜

なんて思ってます♪

大正生まれの三重県と和歌山県の県境あたりで、

一生を過ごした祖母だから、

お店をやるようなことはなかったけど、

僕のお店で

その手を振る舞ったのなら、

間違いなく、

僕の何倍もの活躍をしたのじゃないか？

そう思えるほど、

僕にとって、

1番食事を美味しく食べられることを教えてくれた人でした。

よく、

生まれ変わるなら…？

とか、

いつの時代の自分に戻りたいか？

そんな質問あるじゃないですか。

基本的には、戻れないから頑張ってるので、

その質問に対しての答えは

ない僕ですが、

しいて言うならば、

僕は、祖母の料理と、

その長男である伯父の取ってくれたサザエなどが、

食べられる時期に戻りたいです。

伯父が生前、取ってくれたそれらの食材は、

名古屋の料亭でも扱いないんじゃないかな？

って思うくらい、

サザエの肝が、そのままでクリーミーというか、

新鮮な海藻の香りと、

優しく上品な味わい。

ここまで見事な美味しさだと、

本当になにも手を加えない方が良いほどでした。

生息が最長で7〜8年といわれるサザエ。

きっとそれくらいか、それ以上を思わせるくらい、

体長が20センチを越えるものを

いくつも見てきた。

きっと、

誰にも知られずにいる漁場を持っていたのだろう。

そんな自然豊かな土地だが、

町の人は外へ仕事を求めて出て行き、

身内もどんどん減って行く。

悲しい現実だが、

僕もきっと、こんな美味しい食材あるんだよ！

そう伝えられない時代が、

いつか来る。

だからこそ、毎日全力で行く。

それでも、とびきりびっくりするくらい

暇な日もある。

僕の頑張りが足りないのか、

そもそも食に興味がない方が増えたのか。

昨夜も、

「こんなさんま食べたことない！」

と驚いていただいたお客様が

いらっしゃいました。

それを聞いていた常連様が、

「よーしっ！来たーっ！」

って、なってました。

口に含んだだけで感動する食材、お酒、

体力が続くだけ

頑張ってみようと思いますので、

惜しかったな〜

なんて思わないように、

惜しみなく

居酒屋しろうへ足を向けてくださいね🍀

それでは、皆さん、本日も、

お待ちしてまーす🎶

〜居酒屋しろうのさくっとお知らせ〜

🟡🟡🟡アルバイトスタッフ募集🟡🟡🟡

居酒屋しろうでは、現在、

アルバイトスタッフ募集中です。

17:30〜24:00の営業時間で、

時間は相談可能です。

週2日〜働ける方がいらっしゃいましたら、

お気軽にご連絡くださいませ。

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お客様までアットホームな居酒屋しろうで、

笑いあり、涙あり、美味しいまかないあり、

で、楽しい時間を一緒に過ごしませんか？

🟡10/18以降の営業につきましては、

通常通り17:30〜24:00の営業時間となります。

現在、規制がないとのことなのですが、

しばらくの間、コロナ禍同様の感染予防対策をしたままの営業を継続させていただきます🙇‍♂️

🟢～ソーシャルディスタンスの確認～🟢

・通常営業時の半分のお席になるよう、

テーブル２つで、1卓となるようにしてありますので、広い間隔をあけて、お座りいただけます。

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・従業員は、マスクをして、接客します。

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を、ご確認いただけると助かります🙇‍♂️